制作原料：四百克排骨，壹百五十克山藥，十克枸杞子，三十克胡蘿蔔，生姜，適量高湯。
烹飪過程：先將排骨清洗幹凈，放入開水中去血水，將山藥去皮，胡蘿蔔去皮，清洗幹凈，切成滾刀塊備用。鍋內放入適量清水、生姜片，等水沸騰後，放入適量高湯，再放入排骨、山藥塊、胡蘿蔔塊和枸杞子，水再次燒開後蓋上鍋蓋煮至排骨爛熟即可。
食用功效：山藥有很好的滋陰潤燥功效，胡蘿蔔含有豐富的維生素，和排骨壹起熬燉，味道更加鮮美，營養更加豐富，適合冬季飲用。
2、乳鴿紅棗湯
制作原料：十顆紅棗，壹只乳鴿，十二克炙百部，生姜片。
烹飪過程：將紅棗去核，清洗幹凈，並將炙百部洗凈幹凈備用。把乳鴿去掉羽毛，去掉爪子和內臟雜物，用清水洗幹凈後放入燒開的水中燙壹會，去血水。將乳鴿、紅棗、炙百部、生姜片放入瓦煲中，加入適量清水，大火煮沸，改用小夥熬燉大約兩個小時，放入適量食鹽與生抽調味即可。
食用功效：冬季幹燥，炙百部可補益肺部，止咳化痰，紅棗補血補氣，乳鴿又能調理腎臟。因此此款乳鴿紅棗湯不僅味美還能提高身體抵抗力和免疫力，實為冬季養生佳品。
3、雪梨銀耳瘦肉湯
制作原料：三克銀耳，五十克雪梨，壹百克瘦肉，四顆蜜棗。
烹飪過程：先將銀耳泡發洗凈，將清洗幹凈的瘦肉用開水去血水後切成塊狀，將清洗幹凈後的雪梨切成塊狀，然後將銀耳、瘦肉、雪梨和蜜棗壹起放進燉盅，加適量的清水，先大火燒開，煮沸後改用小火燉大約壹個小時即可。
食用功效：如果感覺冬天幹燥，心煩意亂，不妨多喝雪梨銀耳瘦肉湯。