壹畝大蒜可以產出不同的斤數，取決於多個因素，比如地理位置、氣候條件、肥料使用等等。壹般情況下，壹畝大蒜的產量在2500-3500斤之間。
大蒜畝產量與氣候、品種、種植管理有關，如果氣候適宜、管理得當，壹畝地高產的話，能產3000斤左右的新鮮蒜頭，可以畝產幹蒜頭1500斤左右。