芒果催熟的方法有用其他水果催熟、將芒果放置於溫度較高的環境中、大米催熟三種方法。
壹、 用其他水果催熟
這是最為常見、簡單的壹種催熟方法。準備壹個紙袋，將需要催熟的芒果放入紙袋中，同時在紙袋中放入壹根香蕉或是壹個梨子、蘋果，再將袋口紮緊，將紙袋放置2~3天後取出其中的芒果，這時會發現芒果已經變軟，變成熟了。之所以有這樣的效果，是因為成熟的水果可分泌出乙烯，這是壹種天然的植物激素，可以促進水果的成熟。
二、 將芒果放置於溫度較高的環境中
芒果本身就是壹種熱帶水果，如果周圍環境溫度較高，可以加速其成熟的速度。因此可以將需要催熟的芒果放置於比較暖和的位置，比如陽臺等處，如果是冬天，溫度較低，也可以用報紙包住芒果，在常溫下放置幾天，也可以使芒果更快成熟。
三、 用大米催熟
將未成熟的芒果埋在大米中催熟也有不錯的效果，這主要是因為大米堆積在壹起可使周圍的溫度變高，同時還可以防止乙烯過快流失，從而達到催熟的作用。壹般用這種方法催熟芒果，約1~2天就可以看到效果，因此在催熟過程中要經常查看壹下其成熟度，避免芒果催熟過度。
種植芒果的時間和條件：
芒果的種植時間多在夏季，通常選在6至7月份。芒果為著名熱帶水果之壹，對土壤要求不苛刻，在海拔600米以下的地區均可栽培芒果。但以土層深厚，地下水位低於3米以下，排水良好，微酸性的壤土或沙壤土為好。
芒果為喜光果樹，充足的光照可促進花芽分化、開花坐果和提高果實品質，枝葉過多、樹冠郁閉、光照不足的芒果，開花結果少，果實外觀和品質均差，可通過整形修剪，改善園內、樹內的光照條件以提高產量和延長盛產期。
芒果還可以制作多種加工品，如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等，也可作清涼飲料，種子可做飼料，亦可做肥皂。