打麻將方法如下：
工具/材料：麻將壹副。
1、洗牌和碼牌。把桌上所有麻將圖案朝下，大家壹起搓麻將，即為洗牌。洗牌後，將每兩張牌上下摞在壹起，碼成牌墻放在自己面前，即為碼牌。
2、四人由莊家開始，逆時針方向輪流取牌，開始的牌數，莊家的牌數為14張，閑家的牌數為13張。由莊家開始打牌，逆時針方向輪流打牌，先取壹張牌，再打壹張牌，並且是上家打出牌後，自己才能取牌。
3、碰牌。任壹玩家打出壹張牌，若手上剛好有壹對相同的牌，可以碰牌，碰牌後，三張相同的牌放在麻將桌的壹邊（後面如果能再摸到相同的壹張牌，可以杠牌），然後打掉手上的壹張牌。
4、杠牌。分為明杠和暗杠。明杠即為碰牌後，再摸到壹張相同的牌，或者手中原有三張相同的牌，任壹玩家出手壹張與自己手上三張牌相同的牌時，可以明杠。暗杠即為手中原有三張相同的牌，再摸到壹張相同的牌，可以暗杠。明杠與暗杠算分不同，暗杠為明杠的兩倍。
5、吃牌。當上壹位玩家出壹張牌時，自己手上剛好有兩張牌與這張牌組成順子（例如，三筒四筒五筒或壹萬二萬三萬等），即可吃牌。若其他玩家對這張牌有碰或杠時，是優先於吃牌的。
6、胡牌。當摸牌後，自己手上的牌，有壹個對子（兩個相同花色的牌），並且其他的牌，每三個牌組成順子或同花色的牌，即可胡牌。