將新鮮豇豆用水洗凈。
豇豆放入燒開的沸水中，煮2-3分鐘。
煮好豇豆撈出瀝幹水分晾涼。
將豇豆掛在幹凈的晾衣繩上，保持壹定距離。
通風口出晾曬48小時即可。
在提前準備曬制幹豆角以前先關心天氣預告，壹定要近期4～5天內全是大晴天，才能夠提前準備曬制幹豆角。假如曬制全過程中碰到下雨天，便會影響幹豆角的品質，有時候還會繼續讓長豆角損壞。
實際上光照充足時大概2天上下就曬好啦，選4～5天內全是大晴天的生活更為保險些。