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金果和獼猴桃的區別

兩種果實的區別於品種區別、外觀區別、口感區別、營養價值、產地區別。

1、品種區別:金果是獼猴桃的壹種改良品種,起源於新西蘭,屬於高品質奇異果類別。獼猴桃則是廣義上的分類,包括了多種不同顏色果肉和皮毛特征的品種,如綠心獼猴桃、紅心獼猴桃以及金果黃心獼猴桃等。

2、外觀區別:金果的外觀特點是表皮光滑,絨毛較少,顏色呈現淡黃色或暗黃色,果形較規則,有時候會有明顯的“鳥嘴”特征。綠心或紅心獼猴桃的表皮覆蓋著濃密的絨毛,顏色從初期的綠褐色到成熟後的紅褐色變化,果肉為綠色或紅色,表皮絨毛多且手感粗糙。

3、口感區別:金果的果肉呈金黃色,口感較甜,酸度低,香氣濃郁,肉質細膩且多汁。綠心或紅心獼猴桃果肉綠色或紅色,口感上甜中帶酸,果肉硬度略高於金果,但也富含水分。

4、營養價值:金果的糖分含量相對較高,且含有豐富的維生素A、C、E,抗氧化劑含量也相對較高。不同種類的獼猴桃在營養成分上雖有細微差異,但總體上都富含維生素C、粗纖維、碳水化合物等,金果相較於綠心獼猴桃可能在某些營養成分上含量稍高。

5、產地區別:金果最初產自新西蘭,現在也在全球多地種植推廣。獼猴桃則在全球很多地方都有種植,包括中國國內的陜西、湖北等地,以及意大利、智利等其他國家和地區。

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