（二）嚼食。以2~3片高麗參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
高麗參片
（三）磨粉。將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，壹般每次1~1.5克。
（四）沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
（五）泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品。高麗參在食用時常常伴有壹定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等壹起烹燉，可消除苦味，滋補強身