油桃是桃子的壹個品種，果實成熟之後是柔軟而有彈性的，吃起來非常柔軟多汁，甜度很高，特點就是表皮光滑，上面無毛覆蓋。
比較好吃的油桃品種有世紀之星、珍珠油桃、黃貴妃油桃、中油4號、奶油油桃、艷光油桃、曙光油桃等多種，它們的口感都是非常不錯的。
1、珍珠油桃
珍珠油桃的特點是個頭小、豐產性好，吃起來味甜又清脆，有壹種冰糖的口感，甜度是很高的，但是價格也相對比較高。
2、世紀之星
這個品種的油桃品質也是非常好的，果皮十分光滑且油亮，表面有紅暈，果肉金黃、清脆甜美，含糖量最高可以達到20%左右。
3、黃貴妃油桃
黃貴妃油桃從果皮到果肉的顏色都是金黃色的，顏值很高，看起來就十分誘人，還有壹種水蜜桃的味道，在6月份左右上市。
4、奶油油桃
奶油油桃是壹個全新品種，個頭比其他品種要大壹些，果實整體為長錐形的，吃起來很澀、水分多，甜度不是很高。
5、艷光油桃
艷光油桃屬於早熟品種，果實的個頭比較大，果肉是乳白色的，其中含有適量的纖維，汁水含量豐富，在6月中旬成熟上市。