海綿蛋糕：細膩綿軟，輕盈如海綿。將蛋清與蛋黃分離。蛋清加入細砂糖，打發至濕性發泡，蛋白霜如軟奶油般狀態即可。蛋黃也加入細砂糖打發至濃稠。隨後將蛋黃糊與蛋白霜翻拌均勻。篩入低筋面粉，以切拌的方式輕柔拌勻。將蛋糕糊倒入模具，輕震幾下排出氣泡。放入預熱好的烤箱，以160度烘烤40-50分鐘。
戚風蛋糕：蓬松松軟，口感輕盈。蛋清與蛋黃同樣分離，蛋清打發至濕性發泡。蛋黃加入細砂糖和玉米油打發至濃稠。分少量多次，將蛋清霜加入蛋黃糊中翻拌均勻。篩入低筋面粉和玉米澱粉，輕輕拌勻。將蛋糕糊倒入模具，輕震幾下排出氣泡。放入預熱好的烤箱，以150度烘烤60-70分鐘。
磅蛋糕：濕潤醇厚，散發果香。將黃油軟化後與細砂糖打發至蓬松。逐個加入雞蛋，每次加入壹個都攪拌均勻。加入酸奶和香*精攪拌均勻。篩入低筋面粉和泡打粉，翻拌均勻。加入妳喜歡的果幹或堅果，攪拌均勻。將蛋糕糊倒入模具，放入預熱好的烤箱，以170度烘烤40-50分鐘。
杯子蛋糕：玲瓏可愛，裝飾隨心。如海綿蛋糕般制作蛋糕糊，但分量減少。將蛋糕糊倒入紙杯中，裝滿約七分滿。放入預熱好的烤箱，以180度烘烤20-30分鐘。杯子蛋糕冷卻後，可根據喜好塗抹糖霜或奶油，點綴上水果、堅果或巧克力碎，打造出獨壹無二的甜蜜小點心。
乳酪蛋糕：綿密香甜，奶香濃郁。將消化餅幹壓碎，與融化的黃油混合，形成餅底。將奶油奶酪軟化後與細砂糖打發至蓬松。加入酸奶和雞蛋攪拌均勻。篩入低筋面粉和玉米澱粉，拌勻。將蛋糕糊倒入鋪好餅底的模具中，放入預熱好的烤箱，以170度烘烤60-70分鐘。
制作蛋糕時，以下幾個小貼士值得註意：
食材要新鮮，特別是雞蛋和黃油，直接影響蛋糕的口感。
烤箱溫度和烘焙時間需根據具體食譜調整，烤箱溫度過高或烘烤時間過長會使蛋糕變幹。
攪拌蛋糕糊時，手法要輕柔，過度攪拌會使蛋糕變硬。
蛋糕冷卻後如需塗抹糖霜或奶油，需確保蛋糕完全冷卻，否則糖霜或奶油會融化。
裝飾蛋糕時，可發揮妳的想象力，用各種水果、堅果、巧克力碎等點綴，打造出個性化的甜蜜藝術品。