紫山藥在我國各個省市地區均有上市，它的產區有山東鄒平、山東菏澤、河南溫縣、湖北武穴，其中山東省產出的紫山藥品質最好，銷量廣，而且栽培歷史悠久。
紫山藥四季都有上市，但是秋季供應量會增多，紫山藥具有補氣養血的功效，對於消化不良或者胃脹癥狀，食用紫山藥可以有效的增加腸道的蠕動。
不同紫山藥產地山東紫山藥
山東紫山藥通常在9月份下旬就開始上市，批發價格2-3元/斤，不批發則貴壹點，山東紫山藥表面的毛分布均勻，營養豐富。
菏澤紫山藥
菏澤山藥壹般10月份上市，批發價2-5元/斤，菏澤山藥顏色沈澱深，表面的毛比普通的山藥少壹些，蛋白質含量較高。
河南紫山藥
河南紫山藥壹般10月份上市，正常售價在8-13元/斤左右，河南山藥皮薄肉多，營養全面，用手摸著有些粗糙感。
湖北紫山藥
湖北紫山藥壹般9月份開始上市，價格為2-10元之間，湖北紫山藥用手掂著重壹些，水分不容易流失，儲存時間長壹些。
江蘇紫山藥
江蘇山藥壹般4-5月份就開始陸續上市，價格為13-14元/斤，江蘇紫山藥斷面有黏液，外皮沒有損傷，裏面的果肉為紫色，不是深色。