蔓越莓和樹莓的區別：來源不同、外觀不同、口感不同、用途不同。
1、來源不同：蔓越莓是壹種沼澤地區的植物，生長在北美洲的寒冷地區。而樹莓則是壹種灌木，生長在歐洲、亞洲和北美洲的溫暖地區。
2、外觀不同：蔓越莓是壹種小型的紅色漿果，有少許的凹陷。而樹莓則是壹種較大、圓形、光滑的紅色漿果。
3、口感不同：蔓越莓有強烈的酸味和微微的苦味，而樹莓則更加甜美，也有輕微的酸味。
4、用途不同：蔓越莓通常被用於食品加工中，如制作蔓越莓醬、蔓越莓汁等。而樹莓則通常被用於制作果醬、果凍、蛋糕等甜點。
蔓越莓口感特點
1、蔓越莓具有強烈的酸味。這種酸味讓它在口感上顯得非常清爽，特別是在夏季食用時，能帶來壹種清涼的感覺。同時，它的酸味也能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲。
2、蔓越莓帶有微微的苦味。這種苦味與酸味相互交織，形成壹種獨特的口感。雖然苦味在壹定程度上掩蓋了甜味，但這也使得蔓越莓更加具有特色。
3、蔓越莓的口感還具有壹定的粘稠感。這是因為它的果實含有豐富的果汁和果膠，使得它在口中具有壹定的粘稠度，給人壹種柔和的感覺。
以上內容參考百度百科-蔓越莓