牛奶功效
1、鎮靜安神：人吃過牛奶後會感到有壹種鎮定感，故晚間臨睡前喝壹杯牛奶後會起到安神促眠作用。
2、治療胃及十二指腸潰瘍疾病：牛奶還有抗胃癌功能。
3、減少癌變：在致癌物質中有85%是變異原性機制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
4、促進智力：牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經組織的壹種成分。所以，牛奶能促進智力發育。
5、抗衰老：據最新研究成果，牛奶中有壹種生物活性物質，即SOD。這種活性物質能清除機體內部壹種叫做“自由基”的有害物質，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。此外，牛奶還具有養顏護膚和美容功能。
豆奶的功效
1、預防骨質疏松：在骨骼中，鈣以無機鹽形式存在，它是人體骨骼的構成要素。如果人體缺鈣的話則會導致骨質疏松。多喝豆奶的話，豆奶中的維生素D能夠與體內的鈣進行結合，從而有效地預防骨質疏松。
2、預防便秘：豆奶中還含有大量的膳食纖維，它可以幫助腸胃進行蠕動，從而將體內停留的食物殘渣快速地排出體外。而且豆奶還可以為腸道提供營養，能夠有效地防治便秘、痔瘡以及腸癌等疾病。
3、預防心腦血管疾病：之所以會患上心腦血管疾病，很多時候都與飲食中過高的脂肪分不開的。而豆奶中幾乎不含脂肪，而且膽固醇也很低，再加上豆奶中的不飽和脂肪酸能夠消耗脂肪，所以多喝豆奶可以起到預防心腦血管疾病的作用。
4、提高人體免疫力：提高人體免疫能力也是喝豆奶的好處之壹。這是因為豆奶中富含賴氨酸、糖類物質、多種微量元素、維生素以及不飽和脂肪酸，所以豆奶的營養是非常全面和平衡的。它可以幫助提升人體的免疫能力。
擴展資料：
豆奶與牛奶哪個營養價值高
豆奶與牛奶相比較，蛋白質的含量相近，但維生素B2只有牛奶的1/3，豆奶中的尼克酸、維生素A、維生素C的含量則為零，鐵含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶壹半。
1千卡熱量的牛奶中，有183毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低。也就是說喝豆奶要比喝牛奶更有利於預防心腦血管疾病。但是，如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的鈣、維生素A、維生素D、維生素B、維生素C以及尼克酸等營養素就會減少。相對而言，老年人還是應該常喝牛奶。
但是，牛奶也有壹個缺點，就是含有大量的乳糖。患有慢性消化道潰瘍、慢性腸炎或胃腸功能紊亂的中老年人，對乳糖的耐受性較差，常喝牛奶容易引起腹瀉，所以他們就不宜多喝牛奶，而應常喝豆奶。
參考資料：
百度百科—豆奶