做事的方式
1.將豬腰肉全部洗凈，去血。最好是切豬腰，這樣可以去除豬腰裏面的血塊。
2.豬腰洗凈後加入料酒和姜片泡水，然後洗凈瀝幹，撈起備用，高麗參備用。
3.所有帶紫色的砂鍋加入適量冷水，先用武火煮沸，再用文火燉1.5小時。
4.另外，枸杞用清水浸泡。1.5小時後，加入浸泡幹凈的枸杞，再燉30分鐘。
5、最後加入適量的鹽調味。
豬腰熬制各種滋補湯料時，壹般會加入各種中草藥，如黨參、黃芩等。在某些情況下，還會添加桂圓幹、枸杞等原料，高麗參就是其中之壹。豬腰燉人參是壹種滋補養生湯，具有多種功能，包括:
1，豬腰肉可以補充心臟的營養，對心臟有益。患有心臟病的人有時可以服用，但服用前最好咨詢醫生。其次，豬腰還有安神助眠的作用，所以平時失眠多夢的人可以喝點高麗參燉的豬腰，可以提高睡眠質量。
2.西洋參的作用很多，包括:改善中樞神經系統功能，維護內分泌系統，增強免疫力，活血魅惑，治療糖尿病，潤肺降火，健脾養胃，生津止渴。根據自身情況服用人參，不僅有益健康長壽，還能預防多種疾病。
豬腰燉人參好處很多，但是服用的時候要註意方方面面。因為不是每個人的身體素質都適合服用，另外還要註意壹些不能單獨服用的成分。先說吃豬腰燉人參的禁忌:
1，不能長期服用:由於豬腰肉膽固醇高，高血脂、高膽固醇人群不能服用。大多數人不能長期或經常服用，有時對人體有益。
2.不適合內火的人:如果體質偏熱，不適合服用人參燉豬腰。豬腰燉人參屬於滋補養生範疇，風寒、風熱忌食。
3、高血脂、高膽固醇的人不適合服用:豬腰肉富含豐富多彩的蛋白質，同時也具有較高的膽固醇。如果妳的血糖和膽固醇過高，服用豬腰會加重病情，所以這兩類人也不適合服用。
4.不壹定要和茶、胡蘿蔔壹起吃:因為豬腰燉的高麗參不能和這兩種壹起吃，如果壹起吃，會破壞高麗參中的成分，使身體無法消化吸收其營養成分。