靈芝含有多糖、蛋白質、多種氨基酸、多肽、麥角甾醇、甘露醇、生物堿、香豆素、甾體皂甙、腺嘌呤、多種酶和多種微量元素。
具有抗衰老作用，能增強機體免疫功能；有鎮靜作用；具有祛痰、止咳、平喘的作用；具有強心作用，能增加心肌血流量、冠狀動脈血流量，降低心臟和大腿的耗氧量，增強耐缺氧能力；可降血脂、調節血壓、保肝、升高白細胞；具有壹定的抗腫瘤作用。
用於身體虛弱、食欲不振、頭暈目眩；心脾兩虛，心悸失眠健忘；肺氣虛、氣喘、咳嗽、氣短；高血壓、高血脂、冠心病；白細胞減少癥；慢性病毒性肝炎。
靈芝雞湯是廣東傳統名菜，屬於粵菜。增強免疫力，調節分泌，防止衰老。靈芝不用洗，否則表面的孢子粉會被沖走。其他藥材可以用水洗。靈芝雞湯簡單。將雞肉去皮洗凈後，加入靈芝、龍眼肉等其他材料，放入鍋中燉。
小貼士:
第壹，雞塊可以焯水，可以去除血水和浮油，使湯汁更加清澈鮮美。
二、食用前，在燉好的雞湯冷卻到80-90度時，加入適量的鹽，使雞湯和肉的口感最佳(由於雞肉水分含量高，過早加鹽會使雞肉脫水，蛋白質凝固，雞肉組織明顯收縮、繃緊，影響營養成分溶入湯中。至於雞肉，會變硬，湯也沒有香味)。
三、靈芝雞湯有溫補脾胃、益氣安神、止渴平喘的作用。
4.山藥含有黏蛋白，可以降低血糖。靈芝多糖能促進組織對糖的利用。靈芝燉雞湯是糖尿病人的好食物。
5.經過熬湯的過程，靈芝中的靈芝多糖、靈芝酸等營養物質都分布到了湯中，融合了雞湯的味道，可謂營養健康。長期飲用此湯可緩解神經衰弱，抗衰老，有效擴張冠狀動脈，可用於預防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂。
六、雞湯是用來滋補身體的，對於哺乳期的女性來說，吃靈芝雞可以有利於泌乳。孕婦吃靈芝雞，可以緩解準媽媽孕期的抑郁情緒，促進食欲，對毒血癥、妊娠糖尿病、妊娠高血壓等妊娠並發癥有很大的改善作用。