[甲方>；
牛肉1000克，鹽適量，黃酒250毫升。將牛肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加適量清水，大火煮開，除去血漬和浮沫，再小火煨半小時，加入黃酒和鹽，待爛肉汁濃稠時停煮，作為涼菜食用。
本方補脾胃，補氣血，催人發胖，適用於體虛、瘦弱、少食、勞累、精神疲憊者。
[第二方>
1肉雞，黃酒適量，姜適量，鹽適量，蔥適量。將雞宰殺，去除內臟和雞毛，洗凈切塊，將雞塊放入蒸籠中，加入蔥、姜、黃酒、鹽等調料，不加水，用蒸籠產生的蒸餾水制成“雞汁”。
本方益氣養精，身體虛弱者、產後者、患病者、老年者均可酌情使用。
[第三方>
松子50克，蜂蜜25克，核桃仁50克。將松子、核桃仁搗成粉，與蜂蜜調勻，用火煮沸，然後停火，待冷包裝備用。
本方潤肺腎，補中益氣，滋補身體，適合體弱者長期服用。
[第四方>
太子參15g，山藥、白術10g，黃芪15g，麥冬、黃芪10g，黃精、雞血藤15g。每周服用1劑湯劑。
本方能補益氣血，主要用於形體消瘦，面色晦暗，精神萎靡。
[吳芳]
黑豆10克，豬油適量。如果黑豆做成醬，取黃粉，加豬油熬成糊狀。壹天兩次用開水送服。
這個食譜可以增長皮膚，有益顏色，增加力量，使人肥胖和健康。正如《本草經》所說，“久服使人重。”。
[第六方>
黑驢肉500克，豆豉適量，黃酒適量，鹽適量。將驢肉洗凈，切塊，放入鍋中，加入豆豉、黃酒、鹽和水，用大火燒開，再改用小火煮至熟透。
這個方子有補血益氣的功效。適用於虛弱、勞損、頭暈、心煩。
本方出自《飲食》，原方用於“風狂，悲不樂，心安氣”，是補血益氣的方子。如果久病後體虛，或者勞累過度，氣血衰竭，就會出現勞損；血氣不足，不能為榮之首，則見風頭暈；氣血不足，心神失養，就會心煩意亂。方法宜補血益氣。食譜中以驢肉為主料，血肉為有情之物，能大大補血補氣。豆豉為佐，清心除煩，是補血益氣的方子。本方以補血為主，主治氣血兩虛。
八珍湯:當歸(酒混)10g，川芎5g，白芍8g，熟地(酒混)15g，人參3g，白術(炒)10g，茯苓8g，甘草5g。