區分新老普洱茶
因為普洱茶可以不斷發酵，越老越香，價格當然也貴。新普洱茶是指新做的普洱茶，外形翠綠，口感濃郁。老普洱茶是指在陳方久放的普洱茶，因為經過長時間的後氧化，茶葉的外觀呈紫紅色，白發也變成黃棕色。
聞到茶的香味
通常保存較差的普洱茶會有黴味，有些商家會加入菊花等花卉來掩蓋其氣味。所以，如果在普洱茶中看到菊花，或者聞到花香，說明茶葉品質不純正。
辨別茶湯的顏色
請店員或老板試壹試，觀察茶湯的顏色。由於陳年普洱多年醇香，茶湯顏色較深，但絕不是漆黑。但新普洱茶的茶湯顏色較淺。不過這個只能作為參考，因為就算是新茶也會很深，最好的方法就是去嘗試。
試試喝酒
試飲是選購茶葉最重要的壹環，因為壹杯茶好不好，妳完全可以從試飲中知道，壹杯好的普洱茶不會發黴，也不會苦。新做的普洱有白發，沒有經過陳釀，所以會有苦味；普洱茶溫和無刺激，所以味道醇厚。普洱茶如果保存得當，會越陳越香，但是買回來會發現普洱茶的外包裝上有保質期。這是因為規定食品必須有標識。其實消費者不註意也能喝普洱茶。另外，如果發現茶葉有黴味，壹般是保存不當造成的，不宜購買。
普洱茶會變質嗎？
新普洱茶的味道很濃，刺激性很強，習慣喝高山茶或者普洱茶的人不太習慣。老普洱茶在陳方時間久了，經過長時間的後氧化，茶質變得比較溫和，無刺激性，能促進血液代謝，不刺激腸胃。據說還能養生、助氣、補氣，而且存放時間越長，氧化程度越高，茶湯味道越醇厚。
了解普洱茶年份:普洱茶的價格、等級、儲存年份是壹個重要因素。壹塊普洱茶磚的要價可以從100元到1000元不等，主要是普洱茶有越老越香的說法，所以商家壹直在動，20年，30年，甚至50年，60年，價格更高。盡管如此，這裏還是有壹個簡單的鑒別普洱茶葉年齡的方法，供參考。
普洱茶年份與茶葉外觀的區分方法:新普洱茶外觀新鮮，毛色白，滋味濃；普洱茶經過長時間的後氧化；茶葉的外觀會呈現紫紅色，白毛也會變成黃褐色。
辨別包裝紙的顏色:壓制陳年普洱茶的白紙隨著時間的推移已經陳舊，所以紙張略黃。所以妳可以從紙張手工編織圖案和印刷顏色的老化程度入手，只能作為參考，不能作為絕對的依據，因為壹些不法商人可能會利用這種心理，用泛黃的舊包裝紙來代替劣質產品。
了解茶的年份:壹般來說，普洱茶的年份劃分如下:1949之前這壹時期生產的普洱茶稱為仿古茶，如百年宋品、百年同興貢品、百年同慶、同昌老、宋品晶。通常茶餅裏有壹張糯米紙，上面印著名字，叫飛內。
1949-1967年，我國茶葉生產的等級由茶葉制品改為，即第壹批用紅色印章標註，第二批用綠色印章標註，第三批用不同顏色標註在包裝紙上的茶葉文字上。
1968之後，此時生產的茶餅不再印有中國茶葉公司的名稱，而是由各茶廠生產，統稱為雲南杞子餅，包括:雪陰青餅73青餅、大口小綠印、小黃印等。