谷雨健康料理1。蔥。
小蔥和洋蔥都屬於洋蔥家族，對健康有很多好處。除了眾所周知的增強抵抗力之外，青蔥還含有槲皮素，槲皮素是壹種抗氧化劑，可以幫助緩解季節性過敏的癥狀，降低血壓，預防心臟病。
2.菠菜
菠菜含有維生素C和葉酸，有助於增強免疫系統，緩解過敏。菠菜中還含有葉黃素和玉米黃質，可以維持視力健康。此外，菠菜還含有豐富的甜菜堿，可以加強運動時的表現。
蘆筍
蘆筍含有葉酸，並富含維生素K和維生素a，前者可以幫助鈣順利到達骨骼，後者可以增強免疫系統和皮膚健康。
4.芝麻菜
妳的沙拉裏只有隆美爾生菜嗎？不妨加點芝麻菜！芝麻菜不僅豐富了烹飪的味道，還含有豐富的礦物質“鎂”，有助於保持強健的骨骼、強健的肌肉和健康的免疫系統。
5.豌豆
妳知道嗎？妳知道嗎？豆類含有大量的維生素C，也是很好的蛋白質來源。此外，豌豆還含有豐富的膳食纖維，可以說是高纖維食物，有助於維持腸道健康，增加飽腹感，鮮甜的口感更是令人賞心悅目！
谷雨保健水果枇杷
枇杷被譽為嶺南春季第壹果，味道香甜，吃起來感覺很舒服。枇杷春天結果，初夏成熟。以前是5月份上市，現在南方部分地區3、4月份成熟，北方市場也開始出現。
枇杷富含胡蘿蔔素，居水果前三位。還含有豐富的B族維生素、鉀等。適當吃壹些有利於保護視力，滋潤皮膚，控制血壓。水果富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能刺激消化腺分泌，增加食欲。吃枇杷不僅能讓妳胃口大開，還有助於預防感冒。
枇杷叫什麽？水果之王？除了營養優勢外，還具有壹定的保健功能。枇杷的藥用價值極高，果實、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥。《本草綱目》有記載。枇杷能潤五臟，養心肺嗎？因此對肺燥咳嗽的人可以起到壹物兩用的保健作用。枇杷葉含有苦杏仁苷，已被證明具有祛痰和平喘作用。
枇杷是壹種上市周期短的水果，應該在換季的時候給家人買壹些。購買時首選銀杏，挑選成熟度高的，尤其是果皮橘紅色、絨毛完整、成熟、無橄欖的。吃枇杷壹定要削皮，核是不能吃的，因為不成熟或者果皮和核裏含有苦杏仁苷，有壹定的毒性。不建議壹次吃太多熟的枇杷，1 ~ 2即可。
姚芒
顏色是黃燦燦的，雞蛋大小，壹頭尖壹頭圓，汁特別甜。春天來了，芒果如期而至，有壹種叫瑤芒的小芒果，特別甜。
它之所以得名，可能是因為它小巧纖細，讓人想起楊柳的纖腰。？朝陽醫院的營養師宋新解釋道。芒果被譽為熱帶水果之王，吃起來很甜，而小蠻腰芒果的味道是芒果家族中數壹數二的。雖然芒果纖維很多，但是腰芒吃起來特別細膩滑嫩，再加上壹股濃濃的甜味，真的讓人欲罷不能。
從芒果的顏色來看，我們知道它富含胡蘿蔔素。？宋新說，胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，不僅保護眼睛，對皮膚也有好處。愛美的女士不要錯過。
很多人吃芒果後會覺得嘴角或喉嚨發癢，這是過敏。宋新說，切片芒果肉可以切成小塊吃，這樣引起過敏的芒果汁就不會流到嘴角。如果喉嚨過敏，可以趕緊喝白開水。
國家二級營養師王靜說，可以選擇壹些自己喜歡吃的水果，和芒果、酸奶混合在壹起，做成壹份水果沙拉，因為芒果有改善口感的作用，所以會更好吃。
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