谷雨天氣的主要特點是多雨，有利於谷物生長。谷雨時節，南方地區，“幼花落，杜鵑夜啼，牡丹開，櫻桃熟。自然風景告訴人們現在是晚春。這時，溫度迅速上升。
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由於谷雨節氣後雨量增多，空氣中的濕度逐漸增大，谷雨防病重在祛濕。
日常生活中，可以選擇吃除濕效果好的食物，如紅豆、薏米、山藥、冬瓜、蓮藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。另外，要堅持加強體育鍛煉，擴大身體的新陳代謝，增加排汗量，用物理的方法排除體內的濕熱，以達到與外界的平衡。
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在谷雨節氣後，神經痛發作，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。同時，天氣轉暖，戶外活動增多，北方地區桃花、杏花開放；柳絮和柳絮到處飛。過敏體質的朋友要註意預防花粉癥、過敏性鼻炎、過敏性哮喘。在飲食上，要減少高蛋白、高熱量食物的攝入。
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根據中醫“春季養肝”的觀點，谷雨期間要抓住時機調理肝血。陽是外向旺盛的，陰是潛伏的。應該早睡早起，平衡陰陽，有利於臟氣的維護。飲食方面，要多吃性平或微涼、味甘的食物，防止春火滋生。同時要忌食辛辣、燙、腥的食物，忌食油膩、酸、煎的食物，如辣椒、羊肉、蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。
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“春季養肝”要適當吃蔬菜。在眾多蔬菜中，菠菜、莧菜、韭菜是最好的養肝蔬菜。菠菜性涼味甘，有滋陰潤燥、疏肝養血、益五臟、活血、解煩渴、助消化的作用。莧菜含有豐富的維生素和鐵，常吃能補血理氣。韭菜含有大量的鈣、磷、纖維和維生素A，有助於肝臟的功能，能調理脾胃，溫補陽氣，對於經常熬夜、精神不好的人，能健脾和胃，滋補肝血，有助於提神醒腦，調節體力。
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春天，肝旺脾弱。谷雨前後15天和清明後3天，脾臟處於旺盛期。脾的旺盛會使胃旺盛，使消化功能處於旺盛的狀態，旺盛的消化功能有利於營養物質的吸收。所以這是補身體的好時機，但要以平補為原則。枸杞具有滋陰補腎、清熱解毒、養肝明目的作用。何首烏具有養血滋陰、滋補肝腎的功效。如果身體明顯虛弱，可以多添加西洋參、黨參、黃芪等滋補中藥材進行調理。
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靈芝自古有“曹憲”、“曹睿”之稱，被視為“藥”。它味甘苦，性平，入五臟，能滋養心、脾、腎、肝、肺，調理五臟，扶正固本。