1，如何燉乳鴿湯給孩子喝山藥乳鴿湯
原料:壹只開春的老鴿子，200克來自金菜園的有機山藥，2-3只來自彩虹農場原木的黑木耳，6-7個鵪鶉蛋。
調料:姜片、大蔥、料酒、紅棗3枚、枸杞少許。
做法:將鴿子洗凈，放入開水中，加些料酒，去血，撈出洗凈；加入姜片、蔥段、枸杞、大棗燉1.5小時；山藥去皮，切成棍、刀，黑木耳泡發，鵪鶉蛋像煮雞蛋壹樣煮熟，去皮；用筷子捅它。當它變脆時，加入鵪鶉蛋和黑木耳。小火燉20分鐘，放入山藥，燉至山藥變脆。用鹽和雞精調味。
2、如何燉乳鴿湯給孩子喝紅棗乳鴿湯。
材料:鴿子、紅棗、臘肉片、雞精、鹽、料酒、蔥姜、香油。
調料:姜片、大蔥、料酒、紅棗3枚、枸杞少許。
做法:將鴿子活殺，切成大塊，放入鍋中，加入半鍋水，倒入料酒和蔥姜，煮40分鐘。加入切好的臘肉和紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。用鹽和雞精調味，加入洋蔥段，淋上壹勺香油增香。
3.怎麽給孩子燉鴿子湯？
原料:沙參5g、白芷5g、黨參5g、扁豆10g、枸杞10g、薏苡仁40g、大棗25g、山藥5g、百合5g、蓮子5g、蔥10g、姜10g。
調料:姜片，大蔥，料酒，少許鹽。
做法:將各種中藥材洗凈；蔥、姜切段備用；清洗新鮮的鴿子。將整個鴿子放入冷水(飛水)中煮熟，撈出血粉備用。將鴿子放入砂鍋中焯水，將蔥、姜和各種藥材煮沸，然後文火1小時。煮的時候加壹點鹽調味，煮好後吃肉喝湯都很好吃。
鴿子湯的功效與作用
1，美的效果
鴿子湯有美容養顏的作用。鴿子的軟骨素含量與鹿茸相當。經常吃鴿子可以說服人增加營養，提高人體機能，使皮膚光亮，有保持年輕的作用。是女性朋友很好的美容選擇。
2、營養和滋補的作用
鴿子湯是很好的滋補保健品，所以多吃鴿子可以使細胞獲得足夠的營養，使全身器官充滿活力，新陳代謝順暢，對身體起到很好的補益作用。
3、健身的效果
鴿子湯有強身健體的作用。男人常吃鴿子湯，可以補充體力，補腎益氣，起到強身健體的作用。
4、護發的作用
鴿子湯對護發很有好處。鴿妳肉含有豐富的泛酸，對脫發、白發、早衰都有很好的效果，所以經常喝鴿子湯可以起到護發的作用。
5、大腦的作用。
鴿子湯有補腦的作用。鴿腦富含腦磷脂，能促進組織和細胞內的代謝更新，延緩腦組織和神經細胞的衰老。吃了之後體力增加，思維清晰，記憶力大增。它對腦力勞動者、學生和兒童的智力發展起著重要作用。
誰不能喝鴿子湯？
自古以來，中國民間就有“壹鴿勝九雞”的說法，可見鴿子的營養價值之高。它比雞、魚、羊、肉含有更多的鈣、鐵、銅等元素和維生素。鴿肉容易消化，對兒童消化不良有很好的效果。也有助於孩子的大腦發育和智力提升。而且鴿子湯具有滋養益氣、祛風解毒、美容養顏的作用。但如果過量食用鴿肉，就會導致其他蛋白質的缺乏，從而導致人體亞健康，進而導致身體虛弱。所以吃鴿子肉補身體是不科學的。最好是飲食合理！
吃鴿子肉要註意什麽？平時千萬不要吃熱食的鴿子湯，因為鴿子湯是熱的，容易上火，喜冷怕熱，愛出汗的人最好不要吃。此外，鴿子湯不宜與牛羊肉等熱食同食。