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漢朝的糧食產量是多少?

漢代糧食畝產量的典型材料有兩種:壹種是壹般畝產量,壹種是特高產。

1,平均畝產量

關於漢代平均畝產量的典型材料主要有以下幾項:

(1)荀悅的前漢?文帝第二年,晁錯說:“今天壹個五口之家,只有兩個文學家,他們的莊稼人也不過百畝。100畝收成才300石。”100畝畝產小米300石,畝產小米3石。漢代的小畝略小於戰國時期的周目,即今天的0.228畝,相當於每畝281斤,高於戰國末期的247斤和戰國初期的205.8斤。

(2)《漢書》?晁錯的話載於《食糧》:“今壹家五口農民,仆仆不少於二人,其耕者不過百畝,百畝收成不過百石。”吳輝認為,晁錯所說的石頭是壹塊大石頭,而且這塊石頭指的是“米”而不是原糧。荀悅說三個小石子小米,加上大石頭小米就是1.8石,1.08石就是大米打六折時的1.08石,也就是壹石給米月。有研究者認為,晁錯所說的“百畝收成只有壹百石”是“只有三百石”的錯誤。這也可以和荀悅的“三百石”理論相壹致。我們在這裏也列出這個說法,以供參考。

③“管子?《治國》曰:“常山之東,河與幽之間,蚤生殺遲,五谷熟之地也,收四種。中年畝二石,壹夫是粟二百石。”“常山”,即“恒山”,是為了避免劉恒皇帝的禁忌而改變的。因此,這份材料可以視為漢代的畝產量數據。武輝認為,這裏所說的“石”是指漢代的大石頭,“二石”是3.333石,高於荀悅所說的“三石”。這裏說的畝產量是“四種五收”,也就是復種的產量。

(4)《淮南子?師傅訓曰:“壹人用腳耕,不過十畝。中田的收獲只有四十石。“戰國初期,壹個家庭兩個勞動者可以耕種100畝,壹個勞動者平均耕種50畝,這個城市大概是15畝。可能包括部分田地用牛犁耕,人工耕,可能達不到15畝。所以這裏寫著“但是十英畝”。武輝認為,這裏所說的畝、石,指的是大畝、大石頭。大畝10畝,年產40石,中等條件下畝產4石。壹個大石谷和壹個小石谷是2.77石。這是南方水稻的畝產量。

(5)仲長統在《長燕?損益》說:“今肥而肥之人,使壹畝收三蹄,取壹鬥,不為過。“東漢時期也是畝產3石小米,和西漢差不多。這個產量水平就是“肥肥比”,是肥荒平均計算的結果。

上面列舉的五種材料表明:(1)畝產3石粟,是漢代文獻公認的;(2)考慮復種因素,畝產3.33石也是可以的;(3)南方粗放種植,水稻畝產2.77石,也是合理的。2.特高產

漢代除了平均畝產量外,還有灌溉田和“代田”,特別是產量特別高的“區田”。相關材料描述如下:

(1)歷史記錄?《河渠書》載河東潘受部言:“渡渠引汾,灌溉淠、汾陰,引河灌溉汾陰、蒲阪,可得五千頃。5000公頃,所以需要棄河,百姓放牧。今天,如果妳灌溉田地,妳可以在山谷裏得到超過兩百萬塊石頭。”也就是說,水澆地平均畝產4石。武輝認為,這裏說的畝是小畝,石是大石頭。鵝卵石畝產6.666石,比普通田畝產3石高出壹倍多。

(2)史記?《河渠經》中也有莊雄弼的話:“臨晉人願渡洛陽灌溉崇泉以東壹萬余頃老鹵地,每畝可制十石。”武輝認為,這裏的畝也是小畝,石是大石頭,破碎小石頭的產量是每畝16.6石。

(3)史記?按照賈讓在《溝壑誌》中的話,“有渠灌,鹽鹵濕,淤填肥,更重種麥稻。高田五次,下田十次。”吳輝認為,從2塊大石頭增加到10塊大石頭,就是所謂的“高田的五倍”;下田從原來的1石增加到10石,是“下田的十倍”。

(4)史記?《貨殖列傳》有“千畝鐘馗之田”的說法,意思是在城市郊區附近的良田裏,畝產可達10石。吳輝認為,這裏說的畝是小畝,壹畝是10塊鵝卵石,是平均每畝3塊鵝卵石的田地的3倍多。

(5)離漢朝不遠的嵇康在《論養生》壹書中說:“耕田者,謂良田,亦稱天下。”好的“良田”畝產10石,是世界公認的高產水平。武輝認為,小米畝產10鵝卵石,相當於現在市場上的畝產937斤,接近畝產1000斤。

(6)《漢書》?《食貨誌》載有漢武帝末年搜蘇校尉趙國在西北推行“戴天法”的內容。據說“壹歲的收入,往往超過領域,是兩倍的好。”武輝認為,這裏說的“畝”是大片的畝,“胡”指的是大石頭。小畝1卵石,比大田多7鬥甚至1.4卵石,即每小畝產量3.7 ~ 4.4卵石。

(7)《畢升書》載有所謂“區田法”。采用深耕面積、增肥灌水、合理密植、加強管理等綜合高產栽培技術是獲得高產的有效措施。書上說,“在地區種莊稼,幹旱時經常灌溉,往往壹畝收百抱”,“在山區種莊稼,幹旱時灌溉,壹畝收壹百多石”,“在山區種莊稼,十畝收壹千石,壹年吃三十六石,二十六年。”吳輝認為,這裏所說的“石頭”指的是小石頭,相當於每畝谷子(小麥)28.92石,相當於今天市場上每畝3904公斤。有人懷疑區田法能否達到這麽高的產量,這是需要研究和控制的問題。

總之,漢代谷子畝產3石,相當於今天市場體系下的畝產281斤,比戰國時期的谷子畝產增加了,相當於今天市場體系下的畝產247斤。漢代小米豆平均畝產2.82石,相當於現行制度下的畝產264斤,比戰國及現行制度高出232斤。

漢代的高產田壹般可以是“畝產十石”或“壹畝稻壹田”。至於區域田,產量更高。

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