材料
韭菜葉面500克，芹菜2根，漿湯500克，普通面粉30克，水1500克，韭菜100克，醬牛肉250克，蔥花，紅辣椒絲，鹽，糖，雞精。
工作方法
水泥漿的做法壹:
1.芹菜去根洗凈。用手折成三段(長短取決於家裏容器的大小)。用大小合適的盆洗，保證沒有油。把芹菜放進盆子裏。
2.向面粉中加入100克水，制成稀面糊。
3.將剩余的水放入無憂凈鍋中燒開，關火，取500克開水倒入芹菜鍋中，將芹菜焯壹下；轉大火，將稀面糊均勻倒入鍋中快速攪拌成更稀的面湯，再次煮沸，轉小火2-3分鐘，然後關火自然冷卻至室溫。
4.取1個廣口陶罐(容量大於1500ML)，用清水洗凈，沸水焯壹下，加入焯過的芹菜、漿湯、冷卻後的稀面糊，蓋上蓋子，3-5天即可食用。
泥漿練習2:
2.把家裏剩下的面湯(確保幹凈無油)冷卻到室溫。
3.取1個廣口陶罐(容量大於1500ML)，用清水洗凈，用開水焯壹下，加入焯過的芹菜和涼透的面湯，蓋上蓋子，3-5天即可食用。
漿面的做法:
1.將醬牛肉切片，裝盤。
2.韭菜切寸，大火翻炒，裝盤。
3.漿湯:
A.用幹凈的筷子將芹菜從漿液中取出，切成小塊。
b、用幹凈的勺子舀出約1000ML的生汁漿湯，瓦罐內留足漿底料備用。
c、炒鍋放油，放入蔥花、紅辣椒絲炒香，放入芹菜、糖水汁，大火燒開，放入鹽、糖、雞精，關火。
4.將湯鍋置火上，加水燒開，煮出以下條，從碗中撈出，澆上湯頭水，醬牛肉，炒韭菜作食。