看來大家都越來越理性了。薇薇很欣慰。凡事不能只憑“傳說”，所以今天薇薇系統整理了關於茶的各種調查研究。讓我們看看哪裏的茶好！
茶傳
除了水，茶是世界上最受歡迎的飲料之壹。在中國，喝茶的傳統已經流傳了幾個世紀。中國人使用綠茶的數量占全球茶葉消費量的20%；喝茶在西方國家越來越流行，英國已經成為世界上喝茶量最大的國家之壹。然而，不同茶的消費和受歡迎程度是區域性的。比如中國、日本、中東、南非等亞洲國家的人主要喝綠茶，而美國、英國等西方國家的人習慣喝紅茶。
茶葉的分類:
在我國，根據茶葉顏色、形狀、香氣的不同，對茶葉的分類方法有很多種，其中最常見的是根據發酵程度的不同將茶葉分為綠茶、紅茶、青茶、紅茶、黃茶、白茶六種。
綠茶:屬於非發酵茶，是中國最豐富的茶類。常見的綠茶有西湖龍井、洞庭湖碧螺春、黃山毛峰等。
紅茶:主要是發酵形成的。所謂發酵，其實就是茶葉中的無色多酚。在多酚酶的催化下，被氧化形成紅色的氧化聚合物——紅茶色素。因此，與綠茶相比，紅茶中茶多酚的含量大大降低，其可檢測的保健功能也大打折扣。常見的紅茶有祁紅、金駿眉、川紅。
綠茶:又名烏龍茶，屬於半發酵茶，是介於綠茶和紅茶之間的壹種茶，外觀呈青黑色。烏龍茶因品種差異分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺灣省烏龍。
紅茶:原料壹般較粗老，制作過程往往需要較長時間的積累和發酵，所以茶葉呈黑褐色。因產地和工藝的不同分為雲南普洱茶、四川邊陲茶和廣西六堡茶。
黃茶:以孟定黃芽、黃山黃芽、君山銀葉為代表。
白茶:屬於微發酵茶，多見於白浩針葉和白牡丹。
在歐洲，茶根據產品特性分為三類:紅茶、烏龍茶、綠茶。日本根據茶葉發酵程度分為非發酵茶、半發酵茶、全發酵茶和後發酵茶。
茶與健康的關系
未發酵茶富含多酚，包括兒茶素和茶多酚。動物實驗證明，這兩種物質具有抗癌、抗誘變和抗氧化的生物活性。有哪些方便和預防的保健作用？大家壹起來看:(所以紅茶、黑茶等發酵程度越高的茶，多酚含量越低，下面介紹的各種保健功效主要指綠茶)
二型糖尿病:研究表明，每天喝16克茶可以降低二型糖尿病的風險；喝茶可以降低二型糖尿病患者的空腹血糖和糖化血紅蛋白濃度；茶葉中的活性成分可以保護胰島細胞，保護二型糖尿病。
中風:每天喝12g的茶可以降低中風的風險。茶葉中的兒茶素具有抗氧化、抗炎、抗惡性細胞增殖和提高血漿抗氧化能力的作用，可通過多種機制保護中風。
心血管疾病:喝茶可以降低患心血管疾病的風險。研究發現，紅茶可以降低心血管疾病患者的低密度脂蛋白和血壓；綠茶(每天12g)能顯著降低心血管疾病患者的總膽固醇、低密度脂蛋白和血壓。低密度脂蛋白可導致動脈粥樣硬化，茶多酚可作用於動脈粥樣硬化的各個環節，延緩其發生發展。
肥胖:喝茶對減肥和保持體重有積極作用，而經常喝茶可以減肥！
胃癌:研究表明，在中國和日本喝綠茶可以降低胃癌的患病率；紅茶似乎也有預防胃癌的作用。
乳腺癌:每天喝12g綠茶可能會降低患乳腺癌的風險。
此外，喝茶，尤其是綠茶，已被證明可以降低直腸癌、卵巢癌、食道癌、肺癌、帕金森病、腎病和髖骨骨折的風險。
喝茶有這麽多好處，尤其是綠茶，可以預防很多慢性病，惡性疾病，肥胖。不管這些作用的原理是什麽，我們的科學家已經在研究中證實了，所以我們只需要飲用:每天1~2杯，相當於12~16克左右的茶葉，養成喝茶的習慣並保持下去。