泡茶時表面的泡沫可以喝嗎？1.茶葉中的茶皂素是產生泡沫的首要原因。茶皂素雖然味微苦澀，但有消腫抑菌的作用。茶皂素具有抑菌、消腫、止痛的作用，是壹種對人體有益的化學物質。茶葉上有壹些蓬松的毛，也是造成茶沫的因素之壹。
2.茶葉上有很多毛絨，又細又嫩，即使在整個泡茶過程中也脫不掉。人在泡茶的過程中碰到水，就會產生泡沫。這種茶上的毛絨有很好的營養，泡沫也有營養。茶葉碎了，泡在水裏會浮上壹層泡沫。泡茶的時候，電水壺越高，泡沫越大。由於以上原因，泡茶時不需要擦掉表面的泡沫。這種泡沫有益於人的健康，可以放心飲用。
泡茶要註意什麽？1，不要煮茶。有些人為了更好的方便，把水和茶壹起煮，這是不對的。泡茶會破壞茶葉的營養元素，煮出來的茶也不好喝。泡茶很重要，要用開水沖，營養很好喝。
2.喝茶。很多人喝茶是為了更好的解渴。其實喝茶真正的健康秘訣就是喝茶。茶要慢慢品，要像喝壹樣慢慢品，才能感受到茶的香、純、醇。
3、濃茶水不適合多喝。茶有很多營養成分，所以喝茶對身體有幫助。而且有的人喜歡喝濃茶，會影響胃腸道，所以不能壹直喝濃茶，綠茶的營養成分也很高。
4.泡茶水的溫度。泡茶的溫度壹般在85℃到95℃之間，最好是溫度過高破壞了茶葉的營養成分，茶湯苦澀。質量較低的茶葉要用熱水沖泡，才能把茶葉的色、香、味泡出來。
茶道文化博大精深，茶道養生的秘訣猶如壹縷清香，讓人感觸頗深。喝茶作為壹種生活方式，是壹種習慣，壹種愛好，壹種修行，所以在侃侃有空的時候泡壹杯茶，聊壹聊，不是壹種幸福嗎？