大同是山西省副中心城市，山西省第二大城市。它位於山西省北部大同盆地的中心，晉冀蒙三省交界處，黃土高原的東北邊緣。它實際上是整個山西省的屏障，是通往北方的門戶，是晉冀蒙的咽喉。是歷代兵家必爭之地，有“北方鎖鑰”之稱。下面，我就為妳分享大同特產，希望對妳有幫助！
大同特產有哪些文章？1廣靈大尾羊。
廣靈大尾羊是山西省的優良綿羊品種，是以產肉為主，毛皮為輔的兩用綿羊品種。生長快，育肥效果好，肉質鮮嫩，毛皮質量好。成年羊，體高62厘米以上，體重50公斤左右，尾長18-21厘米，尾寬19-22厘米，尾厚5.5-7.9厘米。大尾羊11個月後可以出欄。九只羊試圖被宰殺。每只羊飼養65438±03.5個月，平均活重66公斤。屠宰後胴體重38.42公斤，其中凈肉33.3公斤，肉脂2.7公斤，尾脂8公斤，頭蹄4.07公斤，內臟總量5.56公斤。大尾羊皮板致密，絨毛飽滿，純白，厚度與毛的比例適中，達到目前購買壹級皮的標準。根據12羊皮，平均長87.7厘米，寬48.7厘米，面積4366.7厘米。羊毛品質:根據10成年母羊側白羊毛分析，羊毛被屬於異種羊毛。
陽高長城羊肉
陽高長城羊肉是國家農產品地理標誌保護產品。經常有人說，在陽高縣長城鄉不吃羊肉是壹大遺憾。的確，長城鄉的羊肉鮮嫩可口，羊肚絲拌白玉鮮美爽口，不同做法的羊雜鮮而不鮮，令人印象深刻。陽高縣長城鄉大力發展規模養羊業，因地制宜創新土地使用權抵押貸款發展養殖業新模式，走出了壹條農民脫貧致富的新路子。截至目前，全鄉已發展養羊戶300余戶，飼養羊4萬余只。其實，陽高縣不僅僅是長城鄉。近年來，該縣抓住“增量、擴草、提質、強防、集約化養殖”五個關鍵環節，從技術支撐和項目支撐上大力發展養羊業，基本形成了長城鄉、油仔鎮、王官屯鎮等養羊專業鎮和“黃巖溝”、“劉嶺山”等羊肉品牌。2015，陽高縣惠農養羊專業合作社申報的“陽高長城羊肉”通過農業部農產品質量安全中心審查並組織專家評審，實施國家農產品地理標誌註冊保護。
左雲苦蕎
蕎麥是壹種可以當飯吃的食物，但卻具有極好的營養保健價值和非凡的治療作用。它是我們熟悉的“何首烏、大黃等”的近親。被聯合國糧農組織認定為優良的藥食兩用糧食，是中國藥食同源文化的典型體現。苦蕎素有“五谷之王”的美譽，是壹種三健食品(降血壓、血糖、血脂)。多產於高寒山區。《本草綱目》記載，苦蕎麥性苦、平、寒，“健胃、益氣、養神、益耳目、練五臟、除穢”，“降氣、寬腸、消熱、消腫、風痛”。現代臨床醫學觀察表明，苦蕎面條具有降血糖、降血脂、增強人體免疫力、治療胃病、祛濕解毒、治療腎炎、吃壞體內肉的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風、胃病患者有輔助治療作用。左雲苦蕎地理標誌產品在山西省左雲縣馬道頭鄉、水窯鄉、小井莊鄉、張家場鄉、三屯鄉、關家堡鄉、雀兒山鎮、雲星鎮、店灣鎮等9個鄉鎮進行保護。
大同黃花
黃花，學名黃花菜，俗稱黃花菜，是壹種營養價值很高的蔬菜。嵇康的養生理論在《神農經》中記載“萱草忘憂，喜食之”，李時珍在《本草綱目》中也專門論述過，說它有利尿健胃的作用。大同縣是山西省黃花的主要產地之壹。自明代以來，這裏就享有“黃花之鄉”的美譽。大同的黃花有三個優點:壹是色澤黃亮，幹凈無黴變，色澤金黃，黑斑和黴變少；二、角長而粗，線條粗，脂肪整齊；三是油脆嫩，久煮不爛。所以大同黃花是素上品，深受外商歡迎，成為山西省重點外貿商品之壹。
廣靈大偉羊肉
廣靈大尾羊肉是山西大同廣靈縣的特產。廣靈大尾羊歷史悠久。據說是漢代從蒙古傳入的。由於時代的變遷和經貿的相互交流，壹年四季以放牧為主的蒙古羊從草原傳入農區。長期以來，在當地自然條件和生態環境的影響下，以及養殖戶的精心飼養管理和飼養，長期封閉養殖。它們在形態、外貌、生產性能上趨於壹致，逐漸形成了生長發育快、育肥效果好、產肉率高、肉質鮮嫩、毛皮質量好、毛束結構、幹死毛少、耐粗飼、抗寒性強、適應大陸性半幹旱季風氣候的地方優良品種。成年羊，身高65 cm左右，體重55 kg，尾長18-21 cm，尾寬19-22 cm，尾厚5.5-7.9 cm。自漢代以來，當地人就把它命名為大尾羊。自1968起，聘請山西農學院畜牧專家徐金友、省畜牧學校校長於大家教授、畜禽品種編委會同誌對培育大尾羊工作進行評議。
鬥山杏仁
廣靈鬥山杏仁被譽為山西特產三寶之壹(山西特產三寶:杏仁、核桃、大棗)。廣陵地有刮金板的歷史，杏仁久負盛名。廣靈地之所以優於普通杏仁，是因為廣靈地位於太行山北端，恒山東麓，北緯39度線上(俗稱杏果生長黃金線)，加上廣靈鬥山海拔2000多米，溫差大，日照充足。更有甚者，在廣靈鬥山腳下，壺溪旁，微量元素含量很高，得到了相關專家的高度評價。綜上所述，廣靈鬥山被稱為杏仁生長的黃金地點。廣靈鬥山杏仁是國家重點保護的地理標誌產品。中國杏仁不同於美國杏仁。中國杏仁是薔薇科杏的種子，叫杏仁；所謂“美國杏仁”，就是薔薇科桃的種子，也叫桃仁。地理範圍在山西省廣靈縣壹鬥泉鄉北部，有壹座山，名叫鬥山，形似“鬥”。“鬥山雪”是廣靈八景之壹。
大同小明綠豆
大同小明綠豆的主產地在大同縣，種植歷史悠久，面積較大。它是該縣的傳統“名優特產”和出口拳頭產品。這個縣的小明綠豆顆粒飽滿，顏色深綠，發芽率高，營養價值高。經測定，蛋白質含量為25.6%，脂肪含量為0.7%，還有VA、VD等多種成分。綠豆芽的VC含量為6毫克，是茄子的兩倍。小明綠豆藥用價值高，能消腫降氣，清熱解毒，利尿止渴，消暑解暑。大同小明綠豆的地理範圍為大同縣周石莊鎮19村、居樂鄉15村、鮑旭鄉20村、於風鄉17村、吉家莊鄉23村、杜莊鄉4村、西平鎮6村、瓜源鄉11村，* *。地理坐標為東經113 20 ' 00”~北緯113 35 ' 00”~北緯39 43 ' 00”~ 40 16 ' 00”。產品質量特征外部感官特征:大同小明綠豆顆粒飽滿均勻，色澤嫩綠，手感柔軟，具有黃土高原特有的清新氣味。
黃芪混元
黃芪是壹種名貴的中藥材，具有補虛益氣的作用。來自渾源的黃芪以“條索長滑、皮亮、粉大空心小”而聞名，藥用價值高於普通黃芪，故稱“渾杞”。廣闊的衡山地區是著名的“黃芪之鄉”。渾源黃芪加工廠是中國黃芪主要出口加工廠之壹，年加工能力100萬斤。這些黃芪遠銷五大洲70多個國家和地區，為國家換來了大量的外匯。得天獨厚，渾源1966平方公裏的土地上蘊藏著豐富的自然資源，黃芪就是其中之壹。渾源屬溫帶大陸性季風氣候，地貌特征為南山北坡中部盆地。全縣海拔1018-2333 m，垂直高差大，氣候差異明顯，適宜各種中藥材的生長和栽培。
廣靈小米
廣嶺小米，久負盛名，清朝康熙時曾在貢米擔任朝廷。1961改良培育出新品種“東方亮”，是水稻中的極品。這種小米顆粒光潔，色澤金黃，營養豐富。煮飯煮粥黏滑，香甜可口。試驗測定:廣靈小米含碳水化合物76.1%，蛋白質9.7%，脂肪1.7%，粗纖維0.1%，灰粉1.4%。含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、磺基明膠、核黃素、煙酸等多種微量元素。還有維生素B13和B15。喝廣靈小米粥可以增加乳汁分泌，加速身體恢復；對肝病、心臟病、風濕病、貧血患者也有壹定的治療作用。所以廣靈小米的名氣已經遠遠超過了省內各縣和京津唐。想要皮膚好，粥裏加紅棗。不失眠的話，粥裏加白蓮。腰酸腎氣虛，用小米煮粥。清熱解毒，綠豆粥比較好。黑發補腎，核桃仁粥。春防1，薺菜粥不錯。
歷史和文化
方言
大同方言屬於晉語。就所有晉語而言，按照目前普遍接受的說法，大同話屬於大同包頭話(主要分布在山西北部和內蒙古中部)。就山西晉語而言，大同話屬於以大同為中心的雲片。大同方言主要包括大同市、大同縣、天鎮、陽高、左雲、右玉、殷珊和懷仁。渾源、靈丘方言屬於山西五臺方言，廣靈方言屬於河北語系，屬於北方官話區。
民間習俗
旺火:大同地區煤炭資源豐富，必然與當地人的衣食住行有各種聯系。所以煤的作用早在古代就已經滲透到風俗民情中，生火旺是當地的習俗。春節除夕，家家戶戶都要在庭院前用大塊的煤建壹座塔，稱為旺火，以求吉祥，祝賀壹年到頭的興旺。等到午夜，鞭炮齊鳴的時候，點燃旺火。點燃後，火焰從無數小孔中噴出，宛如壹幅漂浮的畫面，既禦寒又壯觀。大人小孩聚成壹圈，有的做遊戲，有的放鞭炮，男女老少都會來取暖，以求“壹飛沖天”。通常，誰的火大，燒得旺，誰就會生氣。
遊八仙:遊八仙是大通特有的民俗活動，始於明代。每年正月初八，當地人都會聚集在寺廟和道觀裏，祈求來年健康平安。有壹種說法是“遊八仙，除百病”。大同街頭，滿大街都是滾滾人潮，市民們紛紛出門感受春節的歡樂。在市區的華嚴寺、圓通寺，燒香祈福壹年平安的市民不斷進進出出，寺廟裏座無虛席。
假日和節日
大同春節文化廟會
時間:每年正月。
介紹:廟會匯集了各種藝術表演，如秧歌、二人轉、鑼鼓、川劇等。，展出許多民間或當地的手工藝品和特色小吃，如剪紙、泥塑、刺繡和涼粉。
大同雲岡文化藝術節
時間:每年八月
簡介:主要展示中國的傳統宗教文化和塞外美景。旅遊節包括晉北景點展示、文體賽事展演、城市交流、旅遊與攬勝推介、大同旅遊項目招商等內容。
手藝
大同青銅器
大同青銅器歷史悠久，久負盛名。歷史上有“五臺山拜佛，大同市買銅”的說法。大同青銅器有25個系列，235個品種，458種顏色，主要有銅火鍋、酒具、宮廷餐具、銅匾等。大同青銅器不僅暢銷中國各地，還暢銷日本、馬來西亞、德國和港澳地區。1973期間，周恩來總理陪同法國總統蓬皮杜訪問大同，同時贈送大同銅火鍋給他。
廣靈剪紙
廣靈剪紙作為中國民間剪紙三大流派之壹，因其構圖生動、表現力逼真、刀法精湛、用料講究、染色精細、包裝制作工藝精細而獨樹壹幟。它被譽為“中國民間藝術的壹絕”，在中國剪紙中占有重要地位。2009年，廣靈剪紙作為中國剪紙申報項目的壹部分，被聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產代表作名錄。
大同有哪些特產？2大同炸糕。
大同、雁北地區盛產小米，亞麻油產量也很高。所以油餅是大同雁北地區人民非常喜歡的傳統食品。逢年過節招待客人，油餅是頭等美食。這裏的炸糕又軟又香，炸糕又脆又嫩，軟糯可口。並配以精致的豆餡、土豆餡、韭菜、肉餡，更顯風味。
雲岡絲綢人
明清時期，大同地區有在廟會上購買“泥人兒”和“布娃娃”以求好運的習慣。解放後，“泥娃娃”已經被淘汰，而“布娃娃”卻越來越精致。大同市絲綢人物藝術家康巧玲在縫制人偶的基礎上，用絲綢人物表現戲劇人物的面部、服飾、人物形象，以及雲岡石窟、華嚴寺的各種佛像，威逼奉菩薩，表演音樂，飛天。
卷人以絲、絹、緞、紗、縐、錦為材料，具有地方特色，被稱為“雲岡卷人”。
推薦購物地點:大西街
價格:10-50元。
恒山黃芪
恒山是最適宜種植黃芪的地區，山腳的渾源成為中國黃芪之鄉。黃芪是壹種藥用價值很高的中藥材，也是人們烹肉、泡酒、炒菜、煲湯的佳肴。其特點是條索長而直，鞘纖維細，色澤黃亮，粉大空心小，是國際市場上非常受歡迎的“正北芪”。
大同藝術瓷器
大同生產陶瓷已有1400多年的歷史。早在唐代，宋朝和大同就曾經生產過軍用的“瓷礦”。
現在的陶瓷廠壹般在大同、懷仁、朔州等地建立，主要產品有飛躍杯碟、繩邊碗、蓮花湯盤、山西蓋杯、小棱形杯、吊梁茶具、五合壹圓罐、各種佛像、兒童玩具等。其陶瓷具有瓷質優良、設計新穎、造型美觀的特點。
推薦購物地點:四牌樓商業街
大同黃花
黃花，黃花菜俗名，學名黃花菜。明末清初由內蒙古傳入大同縣。
大同黃花具有苗大、肉厚角長、七蕊色黃、營養價值高等特點，堪稱“中華壹絕”。黃花菜不僅可以作為高檔菜肴品嘗，還可以制成健腦、降血壓、利尿、安神、防癌等多種補品。
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