1，火鍋
在重慶，最著名的是火鍋，這也是壹種眾所周知的國家特色食品，吸引了許多來中國的外國朋友。火鍋有很多種，比如鴨腸火鍋，鱔魚火鍋等等。壹桌人圍著紅紅的火鍋，吃著，肉片，鴨腸，鱔魚，豆芽，隨心所欲，走在路上穿過店門都能聞到讓人流口水的味道。
2.歌樂山辣子雞
第壹次吃歌樂山辣子雞的時候很驚訝。那是壹串紅幹辣椒。將胡椒粉和幹雞塊混合，撒上芝麻。看起來很開胃。雞肉外脆裏嫩，芝麻香讓我張嘴喝水。
3.萬州烤魚
典型的重慶特產。很多朋友都說只有在萬州吃才是最正宗的。將碎魚洗凈，平放在鐵夾裏，在爐子上用木炭燒烤。烤的時候在魚的兩面刷上色拉油和香油，然後撒上孜然和胡椒粉。然後放在特制的鐵板上，加入煮好的骨湯或雞湯或用黃油、紅油、糖、胡椒粉、胡椒粉、豆豉等調料翻炒，澆在魚上。在魚湯中放壹些豆腐、芹菜、生菜等清爽的菜肴，可以去除魚的腥味。
:這是新的。聽說是養生五行結合。現在人們的收入提高了，吃飯不僅僅是‘飽’和‘好’，還應該註重吃飯對健康和保健的好處。米豆健康廚房致力於開發新的養生川菜，不僅味道鮮美，而且強調養生方法。店裏的菜品大多是用天基器皿烹制填充，用美食器皿詮釋‘藥食同源’的理念。除了川菜，還有精致的上海菜和美味的淮揚菜，菜式多樣。任何挑食的人都能在這家餐廳找到妳喜歡的菜。節日期間，到店還可享受菜品八折優惠。聽說南坪有壹家，在上海購物中心四樓。
4.五鬥米健康廚房
紅湯是黑木耳、肉片、海白菜和平菇的大雜燴。主要指血旺(俗稱血豆腐)。能吃的都壹起煮，也是辣。重慶的特色之壹，喜歡肉豆腐，好吃又便宜。
5、毛
重慶吃雞最多的地方是沙坪壩磁器口，可以說是壹條雞街。將雞雜與秘制食材混合，腌制入味，然後放入鍋中加入秘制湯汁，再加入壹些血旺、香菇、豆皮、竹筍、大白菜、冬瓜、土豆，就大功告成了。
6.黔江雞雜
春雞是起源於重慶南山，近年來在重慶和四川流行的新菜系之壹。麻辣鮮香，回味無窮。通常壹只雞吃三次。春雞，雞血，炒雞雜。邊肖知道涼峰峽有個地方，那裏環境幽雅，景色迷人。壹半的房子都長滿了藤蔓，小院壩裏的花架上長滿了綠植。他們在那裏和朋友還有其他的雞壹起喝茶，微風吹過山谷，讓人放松陶醉。
7.南山泉水雞
翠雲水煮魚的前身其實是來自重慶的火鍋魚。翠雲水煮魚風格獨特，配料秘制，大量辣椒，大勺辣椒，主菜藏在辣殼下，魚片浮在紅油湯中。菜又嫩又香又辣又醇，吃的人都會說絕對！
8.翠雲水煮魚
重慶九裏香九裏香傳承了傳統火鍋和中餐工藝的精髓，在原有特色幹鍋系列工藝的基礎上，填補了餐飲行業幹鍋市場的空白。
砂鍋雞、扇貝雞、幹鍋玉兔、紅鯰魚等菜品。