布菲
春季氣候變化以“風”為首,風好且多變,且大多先攻肺健,使肺不能宣降,不能通過水道,造成腎病性水腫。所以春季補肺要在春季發芽,益氣固表,補虛斂汗。
推薦的飲食療法
材料:防風2克,黃芪5克,白術5克。
方法:用熱水喝。
適用於精神嗜睡、自汗、畏寒或易感冒、厭食、血尿患者。
保護肝臟
春季,肝要負責止瀉升發,喜達目的而厭郁。肝氣郁結影響全身氣機升降,導致膀胱開合不利,氣化異常,加重腎氣不足。所以春季護肝可以防止肝木郁結,調節情緒,理氣。
推薦的飲食療法
材料:枸杞10g,大米適量。
方法:將大米煮至半熟,加入枸杞,煮熟後使用。
適用於心情不好、失眠、口幹、頭暈耳鳴、腰酸背痛、高血壓患者。
健脾
春季脾強則脾,脾主清,喜燥惡濕。脾虛導致濕重,積於水,津液氣化異常,產生水腫;飲食不佳,嗜食肥肉、甜辣,脾失健運,營養不足,腎氣受損,正氣漸失,所以春季健脾有利於後天基礎,增強體質,抵禦外邪。
推薦的飲食療法
材料:生魚1條,冬瓜短片,紅豆10g。
制法:冬瓜洗凈帶皮切塊,生魚洗凈,去磷去腸,紅豆用清水煮湯,蔥姜調味,大火煮至沸騰,文火煮約1.5小時。
適用於花粉、昆蟲引起的過敏反應、上呼吸道感染、咽喉腫痛、消化不良等患者。