蓮子含有澱粉、棉子糖、阿斯巴甜、三糖等，是壹種營養豐富的滋補食品。此外，蓮、蓮須等多種部位含有木犀草素、槲皮素、異槲皮素；蓮子含荷葉堿、槲皮素、酒石酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸和鞣質；蓮子心含有能抑制鼻咽癌的黃心蘇寧氧化物，並含有蓮心堿和荷葉堿。所以蓮藕裏都是寶。
蓮藕性寒，味甘，入心、脾、胃。鮮品易生津涼血，熟品易補脾益血。活人性味甘寒，能涼血止血、清胃散瘀、吐血、口鼻出血、產後血淤、治金瘡、止渴、霍亂、煩悶、宿醉等。熟人性溫，能健脾開胃，養血養心，強五臟，壯下焦，促進消化，止瀉生肌。長期服用會使人快樂，停止憤怒。
蓮藕的食用價值很高。早期蓮藕作為生果脆嫩，中後期熟蓮藕可炒、可燉、可燉、可炒、可蒸。如蓮藕炒肉片、蓮藕燉湯、蜂蜜蓮藕等；也可以把糯米塞到蓮藕的洞裏，用白糖煨熟切片，做成糯米蓮藕。或填入浸泡過的綠豆做成綠豆蓮藕，煮熟切成厚片蘸白糖食用；或把肉末夾在兩片蓮藕片中間，糊上濕面粉，在油鍋裏煎成金黃色的蓮藕餅，或用蜜餞做成糖蓮藕片，做成蓮藕罐頭；或加工成老幼體弱的藕粉勺。
蓮藕是壹種藥食兩用的蔬菜。生食能清熱生津，涼血散瘀。可經常用鮮蓮藕汁或煮蓮藕湯治療發熱、煩渴、嘔血、血尿、鼻衄、便血或紫癜，以涼血止血，隨尿排出體內熱能。用開水沖服鮮蓮藕汁可治療急性腸胃炎，用鮮蓮藕和甘蔗制成的汁可治療泌尿系統疾病，如尿急、尿頻、尿道灼痛等。鮮蓮藕配以甘蔗、菱角、梨、麥冬制成五汁飲料，治療發熱、高熱、咽幹、煩躁；蓮藕、姜汁可治療夏季腸炎、嘔吐、腹瀉等季節性胃腸疾病；秋梨的白蓮藕汁可以治療上焦痰熱、肺熱、咽幹、口幹、痰黃引起的咳嗽，不易咳出。服用後能利咽生津，潤燥清熱化痰，益肺止咳。
將鮮蓮藕切片、鮮白茅根煎成兩種果汁飲料，具有涼血止血、清熱化瘀的作用，適用於血熱引起的咯血、痰中帶血。將鮮蓮藕、麥冬、生地熬成三汁飲料，生津潤燥，適用於咽幹、吞咽困難、惡心嘔吐等。由鮮蓮藕、荸薺、草根制成的荸薺根飲料，具有清熱、涼血、解毒的功能，適用於腮腺炎、發熱、舌紅、面紅、口渴、小兒熱毒。用等量的鮮蓮藕、地黃、葡萄汁和溫蜂蜜治療熱淋浴、血尿和尿路感染。
鮮蓮藕熟食沒有祛瘀清熱的功效，但有滋養胃陰，益心養胃的功效，適合脾胃虛弱者食用。若將糯米煮至與鮮蓮藕片同熟，加白糖調味，可用於熱盛、津液傷津、鼻幹舌燥的輔助治療；綠豆煮蓮藕能健脾開胃，舒肝膽氣，清肝膽熱，養心血，降血壓，適合肝膽和高血壓患者食用。該鮮藕紅糖粥具有健脾開胃、止瀉止渴、消暑除煩、開胃益血、生肌的作用，適用於身體虛弱、食欲不振、口幹舌燥的中老年患者。藕粉能養血止血、滋陰補臟、調中開胃、健脾止瀉，是虛勞久病患者的理想食品。此外，蓮藕(荷花)的其他部位和制品均可入藥。比如蓮子可以做成各種營養豐富、味道鮮美的佳肴和小吃:蓮子、百合、銀耳、鵪鶉蛋等。可制成長壽蛋，益智安神，健脾開胃，健腦養心；蓮子、芡實、茯苓、山藥、薏苡仁、扁豆、黨參、白術、粳米可制成八寶飯、粥等。營養豐富，色香味俱佳，能補脾胃，抗衰老，適用於體虛虛胖，腹瀉。蓮子還可用於燒雞、烤肉、烤甲魚等山珍海味，做成冰糖、桂花、葡萄、銀耳蓮子湯等甜湯，遠近聞名，滋補可口；蓮子還可以做成糯米蓮子卷、蓮子桂花糕、蓮子餅、糖蓮子羹等兒童食品，蓮子羹喝茶可以疏通血管，降低血壓。
荷葉切絲曬幹或木炭可清熱解暑，養發清陽，止血，治多汗，腹瀉頭暈，暑熱水氣浮...> & gt
問題二:胃不好，消化不好。蓮藕澱粉養胃嗎？與其他食物相比，蓮藕澱粉幾乎是純長鏈支鏈澱粉。做好蓮藕糊後，膨脹的澱粉粒對胃來說是100%“軟而無力”。它比幾乎任何其他食物都更容易被胃消化。澱粉在胃裏容易被酶分解；軟澱粉糊幾乎不需要胃蠕動的幫助。那麽吃了對胃好嗎？我不需要回答這個問題。
但是蓮藕澱粉的營養價值有限。如前所述，它幾乎不含維生素、蛋白質和脂肪。它的價值就是給人提供熱量，特別是當我們的胃不適合消化其他食物的時候，它的價值就被放大了。僅此而已。因此，蓮藕糊可以作為壹種小吃，也可以作為壹種過渡性的替代食品。不能\也不會把它當主食。
問題三:蓮藕澱粉對人有什麽好處？蓮藕粉除了含有澱粉、葡萄糖和蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷和多種維生素。中醫認為蓮藕能補五臟，和脾胃，益氣血。生藕味甘涼，加工成藕粉後性質由涼轉暖，易於消化，具有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血的功效。
藕粉也是幫助睡眠的好工具。藕粉具有清熱、養血、除煩的功效，可治療血虛失眠。睡前沏壹小碗。喝了之後有非常好的安神助眠的效果。
問題4:妳經常吃藕粉嗎？老人愛吃，藕粉有助於開胃，和山楂差不多~所以多吃有益。
問題5:吃藕粉有什麽好處，清熱涼血，通便止瀉，健脾開胃，益血生肌，止血化瘀，生津清熱，養胃養陰，健脾益氣，養血止血？
蓮藕粉的營養價值也很高，含有88%的碳水化合物、0.8%的蛋白質、0.5%的脂肪，並含有多種維生素和鈣、鉀、鐵、鋅。蓮藕澱粉中的碳水化合物主要是澱粉，其澱粉顆粒很小。開水沖泡後，綿軟可口，易於消化吸收。有些體弱的老人，喝牛奶和豆漿，感到胃部不適，腹脹腹瀉。改喝藕粉比較理想。牛奶、豆漿屬於產氣食物，身體虛弱的患者不宜食用。
蓮藕澱粉的主要成分是蓮藕。
蓮藕性涼，有壹定的祛火功效。其實，蓮藕不僅如此，還有非常豐富的營養價值和藥用功效。
蓮藕也叫蓮藕，生長在池塘裏。蓮藕頂端的第壹節叫蓮花，它的果實叫蓮子，蓮藕是它的根莖。中醫認為蓮藕味甘，有涼血化瘀的功效。蓮藕含有大量的澱粉、蛋白質、鈣、鐵、磷等礦物質。
蓮藕是壹種經常吃的蔬菜。有壹首詩贊美它，就是說，寒比霜雪甜，壹張嘴在下沈。沈指的是病，也就是說這個蓮藕會擺脫病，這應該是壹個比喻，但是我們也可以看到這個蓮藕的藥用效果。
中醫認為生吃蓮藕可以涼血散瘀，所以煮它可以滋養心臟和腎臟，此外，它還有滋陰養血的作用。於是，很多醫書都認為它可以補五臟不足，強身壯骨，另外蓮藕可以補血養血。所以蓮藕的作用，因為它有滋陰補血的作用。
蓮藕也是壹種粗纖維食物。
蓮藕含有大量的膳食纖維，可以增加腸胃蠕動，達到排便的目的。這樣可以間接使體內過多的堆積物質從大便中排出，也有間接的減肥作用。
蓮藕
【俗名】蓮藕，蓮藕旁光。
【口感】生藕性寒，熟藕性溫，味甘。
【功效】生蓮藕能清熱、涼血、止血、散瘀。熟蓮藕健脾，開胃養血。
【食用】鮮蓮藕生吃或榨汁食用，適用於高熱患者煩躁口渴時食用。適用於吐血、口鼻出血、咯血、血尿、血友病患者服用果汁；適合高血壓、糖尿病、肝病、便秘人群；適合脾胃氣虛、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者食用。蓮藕含鐵豐富，適合貧血的人食用。蓮藕要用銅鍋或砂鍋煮著吃。
唐？孟偉:“產後不吃寒涼之物，但蓮藕不同於寒涼，故能破血。”蒸食補五臟。“《本草經疏》:“蓮藕，性味甘寒，生者涼血止血，清熱和胃，故主散瘀血，吐血，口鼻出血，產後血緊，解渴，解悶，解酒。熟的人性溫，能健脾開胃，養血養心，所以主要原則是補五臟，強下焦，消食止瀉，生肌。“《生活情趣飲食譜》:“蓮藕，味甘性平，生食，生津，祛瘀，止渴除煩，開胃消食，分析消化。熟食補虛，養心生血，開胃解郁，緩解腹瀉饑餓感。肥美清甜就好，生食要鮮灑，熟食要濃老，砂鍋桑木要煨得很爛，白蜜要煉幹，最滋補。“《綱目補遺》:“藕粉有力健康，百病不諱，可服。"
【不吃】生蓮藕性寒，平時脾胃虛寒的人不吃生蓮藕；月經來潮的女性和寒性痛經的女性也忌食生蓮藕；煮熟的蓮藕和藕粉也不適合糖尿病人。煮蓮藕不宜選擇鐵鍋。
《物感同》:“藕，忌鐵。”
【註意】鮮蓮藕含有豐富的蛋白質、糖、鈣、磷、鐵和多種維生素，其中維生素C特別豐富，膳食纖維也很高。如果把老藕做成藕粉，容易消化吸收，更適合所有體質虛弱的人，所以很清楚。王孟英說:“藕粉是產後、病後、衰老、疲勞的絕妙佳品。”因為蓮藕含有豐富的鞣酸，鞣酸有收斂和收縮血管的作用，可以止血。蓮藕的膳食纖維可以治療便秘，促進有害物質的排出，降低膽固醇和糖值，預防糖尿病和高血壓。
蓮藕節扁平，味甘，止血效果特別顯著，比蓮藕好。適用於咳血、吐血、鼻衄、血尿、便血、血痢、婦女崩漏。<本草綱目補遺>；
問題6:葛粉或藕粉可以很好的養胃。可以經常用水喝，也可以喝亦舒丁香茶養胃。丁香中醫記載對脾胃有好處。
問題7:聽說經常喝藕粉對身體有好處。為什麽？功效與作用，營養價值，養血止血，調中開胃。治虛損失血，泄瀉少食。1“草本宣彤”:安神開胃。②“本馮靜元”:治虛損，失血藕粉，吐血放血。滿嘴是血不能吃，經常吃才能吃。③《綱要》補遺:調節食欲，補髓補血，通絡，清表，安神生智，解暑生津，消食止瀉。營養價值蓮藕澱粉不僅含有澱粉、葡萄糖和蛋白質，還含有鈣、鐵、磷和多種維生素。中醫認為蓮藕能補五臟，和脾胃，益氣血。生藕味甘涼，加工成藕粉後性質由涼轉暖，易於消化，具有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血的功效。適合人群:老幼婦孺、體弱多病者尤其適合；特別適用於高熱、嘔血、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良的患者。不適合人群:肥胖者應少吃。選擇:1。顏色:純藕粉中含有大量的鐵和還原糖，遇空氣易被氧化，使粉的顏色由白轉紅。2.外觀:蓮藕澱粉等澱粉有時呈片狀，但片狀的蓮藕澱粉表面有絲狀紋理；其他片狀澱粉兩面，表面是平的。鼻嗅:蓮藕澱粉有獨特的濃郁芳香氣味；其他澱粉沒有這種清晰的香味。3.手測:取少許藕粉，用手指摩擦。它的質地比其他澱粉更細膩順滑，滑如脂肪，沒有什麽不同。4.口感:取少量藕粉，放入口中。碰到唾液會很快溶解。5.調試:取購買禁忌:1。看顏色:其他澱粉(如紅薯、土豆、荸薺、葛根等澱粉)無此變化，均為純白色或微黃色；如果這種澱粉是玫瑰紅，那是添加了食用色素造成的。2.口感:其他澱粉不僅不容易溶解，還會粘在壹起或者出現結塊。3.調試:其他澱粉需要在爐子上加熱煮熟後才能食用。它們的吸水性和韌性不如藕粉，顏色多為白色或褐色，不透明；冷卻後，即使放置十幾個小時，也只是碗邊周圍的漿狀物，中間部分還是凝結的。烹飪:方法:用少量溫水攪拌至糊狀，然後用開水沖洗至透明。烹飪禁忌:無。食用:7個月的寶寶壹般可以吃藕粉，但要註意蛋白質等元素的攝入。食用禁忌:無。儲存:保存在密封、幹燥、通風陰涼的地方。不會發胖，因為它調節食欲，補髓補血，通經活絡，清表熱，安神生智，解暑生津，助消化，止瀉。所以不會長胖。
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問題8:吃藕粉對胃好嗎？蓮藕是睡蓮科多年生水生植物的肥大根莖，原產於印度和中國。在中國栽培約3000年，至今已遍布中國南北。它是壹種高碳水化合物、低脂肪的食物，除含有蛋白質、澱粉、維生素、胡蘿蔔素、天冬酰胺外，還含有天冬酰胺、氨基酸、胡蘆巴、鄰苯二酚、新綠原酸等生物堿。蓮藕秋、冬、早春三季采收，肥、白、清甜為好，生吃鮮嫩，熟吃壯老。
蓮子含有澱粉、棉子糖、阿斯巴甜、三糖等，是壹種營養豐富的滋補食品。此外，蓮、蓮須等多種部位含有木犀草素、槲皮素、異槲皮素；蓮子含荷葉堿、槲皮素、酒石酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸和鞣質；蓮子心含有能抑制鼻咽癌的黃心蘇寧氧化物，並含有蓮心堿和荷葉堿。所以蓮藕裏都是寶。
蓮藕性寒，味甘，入心、脾、胃。鮮品易生津涼血，熟品易補脾益血。活人性味甘寒，能涼血止血、清胃散瘀、吐血、口鼻出血、產後血淤、治金瘡、止渴、霍亂、煩悶、宿醉等。熟人性溫，能健脾開胃，養血養心，強五臟，壯下焦，促進消化，止瀉生肌。長期服用會使人快樂，停止憤怒。
蓮藕的食用價值很高。早期蓮藕作為生果脆嫩，中後期熟蓮藕可炒、可燉、可燉、可炒、可蒸。如蓮藕炒肉片、蓮藕燉湯、蜂蜜蓮藕等；也可以把糯米塞到蓮藕的洞裏，用白糖煨熟切片，做成糯米蓮藕。或填入浸泡過的綠豆做成綠豆蓮藕，煮熟切成厚片蘸白糖食用；或把肉末夾在兩片蓮藕片中間，糊上濕面粉，在油鍋裏煎成金黃色的蓮藕餅，或用蜜餞做成糖蓮藕片，做成蓮藕罐頭；或加工成老幼體弱的藕粉勺。
蓮藕是壹種藥食兩用的蔬菜。生食能清熱生津，涼血散瘀。可經常用鮮蓮藕汁或煮蓮藕湯治療發熱、煩渴、嘔血、血尿、鼻衄、便血或紫癜，以涼血止血，隨尿排出體內熱能。用開水沖服鮮蓮藕汁可治療急性腸胃炎，用鮮蓮藕和甘蔗制成的汁可治療泌尿系統疾病，如尿急、尿頻、尿道灼痛等。鮮蓮藕配以甘蔗、菱角、梨、麥冬制成五汁飲料，治療發熱、高熱、咽幹、煩躁；蓮藕、姜汁可治療夏季腸炎、嘔吐、腹瀉等季節性胃腸疾病；秋梨的白蓮藕汁可以治療上焦痰熱、肺熱、咽幹、口幹、痰黃引起的咳嗽，不易咳出。服用後能利咽生津，潤燥清熱化痰，益肺止咳。
將鮮蓮藕切片、鮮白茅根煎成兩種果汁飲料，具有涼血止血、清熱化瘀的作用，適用於血熱引起的咯血、痰中帶血。將鮮蓮藕、麥冬、生地熬成三汁飲料，生津潤燥，適用於咽幹、吞咽困難、惡心嘔吐等。由鮮蓮藕、荸薺、草根制成的荸薺根飲料，具有清熱、涼血、解毒的功能，適用於腮腺炎、發熱、舌紅、面紅、口渴、小兒熱毒。用等量的鮮蓮藕、地黃、葡萄汁和溫蜂蜜治療熱淋浴、血尿和尿路感染。
鮮蓮藕熟食沒有祛瘀清熱的功效，但有滋養胃陰，益心養胃的功效，適合脾胃虛弱者食用。若將糯米煮至與鮮蓮藕片同熟，加白糖調味，可用於熱盛、津液傷津、鼻幹舌燥的輔助治療；綠豆煮蓮藕能健脾開胃，舒肝膽氣，清肝膽熱，養心血，降血壓，適合肝膽和高血壓患者食用。該鮮藕紅糖粥具有健脾開胃、止瀉止渴、消暑除煩、開胃益血、生肌的作用，適用於身體虛弱、食欲不振、口幹舌燥的中老年患者。藕粉能養血止血、滋陰補臟、調中開胃、健脾止瀉，是虛勞久病患者的理想食品。此外，蓮藕(荷花)的其他部位和制品均可入藥。比如蓮子可以做成各種營養豐富、味道鮮美的佳肴和小吃:蓮子、百合、銀耳、鵪鶉蛋等。可制成長壽蛋，益智安神，健脾開胃，健腦養心；蓮子、芡實、茯苓、山藥、薏苡仁、扁豆、黨參、白術、粳米可制成八寶飯、粥等。營養豐富，色香味俱佳，能補脾胃，抗衰老，適用於體虛虛胖，腹瀉。蓮子還可用於燒雞、烤肉、烤甲魚等山珍海味，做成冰糖、桂花、葡萄、銀耳蓮子湯等甜湯，遠近聞名，滋補可口；蓮子還可以做成糯米蓮子卷、蓮子桂花糕、蓮子餅、糖蓮子羹等兒童食品，蓮子羹喝茶可以疏通血管，降低血壓。
荷葉切絲曬幹或木炭可清熱解暑，養發清陽，止血，治多汗，腹瀉頭暈，暑熱水氣浮...> & gt
問題9:胃不好，消化不好。蓮藕澱粉養胃嗎？與其他食物相比，蓮藕澱粉幾乎是純長鏈支鏈澱粉。做好蓮藕糊後，膨脹的澱粉粒對胃來說是100%“軟而無力”。它比幾乎任何其他食物都更容易被胃消化。澱粉在胃裏容易被酶分解；軟澱粉糊幾乎不需要胃蠕動的幫助。那麽吃了對胃好嗎？我不需要回答這個問題。
但是蓮藕澱粉的營養價值有限。如前所述，它幾乎不含維生素、蛋白質和脂肪。它的價值就是給人提供熱量，特別是當我們的胃不適合消化其他食物的時候，它的價值就被放大了。僅此而已。因此，蓮藕糊可以作為壹種小吃，也可以作為壹種過渡性的替代食品。不能\也不會把它當主食。
問題10:妳經常吃藕粉嗎？老人愛吃，藕粉有助於開胃，和山楂差不多~所以多吃有益。