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人與自然的對應保健

與西醫“治未病”的觀念不同,中醫主張“治未病”,也就是現在所說的養生。那麽傳統飲食養生理論的精髓是什麽呢?張國璽認為,傳統飲食養生學是指在傳統醫學理論的指導下,研究食物的性質,利用飲食來滋養身體,維持或促進健康,預防疾病的壹門學科。傳統飲食養生理論強調天人相應、調節陰陽、判斷飲食病因的觀點,在營養保健方面獨具特色。

人與自然的對應,意味著人體的飲食要與其自然環境相適應。比如生活在潮濕環境的人,適量多吃辛辣食物,有利於驅寒祛濕;辛辣食物不適合生活在幹燥環境中的人,所以各個地區的飲食習慣往往與其所處的地理環境有關。壹年四季不同時期的飲食也要適應當時的氣候條件。比如人們在冬天經常喜歡吃紅肉羊肉、肥牛火鍋、涮羊肉等,可以增強身體的禦寒能力;夏天,人們經常喝烏梅湯、綠豆湯等。,有解暑的功效。這些都是天人相應在飲食養生上的體現。壹、調理陰陽是指通過合理的飲食來調節陰陽平衡。根據傳統養生理論,人體在正常情況下應保持“陰、平、秘”的健康狀態。如果人體失去了陰陽平衡,就會發生疾病,通過飲食來調節陰陽楊燦,保持健康。比如人們常用甲魚、龜肉、銀耳、燕窩等。滋陰生津,滋陰潤燥,以補陰虛;羊肉、狗肉、鹿肉、蝦等。常用於溫腎壯陽,補精補髓補陽虛。這些都是陰陽在飲食上的表現。

其次,在考慮的基礎上取餐是指根據個人的身體狀況合理分配膳食。我們知道人體需要全面均衡的各種營養素,所以《黃帝內經》提出“五谷、肉類、水果、蔬菜都要吃,都要養”。在保證營養全面的前提下,也要根據每個人的不同情況,適當調整飲食結構。比如陰虛的人多吃滋陰的食物;陽虛的人多吃補陽的食物;氣虛的人多吃補氣的食物;血虛者多吃補血食物;體質過重的人要多吃有通便作用的食物。

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