說起甜瓜，很多人可能還是壹頭霧水，沒聽說過。黃瓜其實就是我們通常所說的南瓜。它的皮是金黃色的，瓜瓤可以做成各種好吃的菜，對人體的幫助有非常好的調節作用。甜瓜全身都是寶。除了果肉，它的花和葉都是可食用的。
1，甜瓜就是南瓜。
甜瓜的莖常在節上生根，最長可達5米左右，葉柄較粗，約18cm；葉子壹般呈橢圓形，摸起來很軟，但有無數細小的刺，對人體無害。葉子更長更寬，中葉更大。甜瓜的花是黃色的，味道很獨特。
2.黃瓜是南瓜。
起初，人們認為金瓜來自日本，所以它也被稱為日本瓜。甜瓜的原產地不是中國，而是墨西哥，但現在已經在世界各地廣泛栽培。即便如此，亞洲的耕地面積最大，尤其是中國，其次是歐洲和南美，耕地面積僅次於中國。隨著生活水平的提高和各種種植技術的發展，現在壹年四季都可以隨時品嘗到香瓜的美味。
3.黃瓜是南瓜。
因為甜瓜是喜陽光的植物，比較喜歡陽光充足的地方，耐旱性強，對土壤要求不是特別嚴格。甜瓜的品種有很多，如密本甜瓜、大磨盤甜瓜、小磨盤甜瓜、考利格甜瓜等。這幾個品種的甜瓜都各有特色，市場價格不壹樣，做法也不壹樣。
除了要了解甜瓜的習性、價格、品種、生長環境以及對土壤的要求，還要了解甜瓜的營養價值。黃瓜含有豐富的維生素C、多種微量元素、蛋白質和礦物質。是粥、湯、蒸的好選擇。不僅能預防很多疾病，還能讓身體更健康。
甜瓜的熱量
黃瓜是最適合減肥的食物之壹。很多女性在減肥期間不喜歡吃高熱量的食物。甜瓜的熱量比較低，所以深受減肥女性朋友的喜愛。其實甜瓜熱量低，適合減肥，和甜瓜的烹飪方法有很大關系。比如瓜蒸，熱量自然就低；反之亦然。
1，瓜的熱度不用炒
不經任何處理，每100g金瓜含熱量15卡，蛋白質0.50g，脂肪0.10g，碳水化合物3.40g，膳食纖維0.70g。所以沒炒過的黃瓜熱量還是很低的。
2.蒸瓜的熱量
蒸金瓜的熱量低於生金瓜，每100g蒸金瓜的熱量約為13-14卡路裏。所以很多人可能對這個數據壹無所知。用通俗的話說，14卡路裏相當於0.1碗米飯，0.48克蔬菜，0.1個蘋果。要消耗掉14卡路裏的熱量，我們只需要跑步壹分鐘，跳繩壹分鐘或者做有氧運動13分鐘。對於需要減肥的人來說，冬瓜是非常好的選擇。
3.煮粥時瓜的熱量
黃瓜不僅可以做成美味的湯，還可以用來煮粥。那麽煮粥的時候冬瓜的熱量是多少呢？每100克冬瓜有23卡路裏，比蒸冬瓜高約10卡路裏，但與西蘭花相比很低。雖然用來煮粥的甜瓜熱量沒有蒸的低，但是保留了甜瓜中的維生素和果膠，可以保護胃黏膜，幫助消化。
甜瓜的熱量在眾多蔬菜中是比較低的，所以甜瓜不僅可以作為保健食品，還可以作為減肥的幫手。而且甜瓜的營養價值非常適合糖尿病人和中老年人食用。