中國傳統養生文化和食療技術源遠流長，已有3000多年的歷史。食療是人們在長期工作中積累知識和經驗形成的技術總結，具有普遍性。《淮南子修武訓》曰:“神農嘗百草之味，水泉之甘苦，使民知而避之。這時候我壹天遇到七十毒。”可見神農時代藥食不分，無毒者可救，有毒者應避。
此外，民間還有很多關於食療的說法，比如“空腹吃的是食物，病人吃的是藥”，“要想治療，必須先食療！”“藥可除之，食可隨之”體現了“藥食同源”的思想，這些都是關於食療的概念，而陳農夫藥膳食療的品牌，通過門店的合作，將這些源遠流長的養生文化傳遞給了更廣泛的群體，尤其是年輕人，讓人們更加關註食療。
食療不是壹般的營養食品，而是現代的功能食品。中藥與食物搭配，可以使藥入味，食物助藥，變“苦藥”為“美味藥”。因此，食療是壹種充分發揮中醫功效的美味食品，尤其是滿足人們“厭醫好食”的天性。食療既是壹種功能性食品，又是壹種特殊的、大眾化的中藥劑型。
街上的品牌食療店像雨後春筍壹樣越來越多。比如陳農夫的藥膳店，以中醫食療加社區保健為主，所以來做食療的顧客往往要排很長時間的隊。所以，店的生意很好。此外，由於食療養生服務行業成本較低，市場利潤空間很大。相比其他行業，陳農夫藥膳的凈利潤還是比較喜人的。
通過店鋪的優異表現可以看出，食療已經成為商務人士、精英白領、中老年人甚至兒童休閑養生預防的首選。隨著大健康意識的不斷增強，食療市場需求不斷增加，市場發展趨勢良好，發展創新空間很大，投資不錯。所以食療加盟店迎合了市場需求，加盟連鎖合作的品牌很多。加盟店以其自身的實力和顯著的療效贏得了投資者的青睞。
陳農夫藥膳從1998開始創立和發展。在繼承食療文化的基礎上，不僅改變了傳統中藥的苦味，還改進了工藝，研發出世界上第壹臺65度發酵溫度提取設備，從而顛覆了人們對傳統中藥見效慢的錯誤認識，真正實現藥膳在普通百姓中生根開花，實現國民健康的接地氣。
珍貴的藥材、滋補品、保健品都無法讓普通人收獲接地氣的健康。只有食療既有食物的味道，又有中藥的調理作用。農民陳主張以食為藥，以養為藥，藥食同源。真正的健康來自美味的食物。借助難吃的藥，實現壹日三餐的健康，從而達到源頭的健康。經過這次疫情，人們壹定會提高健康意識，倡導健康的生活方式，讓人們在不增加經濟負擔的情況下，在簡單的壹日三餐中潛移默化地獲得健康。
另外，作為服務業的新領域，食療不僅僅是簡單的保健，更是壹種健身方式。食療的功能完全打破了傳統單純的功能局限，也是社交的好選擇。在陳農夫藥膳的壹些顧客中，我們發現了壹個耐人尋味的現象。即有些客戶的食療館除了具備上述功能外，還具備商務洽談、私人茶室、友誼廳等功能。
21世紀，由於工作、生活、家庭、社會的各種壓力，大部分人處於亞健康狀態。隨著經濟社會的發展，物質生活不再是我們的首選，我們在追求更高層次的精神生活。身體健康，預防或消除亞健康，可以承載更多的精神需求。在這方面，無論是現在還是將來，中醫食療都是壹個很有競爭力的選擇。