是壹種中間包著熏豬肉的黃油燒餅，是赤峰市最具代表性的特色美食小吃。赤峰兌傑成立於1917。河北蘇文玉、蘇德彪父子將哈達火、驢肉火、傳統宮廷臘肉融為壹體，制作出壹種工藝獨特、風味獨特的帶肉餅幹。它被命名為對街，從此逐漸名揚天下，成為赤峰久負盛名的特色美食。赤峰對夾在中間的臘肉很有講究，精選十幾種食材調味，香而不膩。三明治外表金黃，層次分明，酥脆，肉質細嫩，瘦而不柴，肥而不膩，故有“中國有肉漢堡”之稱。
赤峰對街被中國烹飪協會評為“中華名小吃”，被內蒙古評為“中國十大名小吃”，赤峰大唐對街被中國旅遊協會評為“中國金牌旅遊小吃”。赤峰對街尤其以赤峰城南對街和傅勝龍對街聞名。
第二，哈達火
又名杠子火，又名火堆，在赤峰已有200多年的歷史，形狀像壹個上下組合的小圓盒。是內蒙古自治區赤峰市著名的小吃之壹。哈達的烘焙方法很特別。它主要是用鹽和明礬混合面粉，加入黃油和糖，反復揉搓，用杠鈴壓至堅實，然後放入模具，放入烤箱中煮熟。其特點是香、脆、吃起來脆。
第三，黃麥豆包
又名黃麥粘豆包，是赤峰人向漢族學習的壹種用黃麥制作的面食小吃，也是赤峰當地著名的美食小吃。赤峰黃麥粘豆包根據原料的不同分為粘豆包和笨豆包，用黃米和蕓豆做的叫粘豆包。叫做笨豆包，是用小米或者小米和蕓豆或者紅小豆做成的。每當春節和臘月到來時，家家戶戶都忙著搟面，準備正月的所有食物。每年正月十五之前，蒙古族還有互贈禮物的習慣。這些禮物主要是豆包。赤峰黃麥粘豆包，不管是粘的還是笨的，都要炒過再發酵。這樣做出來的豆包酸甜適中，而漢族人壹般不炒面，所以吃起來不甜。
第四，哈達蛋糕
是赤峰市(昭烏達草原)的傳統名小吃。它是用水油面和酥餅卷成皮，用甜餡包裹幹果而成的小吃。也是赤峰市著名的特色小吃。哈達餅已經做了150多年了。赤峰的面點師做南沙糕和豆沙糕的時候，因為代理的頭不脆，油多餡少，就把代理的頭搟出來，用脆糖煎餅包起來。結果特別受歡迎，赤峰各大飯店紛紛制作，壹時名聲大噪。做出來的哈達餅掉到地裏被碾碎，不需要放在嘴裏嚼。薄如紙，脆甜，入口即化。
五、赤峰黃米切糕
因為吃或賣的時候是壹塊壹塊切的，所以叫“切糕”，也叫粘糕，也是赤峰有名的糕點小吃。赤峰南部比較幹燥，產出來的黃米比較粘。做出來的粘糕粘而不粘，是“硬”而不是“松”。蒸出來的粘糕色澤金黃，紅蕓豆，大紅棗，色、香、味俱佳。
6.敖漢面是赤峰敖漢旗的特色食品。是壹種以蕎麥為主的面食小吃，也是赤峰著名小吃之壹。敖漢面選用敖漢產的蕎麥(以雙井鄉產的蕎麥面為最佳)，搟成略硬的面條，放在長長的面桌上，用兩端有柄的專用刀擠壓切開，直接入鍋煮熟，取出後澆上鹵汁，口感滑爽，筋道豐富，味道鮮美。赤峰敖漢的鹵面種類很多，主要是紅色鹹菜，也就是用自己的醬壇子腌制的芥菜疙瘩和肉丁，羊肉、酸菜+豬肉、豆腐、雞蛋+韭菜、茄子+羊肉、芹菜+羊肉都是制作鹵面的好材料。
七、敖漢小米套餐
是赤峰市敖漢旗的特色美食小吃。它是壹種用葉子包裹米飯、醬料和蔬菜的美味食品，也是赤峰市著名的特色食品之壹。敖漢小米菜包不同於普通的大米菜包，采用的是號稱“敖漢雜糧，極品皆知”的敖漢小米。它的簡單做法是將敖漢小米蒸成小米粒，取壹片菜葉，刷上醬汁，將小米粒放在上面，再將自己喜歡的肉、蔬菜、香菜放在米飯上包裹起來，壹個美味的蔬菜包就做好了。敖漢小米包菜包味道純正，松軟可口，是平衡飲食，調節口味的理想食品，也是赤峰特有的風味。小米粉絲包還被內蒙古自治區文化和旅遊廳評為“赤峰十二峰風味”之壹。8.排骨蒸餃是赤峰市敖漢旗的特色食品，也是赤峰市著名的面食小吃。被內蒙古自治區文化和旅遊廳評為“赤峰十二峰風味”之壹。赤峰排骨蒸餃的餃子皮是用開水燙面揉面醒發而成的。將豬排剁成小塊，加入蔥、姜、醬骨湯等調料，小火燉6個小時以上，直至入味。排骨穿上餃子外套，蒸了大約15分鐘，壹個充滿想象力的地域美食誕生了。排骨蒸餃吃起來像是肉和骨頭分開了，鮮嫩可口，有菜和米飯壹起吃的感覺。細嚼慢咽，唇齒留香，回味無窮。被評為“赤峰十二峰”美食:赤峰對街、糟米豆等。
九、金山白家熏雞
是赤峰市著名的特色美食小吃，尤其是金山白家熏雞和三島街馬記熏雞，白家熏雞又叫公爺府燒雞。它以鮮笨雞為原料，精心制作，配以多種天然珍貴的調味品，經代代相傳的特殊加工工藝精制而成，用香油和熟豆油熏制的雞肉香氣濃郁，色、香、味俱佳。金山白家熏雞外觀被熏成醬紫，酥脆明亮；裏面的雞肉鮮嫩，清香爽口。白家熏雞世代聞名，深受消費者喜愛。
X.克旗蓧面
是用克旗蓧麥制作的特色面食，也是赤峰著名的特色小吃之壹。蓧麥，或稱蓧麥，盛產於克旗北部等地。蓧麥富含脂肪和蛋白質。蓧麥面可以做成蓧麥籽、燕窩、面條等。，蒸熟了配上肉汁，非常好吃。
十壹、甜泡沫粥
是赤峰農村的農家飯。是以小米、黃豆為主料，大米為輔料做成的粥。也是赤峰有名的小吃之壹。甜沫粥的做法是將小米、黃豆、大米加水，磨成沫，再加水煮沸。甜沫粥是赤峰特有的農家食品。它不僅香甜可口，而且營養豐富。因為小米和大豆都含有豐富的蛋白質和糖分，容易消化吸收，所以是很好的保健品。