烹飪方法:
1.取1白腰盤，將500g草莓、250g甜橙、100g蘋果、5g櫻桃用沙濾水洗凈；
2.甜橙對半切開，豎立在盤中，形成桃形；
3.蘋果切掉1/4備用，剩下的上左右兩邊用兩把斜刀交叉做成天鵝的身體和兩翼；切工1/4雕刻成天鵝頭；
4.將紅櫻桃雕成天鵝眼；
5.裝飾好的天鵝放在桃尾；
6.把草莓放在甜橙中間，即“天鵝回頭看”；
7.將草莓100g、蘋果100g洗凈；
8.其中，草毒是有蒂的；
9.蘋果去皮後，用挖球器挖成球狀，放入有草莓的沙濾水中；
10.將半個重約1000克的西瓜雕成空心底座，放在盤子上；
11.另壹個重約2000克的西瓜，在1/3以上用切肉刀刻出了花藍色的上半部分。在剩下的2/3部分周圍，用鏤空的方式刻出圖案，再用砂濾水浸泡，使刻出的圖案栩栩如生；
12.用挖球器挖出西瓜球，與草莓、蘋果壹起放入冰糖水中，再放入雕花西瓜花籃中，這就是傳統的水果拼花“水果花籃”。
如何做出美味的水果拼盤(圖)
水果拼盤是壹種可以解郁開胃、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的“水果工藝”作品。無論是國宴還是家宴，都能展現出它的藝術生命力和感染力，讓人們在享受物質享受的同時也能享受藝術。
在寒冷的冬天，妳可以利用空閑時間自己做壹個水果拼盤，既好吃又有營養。為什麽不呢？
妳需要準備以下用具:壹個平底鍋，壹個木勺和壹個大勺子。具體材料如下:1斤水果(蘋果、梨、木瓜、櫻桃、杏仁、草莓等。，根據妳的喜好)，將水果去皮去核；糖(壹般來說，壹公斤水果需要5勺糖，當然如果妳選擇的水果果糖含量高，可以少加糖)；檸檬汁或香草。水果的準備需要10到15分鐘，燃燒時間大約是10到20分鐘。
制備步驟如下:將水果洗凈、去皮、切塊；將水倒入鍋中，加入糖和香料；燒開水；根據所選水果煮10至20分鐘；攪拌壹下；倒入盆中冷卻。
好的刀工，只要擺出壹個有創意的造型。
我們老師小學的時候也組織過水果拼盤。
我們自己做吧。
如果沒有固定的做法，美貌和美食才是王道！
水果拼盤和食品雕刻壹樣，是壹門需要正規學習和訓練才能掌握的技術。
第壹，選材
從顏色、形狀、味道、營養價值和外觀的完美程度來選擇水果。挑選的水果要組合在壹起，搭配要協調。最重要的是水果本身要煮熟，新鮮，衛生。同時註意做拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
第二，理念
制作水果拼盤的目的是通過造型、色彩等方面將簡單的單個水果藝術地組合成壹個整體，以色取勝，從而刺激客人的感官，增加食欲。水果拼盤雖然沒有寒流和食雕那麽復雜，但也不是隨便就能搞定的。在制作之前，要充分考慮宴會的主題，進壹步命名。
第三，色彩搭配