壹、正宗八珍蛋糕配方比例
八珍餅曾經是歷代皇帝的常見飲食，但在清朝很受皇帝歡迎，包括乾隆皇帝和慈禧太後。所以陳世功的八珍餅在清代也叫八珍餅。
八珍糕由黨參、白術、茯苓、薏苡仁、蓮子肉、芡實、山藥、白扁豆(黨參可用人參代替，白扁豆可用杏仁代替)八味中草藥組成，共同成為調理脾胃的神藥。
配方比例:黨參30克、白術30克、茯苓50克、薏苡仁50-100克、蓮子肉50克、芡實50克、山藥50克、白扁豆30克。
二、八珍糕加減配方
黨參是補中的良藥，它最大的作用就是補中。如果脾胃虛弱，可以用黨參補。黨參是八珍糕方中最重要的中藥材，但通常30克左右就夠了。
白術具有健脾益氣、燥濕利水的功效。八珍糕中，白術相當於黨參的衛疆大臣，輔助黨參補脾壯陽，是八珍糕的核心力量，用量通常在30克左右。
茯苓以祛濕為主，有健脾的作用，但茯苓以祛濕補脾，所以茯苓的主要作用是祛濕，用量壹般在50克左右。
薏苡仁指的是產於興仁縣的藥用薏苡仁，其最大的能力是祛除體內的濕濁之物，所以中醫在治療肺膿腫、腸膿腫時常用。八珍糕中薏仁的量視具體情況而定，厚舌苔約100g，薄舌苔約50g。
蓮子肉、芡實、山藥都有相同的特點。它們既能健脾，又有收斂作用，可以保證八珍糕的滋補成分真正被人體吸收。用量壹般在50克左右(芡實入藥，山藥用正宗生山藥曬幹)。
白扁豆有健脾、化濕、解暑的功效。中醫常用它們來治療夏季濕熱引起的腹瀉，用量壹般在30克左右。大便幹燥的普通人，要去掉白扁豆，換成杏仁50克，因為杏仁有開肺氣、疏通大腸的作用。
三、八珍糕的保健作用
八珍糕的配方中，山藥、蓮子肉、白扁豆均養脾陰，黨參、白術養脾陽，茯苓、薏苡仁祛濕，山藥、蓮子肉、芡實均有收澀之功，所以整個配方陰陽有升，升降有降，平和有偏，被稱為千年養生第壹糕。
據陳公石介紹，八珍糕的養生作用主要是滋養脾胃，從而達到強身健體的效果，特別適合脾胃虛弱的人食用。服用100天左右，妳會感到輕盈、神清氣爽，活力大增。其精彩之處難以言表。
第四，小孩子身體虛弱可以吃八珍糕嗎？
八珍糕是男女老少皆宜的食療藥方，幾乎適用於所有類型的體虛。當然，體虛的孩子也可以吃八珍糕滋補。
如果孩子抵抗力不足，經常感冒咳嗽也可以通過八珍糕慢慢調理，因為中醫認為身體抵抗力差是正氣不足的表現，八珍糕可以調理脾胃，增強氣血，從而提高孩子的身體抵抗力。
但如果八珍糕是給孩子吃的，建議用太子參代替黨參，因為中醫認為孩子是“純陽”，所以不適合吃黨參，而是太子參。
另外，如果孩子平時感覺腹脹、消化不良，可以加入麥芽30克、山楂30克，加強八珍糕的消食化滯作用。
5.還有誰適合吃八珍糕？
八珍糕不僅適合身體虛弱的成人和兒童，也適合作為普通人的食療藥方。經常食用可以增強體質，特別適合脾胃虛弱，少食便溏，面色萎黃，心悸氣短的人。
六、八珍餅的做法
按比例稱取8味中草藥，研成粉末，加入米粉200克、糯米粉200克，混合均勻，加水揉成軟面團(調味時可加少許糖，糖尿病人酌情加糖)。
將軟面團整理成型，放入蒸籠蒸熟，取出後切成餅狀，晾幹，保存，隨身攜帶。
如果覺得制作八珍糕比較麻煩，可以將上述中草藥粉、米粉、糯米粉混合均勻，每次取10-30克粉末，加水熬成糊狀，比較容易喝。
註意事項:
1，雖然正常人也可以吃八珍糕養生，但八珍糕畢竟也是藥。正常人可以偶爾吃，不能天天吃，尤其是健康的孩子，不能天天吃八珍糕。
2、體弱的孩子在發病期間，如果舌苔發紅，且舌苔上有明顯凸出的紅點，說明體內有熱，需要先清熱，待內熱退去後再服用八珍糕。
3.身體虛弱的孩子服用壹段時間八珍糕。如果癥狀有所好轉，可以停用八珍糕，但繼續吃會有不好的影響。