1，糯米。性溫，味甘，有健脾益氣的作用，脾虛者宜用其煮粥。唐·孫思邈說:“糯米適用於脾疾，可益氣止瀉。”所謂脾病，就是脾虛就是病的意思。《本馮靜元》說得好:“糯米能益氣健脾補肺，但磨成稀糊狀，不粘膩。如果做蛋糕，性很難運輸，病人也吃不下。”
2.西國際米蘭。也被稱為西谷米和西米。白滑糯，營養豐富。本品性溫，味甘，能溫中健脾。脾胃虛弱、消化不良的人都要適當食用。《柑橘園小知識》記載:“西谷米健脾運胃，最適宜為久病者煮粥。”
3.紅薯。俗稱地瓜、紅薯。性平，味甘，有健脾補血、益氣通便的作用。《飲食有情趣》雲:“烹飪補脾胃，益氣，禦寒，益氣色。”《綱要》認為紅薯能“補中、暖胃、養五臟”。脾虛的人可以以紅薯為主食，常吃。
4.粳稻。性平，味甘，有健脾益氣的作用。《本草綱目》中有記載:“粳米能補脾，益五臟，強筋止瀉，但粳米的作用是第壹位的。”《本草經》也說:“粳米是人常吃的米，是粒之長，人以此為生。其味甘淡，性平無毒，雖專治脾胃，但五臟生氣，精血充盈，使全身肌肉、皮膚。
壹種養肝健脾的飲食配方:
番茄醬鯡魚片:鯡魚補肝、明目、養胃、健脾。適用於慢性病、神經衰弱、慢性肝炎和慢性腎炎。
素食燉扁豆:扁豆被視為滋補脾胃的首選，特別適合老年人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管疾病患者食用。
韭菜豬肝湯:韭菜性溫味辛，多食可助陽，故與豬肝同養肝血。適用於肝病、夜盲癥、便秘患者。
黑米粥:黑米性平味甘，含15種氨基酸和維生素，能補益肝脾，養胃補腎，是進補的佳品。此粥適用於肝腎不足，婦女產後虛弱。
大棗粥:大棗補氣血，益肝脾胃，溫陽。此粥適用於厭食便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。脾胃虛弱所致。
枸杞粥:枸杞30克，大米60克。將米飯煮至半熟，再放入枸杞煮熟。枸杞有很好的明目作用，所以粥能滋補肝腎，明目。
決明子粥:炒決明子10g，大米60g，少量冰糖。炒決明子至微香，取出，放涼，煮汁。然後，把汁和米飯壹起煮，煮好了再加冰糖，煮開了再吃。該粥可清肝明目、通便。
豬肝綠豆粥:鮮豬肝100g，綠豆60g，大米100g，鹽，味精。將綠豆和大米洗凈，放入鍋中用大火燒開，再用小火慢煮。當它們煮至八成熟時，將切片或條紋的豬肝放入鍋中壹起煮，然後加入調料。這種粥具有養肝補血、清熱明目、美容潤膚的作用，能使人容光煥發，特別適合體弱面色萎黃、視力不佳、視物模糊者食用。
桑葚粥:桑葚30克(新桑葚60克)，糯米60克，冰糖適量。桑葚洗凈，和糯米壹起煮。熟了再加冰糖。該粥具有養肝養血、明目益智的功效，可用於治療因肝腎不足引起的頭暈、失眠、多夢、耳鳴、腰酸、須發早白。
養肝健脾食品可以健脾養肝，調理氣血運行，防病保健。多用於春季，以溫性、甜味食物為主，通常為谷類，如糯米、黑米、高粱以及肉類魚類，如牛肉、鱸魚、鯽魚等。可以做成湯、粥、茶，健脾養肝，享受美食。
春季飲食以平補為主，重在滋補肝脾。此時肝脾當令，肝脾的生理特點如春樹生長，控制人體陽氣的上升。如果肝脾功能受損，就會導致全身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受到幹擾而致病。因為酸味入肝，是肝的原味。如果春季已經亢奮的肝脾攝入過多的酸味，就會造成肝氣過盛，肝脾必然傷脾。
參考資料:
百度百科-養肝健脾的食物