正如詩中所描述的:“樹暗夏長，陽臺映池塘”。夏天雖然熱，但如果能跟風，就能安全健康的度過整個夏天。
所以老壹輩已經總結出了安全度夏的經驗。在漫長的夏季，飲食方面有許多傳統習俗。除了吃“長夏蛋”和“嘗三鮮”，還有喝“長夏湯”的需要。老話說得好，“長夏壹碗湯，不用醫生幫忙”。那麽壹碗湯是什麽意思呢？讓我們壹起來看看吧。
民間壹直有句諺語:“長夏補不如短補”。說明長夏之後，太陽為精神，脾胃也會相應變弱。如果這個時候吃了太多冷飲，寒氣就會乘虛而入，導致人體內的脾臟流失。
外在表現就是吃飯不香，睡覺變差，沒有精力，廁所不幹凈等。，胃也會受到相應的影響。所以，在長夏的節氣裏，也不要忘了祛寒除濕，才能健康的度過夏天。
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不需要醫生開處方”。夏天吃生姜有壹定的好處，“長夏壹碗湯”正好用了生姜和紅棗。
眾所周知，生姜含有豐富的姜酚，可以祛寒除濕，但是單獨吃會特別辣，容易上火。如果再加點紅棗，整個湯的口感和功效會進壹步提升。人們常說:“月食三棗，百歲不老。”
紅棗作為滋補佳品，具有養胃健脾、益血強身等食療作用。維生素含量特別高，被譽為“天然維生素丸”。其實生姜和大棗是絕配，所以長夏喝壹碗生姜大棗湯是非常有益的。
那麽生姜紅棗湯應該怎麽做呢？什麽時候喝酒最正確？今天就給大家詳細介紹壹下生姜紅棗湯的做法和禁忌。夏天接下來的幾個月，是喝生姜紅棗湯的好時候。喜歡的朋友可以試試。
長夏降燥湯
材料:紅棗8到10，生姜壹小塊。
配料:枸杞、鹽、面粉、紅糖。
1.準備10左右的紅棗，放在碗裏，加適量的水，加壹勺鹽殺菌，加壹勺面粉吸去紅棗表面的臟東西，然後用手抓勻，放在壹邊10分鐘，再洗幹凈備用。
2.將壹小塊生姜放入鍋中，加入壹勺鹽和壹勺面粉，然後倒入適量的水，用手搓幹凈，洗掉生姜表面的雜質和灰塵，洗凈後放入碗中。
3.將壹把枸杞放入碗中，用水浸泡5分鐘，然後將生姜切成薄片，放入碗中。姜的量不要太多，4到5片就夠了。
4.然後把泡好的紅棗放在砧板上，從中間對半切開。棗核不用去，因為棗核也有解渴安神的作用。將紅棗切段，放入碗中備用。
5.在鍋中加入適量的水，在冷水中加入姜片和紅棗，大火燒開，然後繼續用小火煮15分鐘，讓姜和紅棗的內容物充分釋放出來。生姜含有揮發油和豐富的維生素，能祛風防寒。紅棗能補脾胃，養血益氣。
6.該開蓋了，放壹把枸杞，加壹勺紅糖，蓋上蓋子繼續煮5分鐘。湯裏加枸杞和紅糖，營養和口感會更豐富。
7.姜棗湯煮好後關火，放入碗中即可飲用。這種姜棗茶最好早上喝。天熱的時候來壹小杯，壹整天都可以精神飽滿。隔三差五喝壹次，祛濕健脾，平安度過夏天。
喝生姜大棗湯要註意哪些事項:
1.生姜和紅棗不能久燉。壹般需要20分鐘左右。此時生姜大棗湯營養更好，治療作用更強。
2.煮姜棗湯最好用老姜。老姜中姜酚的含量較高。早上喝姜棗湯最好，大概在早上7點到9點之間，中午和晚上不適合喝。因為生姜性熱，晚上吃會加速血液循環，刺激胃液分泌，導致失眠和上火的相關癥狀。
3.不要等姜棗湯完全涼了再喝。最好是溫著喝。喝了之後體表可以微微出汗。那個狀態比較好。
漫長的夏天過後，如果不著急的話，早上只要20分鐘就可以煮壹碗生姜大棗湯，每天都可以喝壹杯。壹次喝湯的量也要根據天氣變化和自己的健康狀況來調整。