1，多吃胡蘿蔔和橘子
蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由維生素、礦物質和纖維之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的預防效果最強。
專家建議，每天應該吃五種以上的水果和蔬菜，包括早上喝壹杯果汁，上下午各吃壹塊水果，晚餐吃兩份以上的蔬菜。這樣，每天攝入400克到800克左右的總量，可以使妳患肝癌的風險降低20%。除了以上食物，葡萄、山楂、蘋果、獼猴桃、梨等對肝臟也非常有益。
2、經常喝鐵觀音
閩南人愛喝茶。專家說對預防肝癌很有好處，尤其是閩南常見的鐵觀音，雨前龍井也不錯。
3.多吃乳制品
醫學研究證明，在控制飲酒的情況下，每天吃乳制品，包括牛奶和酸奶，患肝癌的幾率會降低78%。目前孩子已經養成了吃乳制品的習慣，但只有少數成年人吃乳制品，我們不妨從現在開始改善。
4.多吃三個竹筍
三筍，即竹筍、生菜、蘆筍。竹筍食療可以達到潤腸通便的效果。腸道內的大腸桿菌可將竹筍纖維素合成人體所需的維生素，也可與腸道內膽固醇代謝物膽酸合成不能被吸收的復合廢物，並將其排出體外。
萵筍葉含有豐富的鈣、胡蘿蔔素和維生素C，萵筍能促進胃液、消化酶和膽汁的分泌，有助於乙肝和丙肝病毒攜帶者和慢性肝病患者增加食欲。蘆筍含有核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等，能有效抑制癌細胞的生長。蘆筍還可以作為肝癌患者食療的營養品，可以減輕疲勞，增進食欲。
5.多喝蜂蜜
蜂蜜對肝臟有保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，刺激肝組織再生，修復損傷。慢性肝炎、肝功能不好的人，經常喝蜂蜜水，可以改善肝功能。
6.蘑菇食物是不可或缺的
真菌類食物是保護和滋養肝臟的最佳選擇。比如蘑菇、木耳等食用菌富含多糖，對肝病患者增強免疫功能非常有益。還可以煲湯，更好的保護肝臟。
7.壹天壹個雞蛋
富含蛋白質和卵磷脂，在修復細胞的同時，促進細胞再生，修復肝組織。雞蛋的蛋白質和人體差不多，所以消化率達到95%，每天只能用壹兩個雞蛋，最多不超過三個，太浪費，影響消化。