水果——梨、西瓜、甜瓜、甘蔗、烏梅、草莓、桑葚、葡萄、椰子果肉、檸檬、西瓜皮、柿子、菠蘿、荸薺等。
蔬菜——白扁豆、綠豆、苦瓜、冬瓜、西葫蘆、紅薯、菜瓜、黃瓜、魚子瓜、絲瓜、菱角、番茄、莧菜、生姜、大蒜、草菇、鮮蓮藕等。
清熱解毒類食物——薏苡仁、百合、沈香、菊花腦、薄荷、決明子、紫菜、枸杞、金銀花、菊花、荷葉等。
夏天出汗時，要多吃酸味食物，最容易流失津液。因此，妳需要適當吃些酸味食物，如西紅柿、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等。它們的酸味能止汗止瀉祛濕，防止多汗耗氣傷陰，還能生津止渴，健胃消食。如果在菜肴中加入醋，醋酸還可以殺菌，預防腸胃疾病。以上食物如果科學食用，完全可以滿足心脾對各種營養素的需求。
喝水很重要，但是不要喝太多。喝水可以維持充足的血容量，降低血液黏稠度，排出毒物，減輕心臟和腎臟的負擔。但不能暴飲，暴飲不僅稀釋胃液，降低胃酸的殺菌能力，還會壹下子吸收過多水分，加重心臟負擔，對健康有害。壹般早上起床後，先喝壹杯涼開水，白天多喝茶和淡鹽水。每天的需求量是6~8杯。
夏天最需要全面均衡的營養。在高溫環境下，人體會消耗大量的營養物質。除了壹日三餐，還要註意從蔬菜、水果、飲食中補充維生素C、B1、B2、A、D。鈣流失較多的人，也要補充優質的鈣制劑。學生和老年人尤其應該保持充足的睡眠，不要熬夜，有條件的話可以小睡壹會兒。
“苦”食:俗話說，熱天吃“苦”食，不如進補。苦味食物含有氨基酸、維生素、生物堿、苷類、微量元素等。具有抗菌、消炎、解熱、解暑、提神、抗疲勞等多種醫療保健功能。常見的“苦”食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶、咖啡、巧克力、可可等。但需要註意的是，苦味食物不宜壹次過量食用，苦味過重容易引起惡心、嘔吐、胃衰竭等不適。
富含“鉀”的食物:由於人在熱天出汗較多，大量出汗可帶走大量鉀，會造成體內鉀離子的過度流失，導致低鉀血癥，從而引起乏力、頭暈、頭痛、食欲不振、精神萎靡等癥狀。熱天預防缺鉀最有效的方法是多吃含鉀的食物，如草莓、桃子、菠菜、土豆、大蔥、芹菜、毛豆等。茶葉中鉀的含量特別多，約占1.5%。熱天多喝茶，既能解暑，又能補鉀，壹舉兩得。
氣食:夏季炎熱的天氣往往會使人身心疲憊，吃不下飯，睡不好覺。這個時候，除了放松和拉伸，選擇壹些美味的食物尤為重要。如蘿蔔、啤酒、玫瑰、蓮藕、茴香、山楂、橙子等。
吃壹些時令水果。當然，身體不適的時候要避免吃某些水果。比如來例假的時候可以多吃荔枝補血。最好吃棗，不要吃橘子。以下是常見水果的基本功能，供大家參考:
菠蘿:可強健腸胃，幫助蛋白質吸收，預防感冒，預防呼吸道感染，增強免疫力，加鹽食用更佳。
荔枝:能補益氣血，促進血液循環，但虛熱體質者不宜多食。
櫻桃:富含鐵質，可以美化面部和皮膚。
草莓:清熱涼血，能美容養顏，滋養頭發。
芒果:有益腸胃和嘔吐，維生素A含量高，有益健康。
香蕉:潤腸通脈，含有大量的鉀可以預防心血管硬化。
柿子:止咳、降血壓、緩解呼吸道疾病。
枇杷:潤肺止咳，調節呼吸道不適。
木瓜:祛濕、舒筋、美白。
葡萄:養血益氣，抗氧化，增強免疫力。
梨:止咳化痰，清熱解毒。
蓮霧:解熱、利尿、安神，加鹽食用更佳。
大棗:可治便秘、利尿、益胃、生津。空腹不宜暴飲暴食，細嚼慢咽。
蘋果:治便秘，潤膚潔牙。
檸檬:能增強消化，多汗，食欲不振。
柚子:可以清除急躁，緩解便秘，消除口臭，但寒性體質的人不宜暴飲暴食。
橙子:性寒，能解熱、祛痰、防便秘、生津止渴。
番茄:可預防高血壓、貧血，解暑、清熱、助消化，汁液可美化皮膚。
夏天吃什麽
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每到炎熱的夏季，很多人胃口不好，容易出現疲勞、胃部不適等癥狀，還有腸道疾病。因此，夏季壹定要註意飲食調節，尤其是以下幾點:
▲多吃苦味食物。苦味食物中含有的生物堿具有解暑、活血、舒張血管等藥理作用。在炎熱的天氣裏吃壹些苦味的食物，如苦瓜、苦菜、啤酒、茶、咖啡、可可等，不僅可以清心、解煩、提神，還可以增進食欲、健脾益胃。
▲註意補充鹽和維生素。營養學家建議，高溫季節最好每天補充維生素B1和B2 2毫克，維生素C 50毫克，鈣1克。還可以多吃富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、西紅柿、豆制品、動物肝腎、蝦皮等。，而且還可以喝點果汁。
▲別忘了補鉀。夏季出汗較多，隨汗液流失的鉀離子較多，容易引起低鉀血癥，引起乏力、頭暈、頭痛、食欲不振等癥狀。熱天預防缺鉀最有效的方法就是多吃含鉀的食物。新鮮蔬菜和水果含鉀較多，可以適當吃壹些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果。青菜、大蔥、芹菜、毛豆等蔬菜也富含鉀。茶還含有更多的鉀。熱天多喝茶，既能解暑，又能補鉀，壹舉兩得。
▲夏日要放晴。天氣炎熱，原則是補益、健脾、祛暑、祛濕，所以要選擇清淡滋陰的食物，如鴨子、鯽魚、蝦、瘦肉、蘑菇、平菇、銀耳、薏米等。此外，還可以吃壹些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“消暑藥粥”，有壹定的祛暑生津作用。