1，夫妻肺片
夫妻肺片是四川成都的傳統名菜，屬於川菜。這道菜是郭朝華和張天正創作的。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，腌制後切片。加入辣椒油、辣椒面等輔料做成紅油澆在上面。它制作精細，色澤美觀，鮮嫩可口，麻辣清香，十分適口。
2.龍抄手
龍抄手是四川成都的傳統小吃，屬於川菜。龍餛飩的主要特點是:皮薄、餡嫩、湯鮮。羊皮紙是用超級面粉加少許配料，慢慢揉成“薄如紙，薄如絲”的半透明狀。肉餡嫩滑，醇香可口。
3.兔子頭
兔頭是以兔頭為主料的川菜。是成都著名的小吃，有五香和麻辣兩種口味。上世紀80年代，吃兔肉在成都風靡壹時，於是剩下的骨頭多肉少的兔頭就成了兔子身上的雞肋。於是，有創新想法的人在川菜中祭出各種麻辣神器，加入兔頭或腌制或油炸，從而創造了美食界的壹大神話。
4.串串香
起源於四川成都的串串香，不僅是四川傳統小吃之壹，也是草根美食最受歡迎的體現。串串香其實是火鍋的另壹種形式，所以人們經常稱之為小火鍋。“串串香”這個名字的由來是因為它是壹種用竹簽將各種菜肴串起來，放在火鍋裏涮著吃的小吃。
5.冒菜
起源於成都的冒菜是壹種具有四川特色的傳統小吃。冒菜是由肉、豆制品、蔬菜、海鮮和蘑菇制成的菜肴。冒菜最講究的吃法是“幹碟”，即把幹辣椒粉放在小碟子裏，加入鹽、味精等調料，將鍋裏燙過的菜輕輕蘸上幹碟，即可送入口中，鮮美清香。
6.丹丹面館
擔擔面是四川成都著名的傳統小吃，屬於川菜。經常有商販出售，因此得名。擔擔面是四川小吃中的代表食品，是人們品嘗四川小吃必不可少的美味。如今，擔擔面已經遍布全國。雖然方法稍有不同，但由於味道鮮美，已成為壹種家常美食小吃。
7.三門大炮
第三炮是四川成都的傳統小吃。它主要由糯米制成。第三炮在投擲湯圓時，發出“鏗鏘、鏗鏘、鏗鏘”的聲音，類似彈丸，可分為“鐵炮”、“火炮”、“炮”，故名。三炮不是冷食。賣的時候把烤好的半成品放進鍋裏，放在爐子上用小火保溫。吃的時候現做。
8.鐘餃子
鐘餃子，古稱“水餃”，是四川成都的傳統小吃，屬於川菜。此菜創建於光緒十九年(1893)。因開業之初位於荔枝巷，大量使用紅油調味，故又被稱為“荔枝巷紅油餃子”。鐘餃子具有皮薄、料細、餡嫩、味鮮的特點。
9.甜水表面
甜水面是四川成都著名的地方特色小吃。因醬油再利用、再生產而得名，味道偏甜。甜水面濃，有嚼勁，微甜，有花生碎和花椒的香味，再用紅辣椒、復制醬油、芝麻醬、蒜泥調味，口感清爽。
10，麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之壹，也是四川省十大經典名菜之壹。麻婆豆腐主料是豆腐，輔料是蒜苗、牛肉沫(其他肉類也可以)，調料是豆瓣、花椒面、花椒面、生抽、老抽、醬油、糖、澱粉。麻來自辣椒，辣來自辣椒面。這道菜麻，辣，辣。