用酒泡棗可以治病。具體方法如下:
1，先往鍋裏倒些水，然後把水燒開，再把棗放在籠子裏蒸30分鐘；
2.蒸好後放在太陽下曬成皺巴巴的；
3.放在籠子裏蒸四五天，如此連續九次。
4.九遍之後，大棗曬幹。這時候可以放在瓶子裏，然後倒入酒。酒要在棗上面5厘米以上。
提示:白酒度數要在30度以上，因人而異。壹般泡三個月以上就可以喝了。
沙拐棗的營養價值
沙拐棗有三種價值，壹是使用價值。沙拐棗質地堅硬，易於加工，質地美觀。屬於好木材，可以用來制作壹些工藝品，樂器或者家具。棗樹枝葉繁茂奇特，也是美化城市、遮陽的遮蔭樹；第二是食用價值。紅棗的果肉豐富。它成熟後，可以直接食用，也可以用來煮糖。三是藥用價值，可治療多種疾病，如:活血化瘀、清熱解毒、燥濕平喘等。
酒浸大棗的效果
棗雖然外表醜陋，各有壹個彎角，但它的“內在”是美好的，在人們的生活中起著重要的作用。枳椇是清熱解毒的良藥。如果體內出現嘔吐、發熱、煩渴等癥狀，可用枳椇。在民間，有壹個秘方，就是將枳椇子和酒混合制成藥酒，長期服用可以治療風濕或跌打損傷。
另外，棗是緩解糖尿病的良藥。沙拐棗全身都是寶，不僅果實有食用和藥用價值，種子還能治病。
酒浸大棗的註意事項
用沙拐棗釀造的酒具有止咳平喘、活血化瘀、生津止渴、通經祛濕的功效，對人們有很好的保健作用。但在生產過程中，有幾點需要註意:
首先，棗子最好不要蒸，要曬幹。
其次，最好每天喝兩次，早晚各壹次，每次20 ml左右；
第三，壹般需要壹個月左右的時間來釀造酒，然後就可以直接開瓶了。酒泡的時間越長越好，時間可以自由決定。
我能在哪裏購買棗？
很多地方都有沙拐棗賣，壹般是超市或者網上。如果是當季，妳可以在商店或超市買到新鮮的沙拐棗。如果是淡季，妳可能只買幹沙拐棗。
因為超市的貨源比較多，如果去超市買的話，往往會買鮮棗，網上可能會有很多幹棗賣。或者如果房子周圍有壹種棗樹，也可以直接開車去樹的主人那裏買些鮮棗。現在各方面條件都很方便，壹般都可以自己買菜。