1.豬排山藥湯:以豬排200克、大棗5枚、山藥200克為原料，調料為蔥、鹽、姜、黃酒、雞精、花生油。方法如下:先將豬排洗凈切寸，清水焯去血沫瀝幹備用，再將大棗洗凈泡軟，山藥去皮切塊備用。
找個砂鍋，放清湯進去，燒開。然後放入姜片，排骨，蔥，黃酒，煮半小時。最後放山藥和大棗小火煮半小時入味。豬排山藥湯功效:山藥含有大量粘液蛋白，具有補肺腎、健脾和胃、保護和預防心血管系統脂肪沈積的作用。
2.韭菜銀牙湯:韭菜50克，粉絲20克，綠豆芽100克，調料，食用油，雞精，姜絲，鹽，香油。方法是韭菜洗凈切段，粉絲切段泡軟，綠豆芽洗凈焯水，涼後瀝幹。鍋中油六成熱時將姜絲翻炒，倒入適量清湯，大火開粉絲，燒開後放入綠豆芽和韭菜，最後放入適量鹽、雞精和香油。
韭菜銀耳湯功效:冬季老根休眠，春季熟韭菜發芽味甘，性平，有溫補肝脾，升陽的功效。壹般春季第壹茬韭菜品質最好。做這道菜要註意時間，不要太久，否則不養肝脾。
春季養生湯——豬排山藥湯，韭菜銀牙湯，這裏介紹壹下。春季飲食應減少澀味食物。在上面介紹的湯裏，韭菜可以助陽，健脾益肝，大棗味甘，養肝，健脾胃。此外，春季要吃壹些蔥、蒜、姜等辛辣食物，能有效幫助春陽生發，增強抵抗力，消除陰寒，殺菌防病。