所謂“蹲”，即潛伏、躲藏的意思，可以理解為此時的狀態“應蹲而不動”。至於對三伏天的描述，也是相當恐怖，什麽“上蒸下煮”，什麽“桑拿模式”。但盛夏平均氣溫會超過30度也是事實，潮濕悶熱。此時人表現為頭暈、口幹舌燥、胸悶心悸、睡眠不好、食欲不振等癥狀。我們也把這種現象稱為“苦夏”。
三伏天熱的時候，人們認為解暑最好的方法就是吹空調，吃冷飲，這叫安慰。但是，他們是在把自己置於壹種危險的狀態，寒邪更容易進入體內。這正是中醫所說的“冬病夏治”的時候，“熱養生”是最好的調理方法，所以等我進入三伏天，我就教妳“熱養生”。我媽告訴我，再節儉也要喝這三種。我們壹起來看看吧。
第壹道湯:糯米姜湯
“冬天吃蘿蔔，夏天吃姜，不需要醫生開處方。”夏天吃生姜，不僅能補氣血，促進食欲，幫助消化，還能有效清除體內積聚的寒氣，同時還能緩解疲勞，暖胃驅寒，對身體很有好處。
1、生姜200克去皮切成小塊，放入料理機中，加2倍的水制成姜汁。
2.將打好的姜汁用濾網過濾兩次，然後將姜汁倒入鍋中煮沸。
3.將適量糯米粉倒入盆中，將面粉與熱姜汁混合，邊倒姜汁邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團。
4.將混合好的面團平均分成若幹小劑量，然後用手揉成丸子，丸子的大小根據自己的喜好。
5.鍋中加水，水燒開後放入6勺紅糖，紅糖燒開後放入揉好的小丸子，大火繼續沸騰後再煮五分鐘左右。當妳看到所有的小糯米姜丸子都浮在水面上時，妳可以關火，把它們放進碗裏。
第二道湯:冰糖雪梨銀耳湯
說起冰糖雪梨銀耳湯，相信大多數人都不陌生。很多人覺得秋天喝比較好。其實並不是。炎熱的夏天，壹碗不僅能潤肺止咳、清心安神、補氣清腸、補脾開胃，還能防暑降溫、防止濕冷侵襲。
1，銀耳用冷水浸泡，然後切成小花。越小的塊越容易出膠，做出來的銀耳湯味道更好。
2.準備8顆大棗和壹把枸杞，用溫水泡開。
3.將處理好的銀耳放入電壓力鍋，加入1000 ml清水和1把冰糖，然後蓋上蓋子，選擇骨湯按鈕煮30分鐘。
4.利用煮銀耳的間隙，將壹個雪梨去皮去核切成小塊，再將泡好的大棗切成條狀。
5.30分鐘後打開電壓力鍋，放入切好的梨塊和棗條，然後蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘；烹飪前撒上泡好的枸杞，攪拌均勻。
第三道湯:冬瓜蛤蜊湯
冬瓜含水量高，脂肪含量低，熱量低。具有清熱生津、解暑除煩的功效，非常適合炎熱的夏季。文蛤富含蛋白質、鈣、磷等對人體有益的微量元素。這兩種食材壹起煮，相輔相成，營養又開胃。
1.冬瓜去瓤去皮切塊備用；金針菇去根，切成小塊備用；將壹個番茄切成丁備用；將蛤蜊放入大碗中，加入少許鹽攪拌均勻，然後滴幾滴食用油，讓其安靜地吐沙壹會兒。
2.鍋內加油，油溫五成時將番茄翻炒，用鏟子施壓，使汁液最大化，然後倒入冬瓜片和金針菇，翻炒片刻，使冬瓜片和金針菇充分吸收番茄汁，再倒入適量的水，蓋上鍋蓋，燒開。
3.鍋燒開後，繼續煮2分鐘。當妳看到冬瓜片是透明的，就開始調味。加入壹勺食用鹽，壹勺糖和多壹點胡椒粉，攪拌均勻使調料融化，然後倒入去沙的蛤蜊，蓋上鍋蓋繼續煮1分鐘，撒上壹把香菜，然後關火出鍋。
等我進入三伏天，我會教妳“養生”。我媽叫我喝這三種湯，就是糯米姜湯，冰糖雪梨銀耳湯，冬瓜蛤蜊湯，既清熱，又營養美味，讓妳順利度過三伏天！我是小楓，我喜歡小楓分享的美食。別忘了關註風子！
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