胡恒英和張騁宇終於等到草莓的生產季節，最後把集團買的兩箱草莓全部裝進保鮮袋冷凍起來。沒想到兩天後，打開冰箱，所有的草莓都粘在了壹起，變成了超級大的草莓，不僅外觀可怕，而且不好處理，吃起來也不方便。日本知名在線烹飪書網站Cookpad分享了壹個秘訣，再也不怕草莓變成可怕的黏液了。草莓的功效不僅僅是抗癌，還有心血管疾病。草莓俘獲了男人、女人和孩子的心。這種水果不僅外形可愛，味道香甜，而且還有許多保健奇效。根據美國癌癥協會(ACS)的研究，每天食用漿果，主要是草莓和藍莓，可以有效預防皮膚癌、肝癌、肺癌和食道癌等癌癥。漿果富含鞣花酸，具有很高的抗氧化能力。加上可以消除體內惡性活性氧的花青素，漿果不僅可以修復體內受損細胞，抑制現有癌細胞的擴張，還可以進壹步防止正常細胞突變成癌細胞，甚至可以改善免疫系統的功能。此外，英國東英格蘭大學的研究團隊指出，草莓含有豐富的花青素，可以促進良性膽固醇的產生，達到清除血管惡性膽固醇的效果，使血液流動順暢，降低心血管疾病的風險。意大利的研究:每天吃10個草莓，可以有效防止乳腺癌的擴散。最近意大利馬凱大學的研究發現，每天吃10 ~ 15個草莓，約500克，可以有效抑制高侵襲性乳腺癌細胞的擴張，甚至引導癌細胞雕亡，從而控制和縮小乳腺癌的範圍。不過，研究人員也承認，這些發現距離投入藥物使用還很遠，可以肯定的是，草莓中的鞣花酸確實具有高效的抗乳腺癌能力。可惜草莓洗錯了！這樣，日本健康專家南惠子說，每65，438+000克草莓含有62毫克維生素C，整個草莓比切片草莓多含8% ~ 65，438+02%的維生素C。很多人習慣將草莓切片，然後存放在冰箱裏。但南匯子建議，將整個草莓存放在冰箱裏更有助於保存維生素C，草莓如果去蒂洗凈，可能會損失60%的維生素C，而日本暢銷書《營養不流失的食品調理秘訣》的監制、日本東京慈惠醫科大學附屬醫院營養部主任指出，草莓的維生素含量在所有水果中名列前茅， 而且靠近花梗的區域維生素C特別豐富，但如果草莓先去蒂再清洗，這裏的維生素C很容易溶於水而流失，營養減少的程度甚至可能達到60%以上。 著名的日本料理研究者千尋·濱內也在他的《調理新常識》壹書中指出，蔬菜中所含的維生素C、B族等水溶性營養物質，由於洗、煮等調理方式，很容易流失。此外，還建議草莓蒂不要用刀切斷，用手輕輕去除，保留最多的維生素c，這是洗草莓最幹凈的方法。妳知道怎麽洗嗎？洗掉農藥！很多人覺得草莓農藥太多不能吃，真的很可惜。其實只要洗好了，就能享受到草莓這種美麗又營養的水果了！草莓營養價值很高。脆弱明亮的外表下，需要同樣的農藥。要徹底去除，要註意以下幾點:STEP1。洗之前不要去蒂，否則臟水容易通過縫隙流入果肉，越洗越臟。建議整個連同椎弓根頭壹起洗幹凈。第二步。將草莓在流動的水中浸泡10到15分鐘，然後放入壹個大盆中，將水龍頭調成小水流，讓盆中的水不斷溢出，將草莓在流動的水中浸泡15到20分鐘，用自來水中的氯氣去除草莓中的農藥。第三步。用大量水沖洗後，再準備壹個洗菜的籃子。把草莓放在籃子裏，然後用大量的水沖洗幹凈。洗的時候動作不要太大。草莓很脆弱，輕輕壹碰就容易腐爛。第四步。吃完開水後馬上洗幹凈，去掉蒂，再用開水沖壹遍，趕緊吃。如果把冰放回冰箱，草莓會因為接觸過水而更容易腐爛。草莓瘦身法日本寶冢revue公司前成員遼河春日，長期被便秘困擾，被某健康節目邀請測試。每天吃1湯匙草莓醋，堅持1周，除了便秘改善，她的腰圍減少了8cm，體重減少了1kg。節目中參與測試的其他5人也出現了血壓下降、腰圍減小等健康變化。草莓醋結合了草莓和醋的優點，對腸道有很好的作用。醋醋具有良好的抗菌和抗氧化作用，以及強烈的脂肪燃燒作用，有助於減少皮下脂肪，減少腰圍。日本金澤市異質訓練中心主任太田藤久博士也指出，草莓中的成分“草莓單寧”也可能有減肥效果。動物實驗發現，服用草莓單寧可以抑制體重增加30%左右。材料:草莓250克，冰糖250克，糧食醋500毫升。做法:草莓洗凈，去蒂，放入容器，註入冰糖和醋，輕輕搖勻，放入冰箱1 ~ 2天。飲用方法:每天取壹湯匙(約15ml)，或加入碳酸水和牛奶壹起飲用，或做成沙拉，加入酸奶作為醬料，相當美味。在《泡在保健醋裏》壹書中提出，制作草莓醋剩下的草莓果實可以用來做果醬。胡恒英和張騁宇終於等到草莓的生產季節，最後把集團買的兩箱草莓全部裝進保鮮袋冷凍起來。沒想到兩天後，打開冰箱，所有的草莓都粘在了壹起，變成了超級大的草莓，不僅外觀可怕，而且不好處理，吃起來也不方便。日本知名在線烹飪書網站Cookpad分享了壹個秘訣，再也不怕草莓變成可怕的黏液了。草莓的功效不僅僅是抗癌，還有心血管疾病。草莓俘獲了男人、女人和孩子的心。這種水果不僅外形可愛，味道香甜，而且還有許多保健奇效。根據美國癌癥協會(ACS)的研究，每天食用漿果，主要是草莓和藍莓，可以有效預防皮膚癌、肝癌、肺癌和食道癌等癌癥。漿果富含鞣花酸，具有很高的抗氧化能力。加上可以消除體內惡性活性氧的花青素，漿果不僅可以修復體內受損細胞，抑制現有癌細胞的擴張，還可以進壹步防止正常細胞突變成癌細胞，甚至可以改善免疫系統的功能。此外，英國東英格蘭大學的研究團隊指出，草莓含有豐富的花青素，可以促進良性膽固醇的產生，達到清除血管惡性膽固醇的效果，使血液流動順暢，降低心血管疾病的風險。意大利的研究:每天吃10個草莓，可以有效防止乳腺癌的擴散。最近意大利馬凱大學的研究發現，每天吃10 ~ 15個草莓，約500克，可以有效抑制高侵襲性乳腺癌細胞的擴張，甚至引導癌細胞雕亡，從而控制和縮小乳腺癌的範圍。不過，研究人員也承認，這些發現距離投入藥物使用還很遠，可以肯定的是，草莓中的鞣花酸確實具有高效的抗乳腺癌能力。可惜草莓洗錯了！這樣，日本健康專家南惠子說，每65，438+000克草莓含有62毫克維生素C，整個草莓比切片草莓多含8% ~ 65，438+02%的維生素C。很多人習慣將草莓切片，然後存放在冰箱裏。但南匯子建議，將整個草莓存放在冰箱裏更有助於保存維生素C，草莓如果去蒂洗凈，可能會損失60%的維生素C，而日本暢銷書《營養不流失的食品調理秘訣》的監制、日本東京慈惠醫科大學附屬醫院營養部主任指出，草莓的維生素含量在所有水果中名列前茅， 而且靠近花梗的區域維生素C特別豐富，但如果草莓先去蒂再清洗，這裏的維生素C很容易溶於水而流失，營養減少的程度甚至可能達到60%以上。 著名的日本料理研究者千尋·濱內也在他的《調理新常識》壹書中指出，蔬菜中所含的維生素C、B族等水溶性營養物質，由於洗、煮等調理方式，很容易流失。此外，還建議草莓蒂不要用刀切斷，用手輕輕去除，保留最多的維生素c，這是洗草莓最幹凈的方法。妳知道怎麽洗嗎？洗掉農藥！很多人覺得草莓農藥太多不能吃，真的很可惜。其實只要洗好了，就能享受到草莓這種美麗又營養的水果了！草莓營養價值很高。脆弱明亮的外表下，需要的農藥是壹樣的。要徹底清除它們，需要註意以下幾點:STEP1。洗之前不要去蒂，否則臟水容易通過縫隙流入果肉，越洗越臟。建議整個連同椎弓根頭壹起洗幹凈。第二步。將草莓在流動的水中浸泡10到15分鐘，然後放入壹個大盆中，將水龍頭調成小水流，讓盆中的水不斷溢出，將草莓在流動的水中浸泡15到20分鐘，用自來水中的氯氣去除草莓中的農藥。第三步。用大量水沖洗後，再準備壹個洗菜的籃子。把草莓放在籃子裏，然後用大量的水沖洗幹凈。洗的時候動作不要太大。草莓很脆弱，輕輕壹碰就容易腐爛。第四步。吃完開水後馬上洗幹凈，去掉蒂，再用開水沖壹遍，趕緊吃。如果把冰放回冰箱，草莓會因為接觸過水而更容易腐爛。草莓瘦身法日本寶冢revue公司前成員遼河春日，長期被便秘困擾，被某健康節目邀請測試。每天吃1湯匙草莓醋，堅持1周，除了便秘改善，她的腰圍減少了8cm，體重減少了1kg。節目中參與測試的其他5人也出現了血壓下降、腰圍減小等健康變化。草莓醋結合了草莓和醋的優點，對腸道有很好的作用。醋醋具有良好的抗菌和抗氧化作用，以及強烈的脂肪燃燒作用，有助於減少皮下脂肪，減少腰圍。日本金澤市異質訓練中心主任太田藤久博士也指出，草莓中的成分“草莓單寧”也可能有減肥效果。動物實驗發現，服用草莓單寧可以抑制體重增加30%左右。材料:草莓250克，冰糖250克，糧食醋500毫升。做法:草莓洗凈，去蒂，放入容器，註入冰糖和醋，輕輕搖勻，放入冰箱1 ~ 2天。飲用方法:每天取壹湯匙(約15ml)，或加入碳酸水和牛奶壹起飲用，或做成沙拉，加入酸奶作為醬料，相當美味。在《泡在保健醋裏》壹書中提出，制作草莓醋剩下的草莓果實可以用來做果醬。這樣選擇和食用草莓是最有營養的。日本金澤市異質訓練中心主任太田藤久博士表示，草莓是冬季最適合的超級水果，有助於減少冬季營養不良帶來的心臟病、心肌梗塞等疾病的危害！因為天氣寒冷時，人體會大量消耗維生素B1和維生素C來維持體溫。如果缺乏維生素削弱了這壹機制，就容易導致免疫力下降和血管運行不暢，增加患心臟病、心肌梗塞等嚴重疾病的風險。可以說，這些健康危害往往與冬季營養失調有關。草莓含有比壹般水果更多的維生素C，可以幫助高效補充維生素。太田富久建議每天吃2 ~ 3個草莓，幫助補充不足的維生素，作為零食吃也能緩解食欲。另外，1裏的草莓只有6卡左右，熱量很低。即使吃了整盒，也不容易胖。這是壹種非常健康的小吃。草莓控註意！草莓博士教妳3個吃草莓的竅門。營養越大越好。草莓會通過莖(草莓梗)運輸營養物質和糖分。草莓本身和莖越大，送進果實的營養就越多，不僅營養豐富，還能增加甜度。水果越紅越好。草莓的可食部分是膨大的花托。所謂“草莓籽”，其實就是草莓的果實。當草莓真正成熟時，果實(草莓籽)會變得更紅，含有更高的甜度和維生素c，與乳制品壹起食用日本內科醫生田中秀吉表示，草莓富含多酚，具有減肥、抗衰老、預防疾病等多種功效。如果和牛奶或煉乳等含脂類的乳制品壹起食用，吸收率會更好。日本農業？食品工業技術綜合研究所曾做過實驗，讓實驗鼠同時攝取多酚和脂類，發現吸收率可提高2 ~ 3倍左右。草莓怎麽保存？把糖撒好，防凍保甜的步驟很簡單。將草莓裝入保鮮袋後，在保鮮袋中撒入適量的糖，密封袋口，上下均勻搖動，使糖均勻分布在每個草莓的表面。甜度不夠的草莓可以直接用這個方法補救，從冰櫃裏拿出來就可以直接吃了。如果味道比較酸，可以直接將打開的袋口對準水龍頭，用小流量的水往袋中加入適量的常溫水，將草莓表面的糖分洗掉。另外，如果發現草莓的色素暗淡無光，有類似黑點的色塊，或者收縮起皺，可以嘗試放入50℃左右的溫水中靜置2分鐘左右。草莓的整體情況會有所改善。以上方法不僅適用於草莓。如果習慣家裏有藍莓、小紅莓等漿果，也可以嘗試用糖冷凍，延長保質期，增添風味，打造健康身材。
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