目錄
基本資料
植物形態學
性味功效
政黨選擇
植物
菜譜燉豬蹄。
甌子炒火腿
贊子湯
贊子煎餅
基本資料
植物形態學
性味功效
政黨選擇
植物
菜譜燉豬蹄。
甌子炒火腿
贊子湯
贊子煎餅
展開並編輯本段的基本信息。
水果相冊(20張)藥名:贊子別名:甘贊、甜贊、傑傑錘、葫蘆、瓜、、常贊、平普。漢語拼音:虎子贊字
英文名:pericarpofHispidBottleGourd拉丁文植物和動物礦物名:lagenariasisicerania(Molina)stanl . var . Hispida(Thunb .)Hara [cubbitahispidhunb。]藥理:人在食用熟水果後20-40分鐘可引起嘔吐，9小時後出現袋狀胃痛、腹瀉，18h後恢復。分析結果表明，這與甌子[1]果實中葫蘆素D含量高有關。中藥化學成分:果實含葫蘆素)D[1]+0]。功效:利尿；清熱；解渴；棘手科和屬的分類:葫蘆籽
拉丁學名:瓠瓜主治:水腫、腹脹、心煩熱渴；瘡毒的收集與保存:夏秋季節果實成熟時采收，少用或曬幹。資源分布:全國大部分地區均有栽培。禁忌癥:千金食療:運，患有足氣虛脹者不宜食用。功效分類:解熱類藥物；利尿通淋藥味:甘；萍萍藥材的基本來源是葫蘆科的果實。用法用量:口服:煎服，鮮60-120g；或者燒粉。外用:取適量，燒、研、敷。來源:中華本草
編輯本段的植物形態學
簕子是壹年生攀緣草本植物，毛柔軟；卷須是分支的。葉互生，葉心形卵圓形至腎形。
圓形，長10 ~ 40厘米，長寬略相等，稍有棱角或3裂，先端短或鈍，邊緣有短齒，基部心形；葉柄長5 ~ 30厘米，頂端有2枚腺齒。花單生，晚開早謝；雄花的花梗很長，比葉柄長；雌花的花柄較短。花萼長2 ~ 3厘米，花萼漏鬥狀，5裂，狹三角形，被柔毛；花瓣5，白色，寬卵圓形或倒卵形，長3-4厘米，寬2-3厘米，邊緣有皺紋。雄花有3枚雄蕊，花藥合二為壹。壹種藥物有1個細胞，另外兩種藥物各有2個細胞。雌花子房橢圓形，具長柔毛，短花柱，3個柱頭，每個2裂。果實倒卵形，長圓形或長方形，嫩時稍軟，綠色，成熟時果皮變硬，白色或黃色。種子多數，白色，倒卵狀長圓形，具平頂或2角。六月開花。結果期為7月。全國大部分地區都有栽培。這種植物的種子(獐子)和成熟幹燥的果皮(香蒲種殼)也入藥，每種都有專文詳述。
編輯這壹段的性和味道效果
水果相冊(二)(14張)性味:甘寒。①“千金史鷙”:味甘、平、滑、無毒。②唐代草藥:味甘、寒、無毒。3《日華子本草》:微毒。功效:利尿、清熱、止渴、除煩。治療水腫，腹脹，心煩，熱，口渴和瘡毒。葫蘆
1《千金食療方》:主止渴生瘡，口鼻肉爛痛。②唐代草藥:疏通水道，止渴消暑。3姚克誠《食本草》:益大腸，潤澤肌膚。學名瓠瓜。var。Hispisa (Thund。)Hara分類葫蘆科，屬於葫蘆科。這是西葫蘆的壹個變種。【俗名】長葫蘆，平蒲，葫蘆。【性味】性寒，味甘。【功效】清熱解暑，止渴除煩，利水。【食用】適用於各種類型的水腫，如心源性水腫、腎炎性水腫、肝硬化腹水等。適合炎熱口渴的夏天，或者發燒口幹的時候。《群芳譜》:“贊子，味淡，可煮，不可生吃，夏季每日食用。”食物本草:“益大腸，潤肌膚。”【不吃】夏天吃麅子肆無忌憚。《千金食療方》:“扁鵲雲，患足氣虛脹者，不宜食之。”贊子(《唐本曹》)有不同的名稱:《詩經》、《天贊》、《京》、《米龍卦》、《天贊子》。
甜瓜(滇南草藥)、龍旋(綱要)、邊蒲(群芳蒲)。來源是葫蘆科植物瓠子的果實。植物形態學壹年生攀援草本植物簕子，毛柔軟；卷須是分支的。葉互生，葉心形卵圓形至腎形卵圓形，長10 ~ 40厘米，稍有棱角或3裂，先端短或鈍，邊緣短齒，基部心形；葉柄長5 ~ 30厘米，頂端有2枚腺齒。花單生，晚開早謝；雄花柄長，比葉柄長；雌花的花柄較短。花萼長2 ~ 3厘米，花萼漏鬥狀，5裂，狹三角形，被柔毛；花瓣5，白色，寬卵圓形或倒卵形，長3-4厘米，寬2-3厘米，邊緣有皺紋。雄花有3枚雄蕊，花藥合二為壹。壹種藥物有1個細胞，另外兩種藥物各有2個細胞。雌花子房橢圓形，具長柔毛，短花柱，3個柱頭，每個2裂。果實倒卵形，長圓形或長方形，嫩時稍軟，綠色，成熟時果皮變硬，白色或黃色。種子多數，白色，倒卵狀長圓形，具平頂或2角。六月開花。結果期為7月。全國大部分地區都有栽培。這種植物的種子(獐子)和成熟幹燥的果皮(香蒲種殼)也入藥，每種都有專文詳述。收夏收。性質甘寒。①“千金史鷙”:味甘、平、滑、無毒。②唐代草藥:味甘、寒、無毒。3《日華子本草》:微毒。功能主治-花椒的功能是利尿、清熱、止渴、除煩。治療水腫，腹脹，心煩，熱，口渴和瘡毒。1《千金食療方》:主止渴生瘡，口鼻肉爛痛。②唐代草藥:疏通水道，止渴消暑。3姚克誠《食本草》:益大腸，潤澤肌膚。用法用量內服:煎服，鮮2 ~ 4兩；或可燃性研磨粉末。外用:燒、磨、敷。應避免“千金食療”:雲，患有腳氣不足和腹脹的人不宜食用。葫蘆
藥方壹:治療新生兒全身無皮:用搪瓷燒灰，用油擦。②左癱右癱的治療:麅子燒灰飲。③痰火腿腳痛的治療:將麅子焙幹，加熱。(4)治各種瘡毒、膿血、楊梅中毒、橫魚嘴:將全蠍包在蕎面裏，用火燒焦，面作為末。(所選方劑為《滇南本草》)註意，苦瓜不能食用，會引起食物中毒。苦瓜中含有壹種植物毒素——堿甙毒素，加熱後不易被破壞，誤食可引起食物中毒。誤食苦瓜數小時後，輕度中毒者會出現口幹、頭暈、惡心、乏力、嗜睡等癥狀；重度中毒表現為惡心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉、脫水、便血等。，嚴重時可能危及生命。警告指出，苦瓜和甜瓜在外觀上不容易區分，但許多苦瓜的形狀像白熾燈泡。有的外表骨瘦如柴，含堿甙毒素，味苦如黃連。此外，市民吃葫蘆前要用舌尖舔壹下，如果是苦的就不能吃。如出現惡心、腹瀉等癥狀，應立即去醫院治療。
編輯此段落的選擇
(1)新生兒無皮處理:用搪瓷燒灰，用油擦。②左癱右癱的治療:麅子燒灰飲。③痰火腿腳痛的治療:將麅子焙幹，加熱。(4)治各種瘡毒、膿血、楊梅中毒、橫魚嘴:將全蠍包在蕎面裏，用火燒焦，面作為末。註意:苦瓜不能食用，會引起食物中毒。苦瓜中含有壹種植物毒素——堿甙毒素，加熱後不易被破壞，誤食可引起食物中毒。誤食苦瓜數小時後，輕度中毒者會出現口幹、頭暈、惡心、乏力、嗜睡等癥狀；重度中毒表現為惡心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉、脫水、便血等。，嚴重時可能危及生命。警告指出，苦瓜和甜瓜在外觀上不容易區分，但許多苦瓜的形狀像白熾燈泡。有的外表骨瘦如柴，含堿甙毒素，味苦如黃連。此外，市民吃葫蘆前要用舌尖舔壹下，如果是苦的就不能吃。壹旦出現惡心、腹瀉等癥狀
編輯這部分的種植
1.選茬整地會選擇排水良好的平川低窪地和土壤肥沃、有灌溉條件的崗地。避免西瓜和其他瓜類。整地:打漿破壟，及時鎮壓土壤水分。移植壟是長壟。壟寬9 ~ 13 cm，中間7 ~ 8條空壟也要起壟除草。2.浸種催芽品種為日本青皮種子，在40℃溫水中浸泡12 ~ 24小時，然後用紗布包裹晾幹，將浸泡後的甜種子打開。用木槽或普通盆，墊上壹層消毒過的鋸末或沙子，再墊上壹層紗布，將浸泡過的種子均勻地放在紗布上，蓋上已擰幹的新毛巾，蓋上簾子，蓋上被子加速發芽，每天用新刷子刷兩遍水。發芽溫度壹般為25 ~ 28℃。要求每天把已經發芽的種子撿起來，放在另壹個盆裏，放在室內陰涼的地方，控制芽的生長。3.苗床播種①苗床準備。苗床底部墊8 ~ 10 cm馬糞或碎草，蓋壹層土，踩平。同時用70%的0.3 ~ 0.6 g/m2的縮節胺可濕性粉劑進行消毒，同時關閉棚舍。播種後，把棚子固定在苗床上。②營養土的制備。選取未使用過普施、苯磺隆等除草劑的土壤，過篩，與過篩後的腐熟農家肥按7∶2的比例混合。③裝袋播種。將營養土裝入10 cm× 15 cm的塑料袋中，在塑料袋底部放入20 ~ 30聯胺作為基肥，填實墩，將營養袋底角切掉或在底部紮2 ~ 4個孔徑為8 ~ 10 mm的眼進行透水。播種時間根據當地季節而定。用木棍在營養袋中間打壹個3 ~ 4厘米深的洞，把發芽的種子放下，土壤修復後澆壹次水。葫蘆
4.苗床管理要適當澆水，不能澇；防治鼠害蟲害:可將辛硫磷、敵百蟲與麥麩混合(毒餌)；及時除草，噴施葉面肥；真葉長到3 ~ 4片時開始居中，防止虛長；苗床適宜溫度為25 ~ 28℃，夜間不低於65438±05℃。壹般苗齡35 ~ 40天，定植前5 ~ 7天煉苗。5.適時移栽(1)挖大洞。移栽前挖20 cm× 20 cm穴，株距1.3 ~ 1.6 m，每畝80 ~ 100株左右，施農家肥5 ~ 7.5 kg，化肥100 ~ 250 g(二銨、鉀肥、鎂粉比例為3∶2)人工移栽。移栽前，在營養袋裏裝滿水，把幼苗移栽到洞裏，蓋上土，裝滿水。同時地膜覆蓋，挖眼放苗。也可以選擇雙膜移栽，即移栽後覆蓋拱膜。6.田間管理(1)人工除草，及時防治病蟲害。(2)結合追肥平整空壟鋪草。每平方米使用稭稈或麥稭約1 kg，防止草荒。當主蔓長到50 cm左右時，最好結合灌溉追施尿素100 ~ 250g/株，追肥不要太靠近主根，防止燒根。不要把尿素撒在葉子上，以防燒焦。(3)催熟、摘心、分枝和人工授粉。沿著藤蔓，給每株植物留兩根主藤。兩根主蔓橫放在空壟上，可以壹次培育定向土壤。掐尖:壹級枝，長到3片葉時開始掐尖，觀察調整二、三級枝，主蔓8月23日後掐尖。人工授粉:壹般甜葫蘆種子每天早上叉捏，下午16開始授粉，酷暑過後即可停止授粉。壹般兩根主蔓結6-8個瓜。7.8月初開始采收，即第壹茬瓜長到7-9公斤左右時，應在第壹天采收，第二天剝皮。
編輯這個食譜
肉末燉豬蹄。
材料:豬蹄2只(重約400克)，花椒250克。調料:蔥5g，姜10g，醬油15g，料酒10g，鹽和味精適量:1。過濾原湯，保存。葫蘆
2.將麅子洗凈，去皮，對半切開，切塊。3.將豬蹄放入砂鍋中，加入蔥、姜、醬油、鹽、料酒，倒入原湯，中火煮沸，放入雞胗塊，再小火燉至豬蹄熟透，加入味精。友情提醒:饊子是壹道精品菜，嫩滑易煮，不宜過早煮，以免過熟爛，影響口感。
甌子炒火腿
材料選擇:1。挑選粽子的時候，最好在賣菜的時候不註意扣壹小塊。(生蠍子不會殺人)2。火腿應該是瘦肉；制作流程:1。將魚子和火腿切成塊。2.將鍋煮至五成熱，放入洋蔥和火腿，直到香味四溢。3.將切好的魚子放入鍋中，然後加入少量十三香、糖和水(只用壹點水把魚子裏的水分抽出來)，燉5分鐘，等魚子變透明就熟了；4.根據菜量準備水澱粉，倒入盤中快速翻炒，然後加鹽和雞精，起鍋。
贊子湯
主要原料:羊肉500克，草果5顆，獐子6顆，白面100克，姜、蔥、鹽、醋各適量。制作方法:先將羊肉、草果煮成湯去渣，然後將果肉去皮、切片，與熟羊肉片混合，再將面條制成面條，放入高湯中煮熟，再加入姜、蔥、鹽、醋，與果肉、熟肉混合。效用描述:糖尿病和利尿。此湯可作為因停止飲水、津液不能運化而引起的口渴、小便不利、中氣不足者的輔助食品。
贊子煎餅
配料:嫩魚子、糯米粉、面粉、五花肉、熟雞肉、水發香菇、蝦仁、火腿、雞蛋、醬油、蔥花、熟豬油、香油等。方法1。將豬肉、雞肉、火腿和蘑菇切絲；將鮮嫩的麅子去皮切絲；煮好的豬油加熱後，放入肉絲、雞絲、香菇絲、火腿絲、醬油翻炒，再放入蝦仁，撈起做餡；2.將雞蛋與面粉、肉絲、蔥花混合調成濃稠的糊狀，在大盤子上塗上香油，倒入四分之壹的糊狀，平鋪成皮；3.將煎好的餡料均勻地放在皮子上，再蓋上壹層糊，以免露出餡料，即做成餅坯；4.鍋中豬油加熱，將餅坯滑入鍋中，煎至兩面淺黃色時，取出切成菱形塊，裝盤。【特色】安徽著名時令小吃。這種餅外酥裏嫩，餡很好吃。參賽圖集更多水果圖片(20張)
水果相冊(2) (14張)
開放分類:
健康、蔬菜和植物的古代地名