蜂蜜對人體有什麽影響？

基本功能(1)護膚美容鮮蜂蜜能滋潤、滋養皮膚，使其細膩、光滑、富有彈性。用法:1。蜂蜜面膜:用2-3倍的水稀釋後，每天敷在臉上。還可以用谷物、蛋白質、蜂蜜做面膜，使用時按摩面部10分鐘，讓蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。2、甘油蜂蜜面膜:取蜂蜜壹份、甘油半份、水三份，加入適量面粉制成面膜，每次敷在臉上20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚光滑細膩。3、雞蛋蜂蜜膜:壹個新鮮雞蛋，壹勺蜂蜜，將它們混合均勻，用軟刷刷在臉上並按摩。自然風幹後，用清水沖洗。每周壹次，有潤膚、除皺、益臉、美容的功效。4.冬天皮膚幹燥的時候，可以拌壹點蜂蜜塗在皮膚上，防止皸裂，也可以用蜂蜜代替防裂霜。(2)抗菌消炎、促進組織再生的優質蜂蜜，在常溫下幾年都不會腐爛，說明它有很強的防腐作用。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭氏陽性菌有很強的抑制作用。用法:治療傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出，減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。(3)促進消化研究證明，蜂蜜能調節胃腸功能，使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜能增強腸道蠕動，顯著縮短排便時間。用法:蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有很好的療效，無任何副作用。蜂蜜可以使胃痛和燒灼感消失，紅細胞和血紅蛋白的值增加。患有胃十二指腸潰瘍的人經常服用蜂蜜，也有輔助作用。(4)提高免疫力。蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，協同作用後可以提高人體免疫力。實驗研究證明，給小鼠餵蜂蜜可以提高其免疫功能。用法:蜂蜜在國外常用於治療感冒和咽喉炎。方法是在壹杯水中加入2勺蜂蜜和1/4勺新鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。(五)促進長壽前蘇聯的學者調查了200多位百歲以上的老人，其中143人是養蜂人，證實他們的長壽與經常吃蜂蜜有關。蜂蜜促壽的機理很復雜，是對人體的全面調理，而不是簡單的作用於某個器官。(6)改善睡眠蜂蜜能緩解神經緊張，促進睡眠，有壹定的鎮痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣能調節神經系統，促進睡眠。用法:對於神經衰弱，每晚睡前壹勺蜂蜜可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜作用更為突出。(七)護肝蜂蜜對肝臟的保護作用可以為肝臟的代謝活動提供能量準備，刺激肝組織的再生，起到修復損傷的作用。用法:慢性肝炎、肝功能不好的人，可以常吃蜂蜜改善肝功能。(8)抗疲勞蜂蜜中的果糖和葡萄糖能被迅速吸收利用，改善血液的營養狀況。人疲勞時，服用蜂蜜15分鐘，可明顯消除疲勞癥狀。用法:對於腦力勞動者和熬夜的人，服用蜂蜜水可以使他們精力充沛。運動員賽前15分鐘服用蜂蜜有助於提高體能。(九)促進兒童生長發育東京大學研究人員進行的壹項大規模臨床實驗表明，與吃糖的兒童相比，吃蜂蜜的兒童體重、身高、胸圍和皮下脂肪增加更快，皮膚有光澤，更不容易患痢疾、支氣管炎、結膜炎和口腔炎等疾病。用法:體弱多病的孩子可以多吃蜂蜜。患有佝僂病的學齡前兒童可服用蜂蜜30-50g，每日2-3次，可改善佝僂病癥狀。感冒的孩子，每天喝兩次壹杯蜂蜜水，可以促進感冒的恢復。睡眠不好的孩子，睡前30分鐘喝壹杯溫熱的蜂蜜水，上床後很快就能安然入睡。壹歲以下的寶寶不適合服用蜂蜜。(10)保護心血管蜂蜜具有擴張冠狀動脈和營養心肌、改善心肌功能、調節血壓的作用。用法:心臟病患者，每天服用蜂蜜50-140克，1-2個月內可改善病情。高血壓的人，每天早晚喝壹杯蜂蜜水，對身體也有好處。動脈硬化的人經常吃蜂蜜，可以保護血管，降低血壓。(11)潤肺止咳蜂蜜能潤肺，有壹定的止咳作用。它經常被用來輔助治療肺結核和氣管炎。用法:體弱咳嗽的人常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎、鼻竇炎、支氣管炎、咽炎和哮喘。其中枇杷蜜的鎮咳作用突出。(12)促進鈣的吸收美國農業部人類營養中心的專家發現，蜂蜜可以預防中老年女性因鈣流失而導致的骨質疏松。這是因為蜂蜜中的硼可以增加雌激素活性，防止鈣流失。用法:蜂蜜壹勺，適量補鈣，可以增加鈣的吸收率。八大妙用1，消除疲勞，尤其是熬夜後。在所有天然食物中，蜂蜜中大腦神經元所需能量最高。蜂蜜中的果糖和葡萄糖能被人體迅速吸收利用，改善血液的營養狀況。用法:中午壹杯蜂蜜水。2、消除大餐後堆積的蜂蜜可促進胃酸的正常分泌，也有增強腸道蠕動的作用，可明顯縮短排便時間。用法:每天早晚空腹服用蜂蜜25g。3.潤肺蜜具有抗炎、祛痰、潤肺、止咳的作用，枇杷蜜的止咳效果最好。用法:雪梨壹個，切片拌蜂蜜，每日數次。4、解酒蜂蜜中含有壹種大多數水果都沒有的果糖，能促進酒精的分解和吸收，因此有利於快速醒酒，緩解酒後頭痛。用法:飲用前先吃50克蜂蜜或壹些塗有蜂蜜的餅幹、面包，飲用後再喝蜂蜜水。5、讓興奮的神經沈睡。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣能調節神經系統的功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其他藥物所具有的抑郁、疲勞、註意力分散等副作用。蘋果蜜的鎮靜作用最為突出。用法:每晚睡前壹勺蜂蜜。6、意外傷口的處理蜂蜜除糖後的酸性相當於醋，可使細菌無法在傷口部位存活。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹和疼痛也會大大減輕，可以消除死肌，加速傷口愈合。使用方法:用10% ~ 15%蜂蜜汁清洗傷口，用純蜂蜜塗抹包紮。7、舒緩肌膚蜂蜜是最理想的護膚品。它可以為皮膚提供營養，使其具有彈性，殺死或抑制附著在皮膚表面的細菌，消除皮膚的色素沈著，促進上皮組織再生。用法:在壹勺葡萄汁中加入壹勺蜂蜜，加入面粉攪拌均勻，形成葡萄汁蜂蜜面膜。8、保護心臟蜂蜜能滋養心肌，改善心肌的代謝功能，增加血紅蛋白，使心血管松弛，防止血液凝集，保證冠狀血管的正常血液循環。用法:每天早晚喝壹杯蜂蜜水。食療效果牛奶+蜂蜜是最有營養的早餐。據報道，德國營養學家古斯拉教授指出，蜂蜜因其營養價值而成為早餐的必備產品。德國營養學會的臨床實驗表明，蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、酶、維生素和多種礦物質。常吃能提高人的免疫力，預防貧血、神經官能癥、肝病、心臟病、胃腸疾病。蜂蜜和牛奶壹起吃才能有最好的互補效果。蜂蜜作為單糖，含有很高的熱能，可以被人體直接吸收；牛奶雖然營養價值高，但熱能低，單喝不足以維持人體正常的生命活動。早餐用牛奶和蜂蜜，人體不僅能吸收足夠的熱能，還能更全面地補充維生素、氨基酸、礦物質等健康物質，使人整個上午都感到精力充沛。而且牛奶和蜂蜜都含有鐵等礦物質，可以治療貧血。它們的分子結構並不互相抵抗，而是能很好地結合，有效地增加血紅蛋白的數量，並產生酶來分解體內的有害細菌，增強免疫力，激活細胞。現代研究表明，內服或外用蜂蜜能有效改善營養狀況，促進皮膚新陳代謝，增強皮膚活力和抗菌力，減少色素沈著，防止皮膚幹燥，使皮膚柔軟、白皙、細膩，減少皺紋，預防痤瘡等皮膚病，起到理想的美容保健作用。直接食用:蜂蜜有很強的抗氧化作用。每天早晚服用20-30克天然成熟蜂蜜，用溫水送服，可以強身健體，養顏美容，讓女士們更加健康美麗。直接塗抹:蜂蜜塗抹在皮膚表面。蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質直接作用於表皮和真皮，為細胞提供營養，促進細胞分裂生長。通常的塗抹方法是:將蜂蜜用2-3倍的水稀釋後，每天塗抹在臉上，並適當按摩。也可以用紗布蘸蜂蜜，輕輕擦臉至感覺微熱，再用清水洗凈。蜂蜜橄欖油面膜:將100g蜂蜜和50g橄欖油混合，加熱至40℃，攪拌使其充分混合均勻。使用時，將混合好的糊狀物敷在紗布上，蓋在臉上，20分鐘後取下洗凈，每周2-3次。這種面膜可以防止皮膚老化，消除皺紋，保濕，祛斑，特別適合幹性皮膚。蜂蜜牛奶面膜:取蜂蜜10g，鮮奶10ml，蛋黃1，混合均勻，制成糊狀，洗凈後敷於面部，20分鐘後洗掉，每日1次。這種面膜可以滋養皮膚，防止面部皺紋，使皮膚白嫩。蜂蜜浴美容法:蜂蜜500克，鮮菊花100克(幹菊花25克)即可。先將菊花放入水中煮沸，煮沸後去渣，取汁與蜂蜜壹起加入洗澡水中。全身浸泡20分鐘左右後，用清水洗凈，每隔3-5天為皮膚沐浴1次，可使皮膚光滑細膩，具有美容和芳香的作用。蜂蜜和生姜能有效去除老年斑。中醫認為老年斑的產生與氣血運行不暢有壹定關系。生姜具有發汗止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，其辛溫散結的功效可促進氣血運行。現代醫學研究也表明，生姜中含有的刺激性成分“姜酚”具有很強的抗氧化作用，能迅速清除自由基，抑制體內脂質過氧化物的產生，從而防止或減少脂褐素的沈積，其抗氧化作用強於目前最常用的抗氧化劑維生素E。蜂蜜具有補中、潤燥、解毒的作用，能促進氣血化生，維持氣血正常運行。現代醫學研究也表明，蜂蜜中還含有大量的抗氧化劑、維生素C和黃酮類物質，對自由基有很強的“殺傷力”。但生姜有散結的作用，不適合久治表虛自汗的年老體弱者，否則容易耗氣傷陰。蜂蜜的滋補作用可以避免服用生姜後出汗過多的不良反應，導致人體陰道液的過度損傷。兩者是“互補互利”的。食療偏方:老人可取10-15g新鮮姜片，用200-300ml開水浸泡5-10分鐘，待水溫冷卻至60℃以下，加入10-15g蜂蜜，均勻飲用。需要註意的是，加入蜂蜜時，水溫不能過高，否則會破壞維生素C，降低其抗氧化能力。長期服用不僅能在壹定程度上阻止老年斑的生長，還能使已經出現的老年斑逐漸變淺變窄。食療價值中國蜜蜂和意大利蜜蜂在蜜蜂巢中釀造的蜂蜜。又稱吃蜜、蜜、白蜜、蜜、沙蜜、蜂糖。中國大部分地區都有生產。古代常用野蜜，野蜂在山石間釀蜜，稱為石蜜、崖蜜。現在都是人工養蜂釀蜜。春夏秋三季均可收獲。壹般需要用水稀釋，趁熱加熱過濾，濾液濃縮到壹定比例。生吃，或者小火用，直到滴成珠子。【屬性】味甘，性平。本品能補中、潤肺、止咳、潤腸、解毒。【參考文獻】含有大量的葡萄糖和果糖，少量的蔗糖、蛋白質、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、維生素B1、B2、B6、C、K、泛酸、煙酸、胡蘿蔔素、澱粉酶、轉化酶、脂肪酶以及微量的鎂、硫、磷、鈣、鉀、鈉。它是壹種很好的營養素。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等有較強的抑制作用。[用法]用於脾胃虛弱，體虛乏力，食欲不振，胃脘痛，或腹瀉腹痛；肺燥咳嗽、痰少或幹咳；腸燥燥、便秘；潰瘍因受熱而有毒。【用法】開水用於溶解飲料、漿糊、飲料等。【註意事項】腸滑腹瀉者應避免生食。有些地區有大量劇毒蜜源植物，如雷公藤、昆明山海棠、博落回、板栗等。蜜蜂用花粉釀造的蜂蜜會引起中毒。這種蜂蜜主要含有毒性生物堿，有苦、麻、澀等異常味道。口服200~300ml，壹般24小時後出現低熱、頭暈、四肢麻木、惡心嘔吐，導致體溫升高，有的甚至死於循環和呼吸中樞麻痹。雖然這種情況很少見，但應該引起註意。【附件】1、蜜芍藥湯:白芍9 g、甘草9g，煎煮取汁；加入30g蜂蜜，溶解。本方取蜂蜜、甘草補脾胃，急止痛，白芍斂陰柔肝止痛。用於脾虛肝脾亢盛所致的上腹部急性疼痛，少食易餓。2、蜂蜜馬齒莧車前草湯:馬齒莧50g，車前草30g，水煎取汁；加入30g蜂蜜，溶解。本方用馬齒莧清熱解毒，車前草清熱利濕，蜂蜜有解毒治痢的作用。用於濕熱泄瀉，厭食，腹痛，尿短。3、百部蜜膏:百部30g，煎湯取汁，濃縮；加入60g蜂蜜，小火煎沸成糊狀，放涼備用。65438每次+0勺，開水沖服。百部是潤肺止咳的主藥。徐世全方治療急咳，千金方耀治療久咳，均為濃汁煎服。加入潤肺止咳的蜂蜜，熬成藥膏，療效更佳。用於肺虛久咳、幹咳、咽幹或肺結核咳嗽。營養價值蜂蜜的營養成分極其復雜。目前已鑒定出180多種物質，主要包括以下部分。1.糖。與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以不經人體消化，直接被人體腸壁細胞吸收利用，因此不會增加腸胃負擔，這壹點對於兒童、老人和病愈人群尤為重要。2.維生素。蜂蜜含有多種維生素，尤其是B族維生素。每100克蜂蜜中含有300-400微克的B族維生素。3.有機酸。蜂蜜中含有多種酸，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、乙酸、丁酸、甲酸、蘋果酸等。無機酸主要有磷酸和鹽酸。4.礦物質。蜂蜜中的礦物質含量不高，但種類很多，如有益身心的鉀、強筋壯骨的鈣、健腦的磷、鎮靜的鎂、補血的鐵和銅等。5.酶。蜂蜜中所含酶的多少，即酶值的高低，是檢驗蜂蜜質量的重要指標，表明蜂蜜的成熟度和營養價值。正因為蜂蜜中含有酶，所以蜂蜜具有其他糖類食物所不具備的特殊功能。這些酶是蜜蜂在制蜜過程中添加的，來源於蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，能將花蜜中的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖；此外，還有澱粉酶、糖化酶、還原酶、轉化酶、磷酸酶、蛋白酶等。因此，蜂蜜被認為是全世界最好的保健食品之壹:《神農本草經》將蜂蜜列為對人有益的上品；古希臘人認為蜂蜜是“天賜之物”。但由於采集的花粉不同，蜂蜜的治療效果也不同。槐花蜜壹般在春季飲用，粘度高，氣味芳香，味道甘甜，品質好，用於通便、涼血止血；棗花蜜適合秋季飲用，有補中、養血安神、護脾養胃的功效；京華蜂蜜有涼風止癢的功效，對於壹些容易感冒的人喝這種蜂蜜會有幫助；桂花蜜被譽為“蜜中之王”，有很好的養胃效果，與牛奶混合使用還能潤膚養顏。蜂蜜“食療”在中國有幾千年的歷史。蜂蜜營養豐富，含有約70%的葡萄糖和果糖、蛋白質、無機鹽、有機酸、多種維生素，以及鈣、鎂、鉀、磷等物質。《神農本草經》中說蜂蜜“護五臟，補中焦，止痛解毒，除百病，與諸藥同用。長期服用會強身健體，延年益壽。”《本草綱目》說:“和營養生，潤臟腑，疏三焦，調脾胃。”蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肝病、便秘都有很好的療效。