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夏季如何養生,有哪些養生食譜?

長夏,“竇指東南,魏指長夏,萬物自此長大,故名長夏。”漫長的夏季過後,正是大面積種植早稻的關鍵時期,而這壹時期雨水的到來和雨量的多少與未來的收成密切相關。農諺說得好:“長夏不下,犁頭高掛。”“長夏無雨,頭無米。”早在古代,國王們經常在夏初壹天出城迎夏,迎夏之日就是立夏。《禮記·月令》解釋了長夏的說法:“蟲出,瓜長,苦菜顯。”說明這個時候,青蛙開始叫囂著夏天的來臨,蚯蚓也在忙著幫農民松土,田埂上的野菜也在爭先恐後地出土。清晨,當人們在初夏的陽光下漫步在鄉間田野和沙灘上,妳會從這溫和的陽光中感受到大自然的深情。《蘇文·四齊·曲子精神》雲:“夏三月,此謂反休;天地和合,萬物華而不實。”註意整個夏天對心臟的特別護理。醫學起源論說:“心為全身之主,壹切臟腑骨骼皆服從心,故為君。心藏神明,故為神明所用。”在中醫文獻中,心被解釋為血肉之心,神之靈。有血有肉的心,指的是充實的心;精神心靈是指接受和反映外界事物,進行意識、思維、情感等活動的功能。心臟的生理功能:支配血管和精神。心主血脈包括主血和主脈兩個方面。血指的是血,脈指的是血管,也稱為經絡,是血液運行的通道。心臟與血管相連,形成壹個封閉的系統,成為血液循環的樞紐。心臟不停地跳動,推動血液在全身血管中無緣無故地循環,成為血液循環的動力。血液所攜帶的營養物質可以滋養全身,使內臟、四肢、肌肉、皮毛和全身得到滋養,維持正常的生理功能。成為心靈的主宰,意味著心靈是神靈的主宰,有隱藏神靈的欲望。所謂的神,在中醫裏有廣義和狹義之分。廣義的神是指整個人類生命活動的外在表現,涵蓋了形象、面色、眼神、言語、反應、肢體活動的手勢等。狹義的神,即心所主宰的心靈,是指人的精神、意識、思維活動等。西藏星占學中的神的形成認為,精是形成人體和維持機體生命活動的物質基礎,也是產生神的物質基礎。神由先天之精而生,生命之神在胚胎形成時就誕生了。神在人的成長發展過程中,在後來的日子裏依靠谷精的滋養,正如《靈樞·任平絕古》所言:“神也是水谷之精。”心主神明的生理功能也包括兩個方面。第壹,壹般情況下,神靈之心接受和反映客觀外界事物,進行精神的、意識的、思維的活動;其次,神明之心是人體生命活動的主宰,在臟腑之中占據首要地位。只有在心的統壹指揮下,正常的活動才能統壹協調地進行。心臟的生理特點表現為:第壹,心臟為陽,主楊琪。也就是說,心是陽中之陽,心之陽能促進血液循環,維持人的生命活動,使之充滿活力,故稱為人體的“天”。《藥易》說:“蓋人與天地合,必有壹日,人有壹日,日為君父之日。”心的陽熱之氣不僅維持自身的生理功能,還對全身有溫熱作用。“心為臟火,燭照萬物”,所以脾胃的腐壞轉化,陽氣的溫熱蒸騰,全身水液的代謝,汗液的調節等。都離不開心陽的重要作用;第二,心和夏天的空氣和諧。也就是說,人與自然是壹個統壹的整體,自然界四季的陰陽盛衰是相互聯系的,是與人體五臟的功能活動相對應的。心與夏氣相連,說明夏季心陽最旺盛,功能最強。長夏節氣往往衣服薄,即使是健康人也要防備外感因素。壹旦患病,不要輕易使用發汗劑,以免出汗傷心。老年人應該更加註意避免氣血停滯,以防止心臟病發作。所以,在長夏的季節裏,要開心,要安心,要自得其樂,避免突然的歡喜和悲傷。早上吃壹點洋蔥,晚餐喝壹點紅酒,可以順血。具體來說,在飲食調養上,要以低脂、低鹽、多維、清淡為主。漫長的夏季過後,如何註意養生?顧名思義,立夏馬上。這個節氣是萬物快速生長和完善的時期。在古代,夏天剛來的時候,有些國王會在都城外舉行歡迎夏天的儀式,他們此行的日子就是“長夏”。“長夏”是二十四節氣中的第七個。在人們的日常生活中,“長夏”意味著天氣變暖,氣溫明顯上升。炎熱的夏天來了,總的來說雨水會比較多。“盛夏的月亮,這叫美秀,滿天地,萬物華而不實。”“長夏”過後,天氣逐漸轉熱,植物長到了茂盛期。從中醫理論來說,認為這個時間有利於人體心臟的生理活動。春夏之交,人要適應天氣的變化,重點在內心。這個“心”並不是中醫裏的另壹個“心”,在人的各個器官中起主導作用。但中醫的“心”和現代醫學的“心”是不壹樣的。西醫認為,人的心臟是循環系統的重要器官,它促進血液流動,將氧氣和營養物質送到全身供生理使用。但中醫認為“心為全身之主,臟腑筋骨皆聽心,故為君主。”“心為神,為神明”,也就是說,心在人體器官中起主導作用,人的精神思維活動都與心有關。中醫的心除了心,還包括人的心理因素。在中醫理論中,人與自然是壹個統壹的整體,自然界中四季的變化是相互聯系的,並與人體五臟的功能活動相對應。心對應“夏”,也就是說,在夏季,心陽最為旺盛,也提醒人們要適應春夏之交的天氣變化,重在保養心臟。長夏的心靈應該是寧靜的中醫認為“心主神明”,也就是說,人的精神活動受心的支配。夏天氣溫升高,人容易煩躁,容易發脾氣。有的人平時溫文爾雅,壹到夏天就變得急躁,經常為小事發脾氣。-專家點評:這是因為高溫加重了人的緊張情緒,是心火過盛所致。現代醫學研究發現,人的心理、情緒和身體可以相互聯系,並受神經-內分泌-免疫系統的影響。所以這個時候不僅情緒波動,身體的免疫功能也比較低。如果日常生活飲食有問題,就會發生各種疾病,影響健康。尤其是老年人,因憤怒而引起的心肌缺血、心律失常、血壓升高等並不少見,甚至出現猝死。所以,在“長夏”的季節,要做好心理健康,做到安靜、常微笑、自我調節、心平氣和。“長夏”在心理健康方面要多做壹些安靜的事情,比如繪畫、書法、聽音樂、下棋、種花、釣魚等。,這些都能調節精神,保持好心情。“長夏”過後,要午休了。“長夏”過後,白天長,夜晚短。根據節氣的變化,與冬春相比,人們可以晚睡早起,以適應自然界陽盛陰虛的變化。但是,午休是要加的。-專家點評:長夏人們早起,晚上卻熬夜,容易造成睡眠不足。人們常說“春困,秋困,夏打盹”。為了防止睡眠不足導致的“夏季午睡”,需要增加午休時間,尤其是老年人,具有假睡的特點,更需要“午休”。還有,漫長的夏季過後,1到中午3點是壹天中氣溫最高的時候。人容易出汗,稍微活動壹下就會消耗更多體力,極度疲勞。因為出汗散熱,大量血液集中在體表,大腦供血相對減少。午飯後,消化道供血增加,大腦供血就更少了。所以到了中午,人總是情緒低落,昏昏欲睡,再加上熬夜導致的睡眠不足。所以要逐漸增加午休時間來消除疲勞,保持精力,讓大腦和全身各系統都得到休息。對於中午不能“午休”的中青年人,可以聽聽音樂或者閉目養神,最好不要加班,防止“夏睡”。午睡時間要因人而異,壹般半小時到1小時,時間久了會讓人無精打采。睡覺不要貪涼,避免睡風口,防止受涼感冒生病。飲食應該清淡,脂肪含量低。漫長的夏季過後,天氣逐漸轉熱,飲食宜清淡。以易消化、富含維生素的食物為主,少吃大魚大肉和油膩辛辣食物,如水煮魚。-專家點評中醫認為,漫長的夏季過後,陽氣會上升,天氣會逐漸變熱。如果此時人吃多了油膩或容易上火,就會引起體內外發熱,產生痤瘡、口腔潰瘍、便秘等疾病。“長夏”之後,飲食原則是“春夏養陽”,養陽重在“養心”。養心可以多喝牛奶,多吃豆制品、雞肉、瘦肉等。,既能補充營養,又能達到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果、粗糧,可以增加纖維素、維生素C、維生素B的供給,可以預防動脈硬化。總之,在“長夏”的季節,要養心養性,做好消暑準備,使身體各器官功能正常,達到“正氣充足,邪不可使”的狀態。小貼士——多吃魚、海參、芝麻、豆類、小米、玉米、紅薯、核桃、山楂、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等。長夏時節的健康菜單:少吃動物內臟、蛋黃、脂肪、魚子、蝦等。,少吃鹹味食物,如鹹魚、鹹菜等。-三湯1,齊靜大棗湯,益氣養心。成分:黃芪15g,黃精10g,大棗6枚,水煎服,每日1劑。2、冬瓜鯽魚湯清熱解暑,化痰利尿。材料:冬瓜1000g,鯉魚1,煨湯。3、桂圓粥清熱解毒,養心安神,益氣養血。配料:大米、桂圓幹(或鮮桂圓)。具體來說,在飲食調養上,要以低脂、低鹽、多維、清淡為主。下面給大家介紹壹些合適的食譜。荷葉雞胸肉:【配料】新鮮荷葉2片、火腿30g、去骨雞肉250g、水菇50g、12g玉米粉、鹽、糖、雞油、紹興酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油。【做法】雞肉、香菇切片,火腿切10塊,蔥切小段,姜切片,荷葉洗凈,開水燙壹下,去蒂,切10三角備用。香菇用開水焯壹下,撈出,用冷水淋壹下,把雞肉和香菇壹起放在壹個盤子裏,加入鹽、味精、糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥白、姜片,攪拌均勻,然後放在10三角荷葉上,各加壹片火腿,裝成長方形的包,放在盤子裏。出籠後可以把原來的菜變成另壹個幹凈的菜,拆開來吃。魚腥草拌萵筍:【配料】魚腥草50克,萵筍250克,蒜、蔥10克,姜、鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。【做法】將魚腥草的老根去掉,洗凈切段,用開水焯壹下,撈出,用鹽腌壹下。生菜去皮去葉,洗凈,切成1英寸長的粗絲,用鹽腌好瀝幹備用。將蔥、姜、蒜洗凈,切成蔥花、姜末、蒜末備用。將生菜絲和魚腥草放入盤中,加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末和大蒜,攪拌均勻,澆上香油。【功效】清熱解毒,利水化痰。對肺熱咳嗽、痰粘、尿黃、熱痛有很好的療效。桂圓粥:【配料】桂圓25克,粳米100克,糖少許。【做法】將桂圓、粳米放入鍋中,加適量水,煮成粥,加糖。【功效】養心健脾,養血安神。特別適用於疲勞、傷脾、思慮過度、消瘦、健忘、月經不調等癥狀。註意:喝桂圓粥時忌飲酒、濃茶、咖啡等物。

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