材料:鴨子半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜面醬。
做法:將鴨子剁碎，姜碎壹小塊，其余全部切絲，青椒切絲；油熱後，放入蔥、姜和蒜，然後將鴨子幹炸至幹透。油八成熱時，將豆豉、辣醬、甜面醬翻炒壹會兒，姜絲翻炒壹會兒，最後將炸好的鴨肉、糖、青椒翻炒幾下。鴨肉有很好的滋陰潤燥的功效，我們吃這種食物可以補虛養胃利濕，非常適合身體虛弱的人。
2、糖醋排骨
材料:小排骨、澱粉、青紅椒、姜、雞蛋。
做法:在打散的蛋液中加入適量的鹽、雞精和少許米酒，拌勻，然後加入排骨拌勻，腌制10分鐘入味。將腌制好的排骨用澱粉均勻蘸壹下，用手捏壹下，防止脫落。將排骨慢慢翻炒至表面金黃，至全熟時撈出。另起鍋，加入少許油，放入姜片，翻炒青紅椒。將炸好的排骨回鍋，快速翻炒。攪拌均勻，關火。豬排可以補充我們身體需要的壹些蛋白質和礦物質，經常吃的話有很好的滋陰潤燥、養精補血的功效。如果我們屬於氣血虧虛的人，很適合這道菜。
3.玉米須豬苓牛肉湯
配料:玉米須30克、豬苓10克、生薏苡仁30克、陳皮5克、黑豆50克、牛肉10克、生姜10克、大棗10克、精鹽適量。
做法:牛肉洗凈，切成小塊。將所有材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，小火煮2小時，用精鹽調味。我們在初秋食用這種食物後，它可以清熱解暑，利尿，健脾益氣，幫助加強脾胃。
4、沙參玉竹老鴨湯
配料:老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽。
練習:
(1)準備好以上所有食材，老鴨洗凈，切塊，焯水，玉竹、沙參洗凈；
(2)將焯水後的鴨塊、玉竹、沙參放入湯鍋中，加入適量清水；
(3)大火燒開後，轉小火，煮2小時左右；
(4)加入適量雞粉和鹽調味。
功效:滋陰清肺，養胃生津，祛虛熱。
5.蒸茄子
配料:醬(生抽、老抽、豆瓣醬加水)，蔥花，油。
做法:茄子洗凈，切塊，擺盤，碼好。蒸鍋加水燒開後，將茄子放入盤中蒸熟(約15分鐘，視茄子大小而定)。熱鍋放油，爆香蔥花，倒入攪拌均勻的醬汁，燒開。關火，將煮好的醬汁澆在蒸好的茄子上即可食用。
6.油菜烤豆腐
原料:油菜100g，豆腐1塊，紅辣椒1塊，蔥、姜、蒜、油、鹽少許。
做法:豆腐搗碎，油菜洗凈切末，蔥、姜、蒜切末，紅辣椒切丁備用。鍋內放少許油燒熱，放入蔥、姜、蒜末炒香，倒入豆腐糊翻炒3分鐘左右，繼續將菜末、紅椒丁翻炒均勻，加入適量鹽即可食用。