多寶魚具有護膚、美容、補腎壯陽、補腦、溫腎壯陽、醒神的作用。經常食用可以滋補身體，鍛煉身體，提高人體免疫力。要篩選出好的寶魚，必須掌握以下方法:
第壹，魚眼
鮮魚——眼睛壹側(反面)深褐色，無眼壹側(腹側)乳白色，魚的眼球圓凸，角膜完全透明清晰，可塑性相當強。
亞鮮魚——魚的眼球不凸，角膜有皺褶，略渾濁，有時眼內有血絲泛紅。
第二，聞內臟
鮮魚鰓絲明顯紅色，粘液完全透明，有和海魚鹹味壹樣的異味。
次鮮魚——鰓呈暗灰紅色或灰紫色，粘液略帶腥味，口感不好。如果聞起來有汽油味、苦甜杏仁味、氫氧化鈉味、農藥味，應該是環境汙染了。
第三，摸魚
鮮魚——粘液透明，魚鱗發亮，與魚附著緊密，不易脫落。
次鮮魚——粘液不完全透明，魚鱗光澤度差易脫落，粘液粘稠渾濁。
第四，夾魚
鮮魚——全身肌肉緊實，可塑性強，指壓按摩後凹痕立即消退，無異味，全身肌肉橫截面有光澤。
次鮮魚——全身肌肉略松，指壓按摩後凹痕慢慢消退，略腥，全身肌肉橫截面有光澤。
五、看魚肚
鮮魚——腹腔正常，不腫，肛口乳白色凹陷。
次鮮魚——腹腔擴張不顯著，肛口微凸。
六、檢查魚的形狀
環境汙染重的魚，魚形不規則，頭尾小，棘尾硬，或頭大身細，尾長而尖。或者壹部分魚鱗脫落，魚片變黃，尾端灰藍色，肉質翠綠色，魚皮膨脹。其他的魚，雖然看起來新鮮，但內臟骨瘦如柴，不光滑，鮮紅或深灰；有些魚外形和內臟看起來正常，但眼睛渾濁，失去壹切正常光澤，甚至眼球明顯突出，也可能是環境汙染。