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二十四節氣有哪些特殊的飲食傳統?

壹、立春

當太陽到達經度315度時,是春天的開始。立春應該預防疾病,保護健康。註意室內通風,加強體育鍛煉。此外,還要註意口腔和鼻腔的保健。

宜:麻辣、甘、溫、發散性食物宜清淡可口。主食推薦糯米、大米、玉米。蔬菜推薦白蘿蔔、韭菜、香菜、油菜、洋蔥、辣椒、艾草、白菜、茴香、大白菜、芹菜、菠菜、生菜、竹筍、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子。

第二,雨

當太陽到達黃經330度時就是下雨。在雨季,天氣變化無常。這個時候養生要註意脾的保養。春季補脾的重點是調理肝臟,保持肝氣通暢。

答:多吃新鮮蔬菜、果汁多的水果和壹些野菜。主食應該是小米,蔬菜有胡蘿蔔、山藥、韭菜、菠菜、油菜、豆芽、香椿、青蒿、竹筍、蓮藕、荸薺、蘿蔔。水果有橘子、蘋果、香蕉、雪梨、菠蘿等。水產品包括鯽魚。其他還有紅棗,蜂蜜,蓮子。

第三,驚嚇

當太陽到達黃經345度時,是壹種驚駭。驚悸期間的飲食起居要符合肝的屬性。此外,如流感、水痘、流行性出血熱等。在這個節氣裏容易爆發流行病,所以我們應該註意預防。

適當:多吃新鮮蔬菜和富含蛋白質、維生素的清淡食物。蔬菜包括菠菜、蘿蔔、苦瓜、芹菜、油菜、山藥、竹筍、甜椒和洋蔥。水果有梨,海鮮有螃蟹。其他還有蓮子、銀耳、芝麻、蜂蜜、雞肉、雞蛋、牛奶等。梨性寒,不宜壹次吃太多,否則傷脾胃。脾胃虛寒的人不宜吃生梨。

第四,春分

春分發生在太陽到達黃經0度的時候。此時更容易發生非感染性疾病中的高血壓、月經失調、痔瘡、過敏性疾病等,要註意防護。

宜:吃辛辣、甜食。選擇高熱量的主食,多攝入蛋白質,要清淡可口。推薦的食物有胡蘿蔔、白菜、花菜、大白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜,橘子、檸檬、蘋果等水果,牛肚、芝麻、核桃、蓮子等幹果,豆漿等飲料。

動詞 (verb的縮寫)清明

當太陽經度為15度時很清楚。清明節過後,雨水增多,自然由陰轉陽。此時要註意清肝瀉火,防止肝氣上升過多或肝火上火。

適當:涼涼食物,減少甜食和高熱量食物的攝入。吃壹些柔肝潤肺的食物,如薺菜、菠菜、山藥等蔬菜。春天,韭菜可以溫暖身體。其他水果如銀耳、蘑菇、牛蒡、鯧魚、香蕉、橙子等涼性水果也要吃。

第六,谷雨

當太陽到達黃經30度時,就是谷雨。除了心理健康調節情緒,還可以吃壹些可以緩解精神壓力,調節情緒的食物。

宜:多吃富含維生素B、堿性、滋陰潤肺、溫胃健脾、調節人體情緒的食物。豆類包括黃豆和大豆。蔬菜有白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、西紅柿、菠菜等。水果包括葡萄、香蕉、橘子、草莓和檸檬。其他還有海帶,天然綠藻,瘦肉。香椿要吃,但不要吃太多。

七、長夏。

當太陽到達黃經45度時,就是長夏。長夏之後,飲食原則是“春夏養陽”,養陽重在“養心”。這個時候更容易發生胃病,要註意預防。

宜:清淡,應以富含維生素的易消化食物為主,多吃酸味食物,也可吃壹些清淡平和的清熱利濕食物,適當補充蛋白質。蔬菜有洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、西紅柿、黃瓜、絲瓜、山藥等。水果有山楂、香蕉、蘋果、桃子、草莓、西瓜等。幹果包括芝麻、核桃和花生。水產品有海參、泥鰍、鯽魚等。其他還有黑木耳、瘦肉、雞蛋、牛奶等。

八、小曼

當太陽到達黃經60度時,太陽是完整的。此時人的生理活動正處於壹年中最活躍的時期,因此攝入的營養物質較多,需要及時補充。

適當:以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱、養陰生津功能的食物,吃壹些涼性食物,但不要太涼。推薦蔬菜有黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、絲瓜、菱角、蓮藕、番茄、山藥。肉類包括鴨肉等。水產品包括鯽魚和草魚。水果包括西瓜、梨和香蕉。

九、芒種

當太陽到達黃經75度時,為芒。此時多雨潮濕,天氣悶熱異常,極易傷脾胃。另外,由於經常生食,痢疾發病率高,要註意預防。

適當:以清補為主。這個時候要多吃蔬菜、豆類、水果,適當補充鉀。谷物主要是蕎麥、玉米、紅薯、大豆,水果是香蕉。蔬菜包括菠菜、歐芹、油菜、卷心菜、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆和山藥。

X.夏日至日

夏季的至日是當太陽到達黃經線上的90度時。由於夏季出汗多,身體容易失水,脾胃消化功能差,所以經常攝入薄食是夏季飲食養生的重要方法之壹。

宜:清淡,多吃雜糧寒身,多吃酸的,常吃鹹的補心。適合的食物有西紅柿、黃瓜、芹菜、冬瓜、蓮藕、綠豆、草莓、杏仁、百合、蓮子等。

Xi。小暑?

當太陽到達經度105度時,是微微的暑氣。剛進入三伏天,“蹲”就是躲,人們要少出門避暑。

適當:以清淡口味為主,飲食上更註重衛生和節制。多吃蔬菜和水果。推薦的食物有西紅柿、山藥、黃瓜、西瓜、蘋果、蠶豆、綠豆、牛奶、豆漿等。

十二、夏季高溫

當太陽到達經度120度時,正是大暑。此時人體易受暑濕等邪氣侵襲,需重點防治中暑。飲食上多吃防暑健脾的食物。

宜:多吃燥濕健脾、益氣養陰的食物,及時補充水分和蛋白質。此時,適宜的食物有山藥、蓮藕、土豆、西瓜、香蕉、大棗、蓮子、綠豆、豌豆、海參、甲魚、雞肉、鴨肉、瘦肉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、豆漿、綠茶等。

十三。立秋

當太陽達到135度時,將是立秋,視立秋而定。立秋會帶來“秋燥”相關疾病,要多吃潤肺的食物。

宜:多吃滋陰潤肺、養胃生津的食物,酸味果蔬也要常吃,包括蘿蔔、番茄、山藥、扁豆、蓮藕、茭白、南瓜、豆腐、蓮子、桂圓、糯米、粳米、枇杷、菠蘿、乳制品、紅棗、核桃、蜂蜜、芝麻等。

十四、暑熱

當太陽到達經度150度時,就是酷暑。此時氣候變量較大,雨前空氣濕熱,雨後氣溫涼爽,容易引起風寒或風熱感冒。

宜:多吃溫補食物,飲食清淡,多吃堿性和蛋白質含量高的食物。適宜的食物有芹菜、菠菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黃魚、扇貝、海帶、海蜇、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、芝麻、豆類、牛奶等。

十五、千禧年

當太陽到達經度165度時,就是白露,這是天氣變冷的征兆。此時應避免鼻部疾病、哮喘和支氣管疾病。

適當:多吃具有祛痰、平喘、潤肺、止咳作用的食物,尤其是清淡易消化、富含維生素的食物。包括竹筍、蘿蔔、胡蘿蔔、鮮蓮藕、梨、蘋果、紅薯、小米、鴨肉、核桃、木耳、蜂蜜等。

十六、秋分

秋分發生在太陽到達黃經180度的時候。這個時候要特別註意內在殷琦的保養,日常生活、飲食、精神、運動都離不開“滋補”這個原則。

適宜:宜多吃酸甜蔬果潤肺生津,滋陰清燥。飲食宜溫、淡、鮮,如蓮藕、鴨肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、銀耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳制品等。

十七、寒露

當太陽到達經度195度時,為寒露。此時養生的重點是滋陰防燥,潤肺益胃,同時註意劇烈運動和過度勞累,以免精氣津液散失。

適當:多吃甜、淡、潤的食物,可以健胃、潤肺、潤腸,同時註意補充水分。這類食物有蘿蔔、番茄、蓮藕、胡蘿蔔、冬瓜、山藥、雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、柿子、葡萄幹、鴨肉、牛肉、豆類、海帶、紫菜、芝麻、核桃、銀耳、牛奶、魚蝦。

十八、初霜。

當太陽到達經度210度時,為初霜。第壹次霜凍說天氣更冷。此時容易咳嗽,慢性支氣管炎也容易復發或加重。另外要註意補氣養胃。

適當:以持平補償為原則。合適的食物有洋蔥、芥菜籽、山藥、蘿蔔、紫菜、銀耳、豬肉、牛肉、梨、蘋果、橄欖、銀杏、板栗、花生等。

十九。立冬

當太陽達到225度時,冬天開始了。人們認為立冬是冬天的開始。此時飲食應以增加熱量為主,日常生活和保健的重點應放在預防“感冒”上。

適當:吃壹些熱量高的食物,尤其是北方,多吃新鮮蔬菜和富含維生素、鈣、鐵的食物。適宜的食物有大白菜、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、綠豆芽、油菜、洋蔥、西紅柿、紅薯、蘋果、香蕉、大棗、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇、羊、牛、雞、魚、蝦、海帶、牛奶、豆漿、雞蛋、核桃、杏仁等。

二十、小雪

當太陽到達黃經240度時是小雪。這個節氣前後,天氣陰暗,容易導致或復發抑郁癥。所以要有選擇地吃壹些有助於調節心情的食物。

宜:多吃熱粥。熱粥不宜過燙,冷粥不宜吃。適合在昆明熱身,比如羊肉,牛肉,雞肉。同時對腎臟也有好處。這類食物應該是腰果、山藥、白菜、栗子、銀杏、核桃等。香蕉是水果的首選。

二十壹、大雪

當太陽到達黃經255度時就是大雪。這個季節宜溫補陽,補腎壯骨,滋陰填精。同時,這也是壹個很好的食補時機,但是不要盲目的去食補。

宜:溫陽補腎壯骨,滋陰益精。冬天要多吃富含蛋白質、維生素、易消化的食物。宜吃高熱量、高蛋白、高脂肪的食物。溫補食物有蘿蔔、胡蘿蔔、茄子、山藥、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚、海參、核桃、桂圓、枸杞、蓮子等。

二十二、冬天的至日

當太陽到達黃經270度時,正是冬季的至日。此時,高血壓、動脈硬化、冠心病患者尤其要提高警惕,謹防發作。

適當:食物種類要多樣化,谷物、水果、肉類、蔬菜要合理搭配,適當選擇含鈣高的食物。食物要溫、熟、軟、清淡。吃胡蘿蔔、西紅柿、梨、獼猴桃、甘蔗、柚子等。(同《大雪》)。

二十三、微寒

太陽到達黃經285度時為微寒。小寒節氣在“三九”,是壹年中最冷的時候。這個時候,人們就要註意“補腎防寒”了。

宜:多吃溫熱食物,防止寒氣侵入人體。這些食物包括韭菜、辣椒、茴香、香菜、薺菜、南瓜、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鰻魚、鰱魚、木瓜、櫻桃、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。這個時候比較適合吃麻辣火鍋和紅燜羊肉。

二十四、嚴寒

當太陽到達黃經300度時,為大寒。重感冒時期是感冒等呼吸道傳染病的高發期,要註意防寒。

宜:多吃溫補散寒的食物,防止風寒邪氣的侵襲。飲食上要遵守護陰抑陽的原則。飲食宜鹹宜苦,熱性食物宜吃,但燥熱之物不宜暴飲暴食;食物的味道可以適度濃烈,但要有壹定量的脂質來維持壹定的熱量。食用成分同“小寒”。適當增加姜、蔥、辣椒、花椒、桂皮等調味品。

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