初霜果？
1，梨
初霜吃秋梨是個不錯的選擇。中醫認為，有百果之譽的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋季如果能堅持每天吃壹兩個梨，不僅對秋燥有奇特的作用，還能清熱安神，對高血壓的治療有幫助。
生吃梨可以緩解咽喉幹癢、幹咳、煩渴、潮熱等陰虛癥狀。將梨榨成汁，加入少許胖大海、蟬蛻、冰糖，煮熟後飲用。對容易患喉炎的人有潤喉、補充津液的作用。生梨加冰糖或蜂蜜熬成糊狀，可用於治療肺熱咳嗽。
2.荸薺
秋天是菱角上市的季節，人們喜歡吃菱角。荸薺營養豐富。每100克新鮮菱角肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖24克。還含有煙酸、核黃素、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，並含有多種氨基酸。被視為養生之果，秋季進補的藥膳佳品。
中醫認為嫩菱角宜生吃，可解暑解酒；老菱角煮熟，能益氣健脾，治療脾虛泄瀉。但很多人生吃荸薺，用嘴嚼皮，沒有消毒殺菌，很容易感染姜蟲。姜葉蟲的方法是不用用嘴去嚼甲殼。食用前最好用溶液浸泡，然後用清水洗凈。烹飪和食用也可以防止感染姜蟲。
3.荸薺
荸薺又名馬蹄，有“地下雪梨”之美譽荸薺味甘、寒，有清肺利咽、燥濕化痰的功效，對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口渴等有壹定作用。喝蓮藕汁比較好。
除了生吃，還可以煮、炒、烤、煨。但菱角不易消化，脾胃虛寒、消化功能差的人、兒童和老人不宜多吃。生吃之前壹定要去皮或洗凈。因為菱角生長在水田裏，有毒的生物排泄物和化學物質會聚集在皮膚上，可能會有寄生蟲。
4.白柚
初霜是臺南麻豆鎮白柚的收獲時節。被稱為“柚中之王”的大白柚，評價比文旦高，所以有“內行吃白柚，外行吃文旦”的說法。上品白柚，酸甜可口。如果沾上梅粉，味道更好。由於果實香甜多汁，熱咳、糖尿病患者均可食用，還具有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。
白柚果肉中含有柚皮甜、新橘皮甜、橘皮甜和糖，並含有豐富的維生素C、礦物質鉀和有機酸。其性寒、甘、酸，能健胃、助消化、生津止渴，還有降血糖的作用。多吃果肉不僅能增加營養，而且有益健康。
5.橄欖
青橄欖營養豐富，果肉中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，是梨和桃的5倍。其鈣含量也較高，容易被人體吸收。
青橄欖是壹種治療喉病的“青龍湯”，對咽喉腫痛非常有效。橄欖有壹定的醫療作用，是壹種中藥。橄欖味酸甜，性平，入肺胃經，有清肺熱、利咽、生津解毒之功效。青橄欖——檀香是橄欖的最佳品種，對治療聲音嘶啞、咽喉腫痛、咳嗽多痰有很好的效果。
6、
最佳成熟期在初霜前後。這個季節的柿子個頭大、皮薄、味甜，可謂“盛開”。所以有“初霜摘柿子，立冬打軟棗”和“初霜不摘柿子，硬柿子變軟柿子”的說法。
“初霜”時節吃紅柿子，既能禦寒保暖，又能補益筋骨。這是很好的初霜食品。泉州老人說“初霜”吃柿子:“初霜”吃柿子丁，鼻涕都不會流。有些地方對這壹習俗的解釋是:“初霜”會在這壹天吃柿子，或者整個冬天嘴唇都要裂開。這個時候，住在農村的人會爬上高高的柿子樹，摘壹些又亮又甜的柿子吃。
7.銀杏樹
金秋十月是銀杏成熟的季節。中醫認為，銀杏性平，味甘、苦，毒性小；入肺、腎經。能益肺氣，治咳喘，是秋季補肺滋補品。銀杏葉有抗衰老和擴張微血管的作用。經常食用可以使人的皮膚、面色紅潤、神清氣爽、延年益壽。它是壹種老少皆宜的食物。
秋季滋補，吃白果好，有斂肺氣、平喘止咳、減少排便的作用。但食用白果時，壹定要註意控制食用量，采取積極的解決辦法，防止中毒。銀杏果是可以食用的，但其果皮、種子、綠胚都含有壹定的有毒成分，如銀杏酸、銀杏酚、銀杏酚等。，所以吃的時候要小心。另外，吃銀杏前壹定要煮熟，讓毒性蒸發掉。但量要控制在20粒以內，果肉中的綠胚要去掉。
8.柑橘屬果樹
500克橙子含維生素C250毫克，維生素A2.7毫克，居水果之首。柑橘的種類很多，有甜橙、南橙、無核橘、柚子等。它們都有營養豐富和珍貴的特點。柑橘類果汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。
柑橘富含在神經系統中起重要作用的信號轉導物質。此外，柑橘中的類胡蘿蔔素含量遠高於其他秋季水果。這種營養素在體內可以轉化為維生素A，具有保護眼睛、改善視力的作用。柑橘還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，可防止血液凝固，減少冠心病、中風、高血壓。
9.栗子
秋意漸濃，板栗該上市了。中醫認為栗子味甘性溫，入脾、胃、腎經能養胃健脾、壯腰活血、止血。適用於脾胃虛弱所致的慢性腹瀉、腰膝酸軟、肢體癱瘓、尿頻、腎虛腫痛等。所以腎虛的人不妨多吃栗子。”“說它有“治腎虛，腰腳酸軟，掛袋栗子，壹天吃十個以上，吃豬腎粥助之，久而久之就會強壯。”
可以生吃，也可以煮熟後加工成各種食品。栗子在南方是宴會上的美味佳肴。北方糖炒栗子，糯糯的，香香的，甜甜的，很好吃。將栗子肉磨碎，用糯米煮粥，鮮香，也是藥膳。板栗和粳米同煮，可健脾和胃，增進食欲，強健筋骨，尤其適用於老年人功能退化引起的食欲不振、腰膝酸軟者。
10，石榴
秋天，街上的水果琳瑯滿目，讓人流口水。其中石榴，紅如瑪瑙，白如水晶，是秋果之星。早在晉代就有人稱贊石榴“解渴解酒”。石榴不僅味道鮮美，而且營養極其豐富，具有很高的藥用價值。石榴含有單寧、糖類、蘋果酸、檸檬酸、氨基酸、維生素等。具有軟化血管、幫助消化和抗菌的功效。能健胃、提神、刺激食欲，對飲酒過量者有奇效。
很多人覺得石榴越紅越甜。其實石榴的品種很多，有紅色的，也有黃色的，黃色的品種最甜。甜石榴嘴閉，皮色粗糙，葉短而寬；而酸石榴口更開，果形規整，皮色鮮艷，葉片狹長。摘石榴的時候，大小差不多的水果，重量越大越成熟。皮膚比較松，有黑點的大部分都破了。
11，蘋果
初霜不妨多吃蘋果，防止秋燥。因為秋季是腹瀉的高發季節，此時多吃蘋果可以幫助妳有效預防腹瀉。蘋果適合在任何情況下食用，哪怕是空腹食用，對人體健康有益，可以很好的治療便秘。飯後吃蘋果可以幫助我們促進消化，消除情緒。
但是吃蘋果也需要註意。因為蘋果含有大量的糖分和鉀鹽，如果過量食用，對心臟和腎臟都有危害，所以最好適量食用。
12，棗
初霜節氣前後，是各種水果上市的好時機，大棗就是其中之壹。鮮棗不僅味道鮮美，而且營養非常豐富。根據美國齋藤檢測中心發布的《大棗的營養成分和功能成分及作用機理》，大棗含有蛋白質、脂肪、糖類、水溶性膳食纖維、礦物質元素、維生素A和C等人體所需的物質，如果日常食用，對人體大有裨益。
大棗被稱為“藥丸”。食用煮熟的鮮棗，不僅能削弱其濕氣，還能起到健脾胃的作用。另外，鮮棗中的鈣可以維持牙齒和骨骼的健康，延緩骨質疏松的發生；鮮棗中的鐵可以改善貧血癥狀，鮮棗中的鋅可以促進人體，提高人體免疫力。總之，生吃鮮棗甜而不膩，熟棗風味更好，營養不流失，有益健康。