據考證，龜苓膏的產地在梧州，古稱蒼梧縣。三國時期，蜀國皇帝劉備新失勢，南方各郡土著趁機造反，諸葛亮親自平定亂局。這大概就是《三國演義》中“七擒孟獲”的故事。傳說諸葛亮南下時駐紮在蒼梧縣。當時當兵的大多是北方人。初到南方，水土不服，戰士大多上吐下瀉，嚴重影響戰鬥力。諸葛亮很著急，急忙找當地人打聽。當地人說梧州氣候濕熱多霧(古稱瘴氣)，於是奉上妙方，用當地特產甲魚和陶罐喝下。諸葛亮讓軍士試了試，效果神乎其神，大部分士兵痊愈。這個典故正史沒有記載，應該是杜撰的。但梧州氣候炎熱潮濕多霧是真的，龜苓膏是梧州民間傳統藥膳也是真的，梧州是龜苓膏的起源地。早在上世紀40年代，梧州就有龜苓膏的生產經營。
(成分)龜苓膏主要由鷹嘴豆和土茯苓制成。鷹嘴豆是名貴中藥，能清熱解毒；土茯苓可以去濕氣。除了這兩種主藥，還增強了生地、蒲公英、金銀花的藥效。龜苓膏具有清熱解毒、解毒生肌、滋陰補腎、養顏美容的功效。其性格溫和，不冷不燥，男女老少皆宜。但根據壹些資料，真正的龜苓膏應該是用金錢龜做的，只用龜胸腹部前面的腹甲板，因為它比較軟，含膠多，容易熬成糊狀。老錢龜板最好，能滋陰潛陽，消除虛火引起的骨熱、頭暈、耳鳴。我不知道哪個說法是真實的。反正龜苓膏清熱祛濕，滋陰養顏就是它。難怪五洲MM皮膚白皙細膩，嬌艷欲滴。
梧州人真正喜歡的龜苓膏不是罐裝的那種，而是街邊的龜苓膏店文化路上的那家，壹小碗壹小勺，然後店家問妳:“蜂蜜還是牛奶？”然後小嘴小口吃的坐著。加了蜂蜜和牛奶壹樣爽滑，入口即化，跟後來“研制”出來的龜苓膏罐頭不壹樣。
(調查)據調查，龜苓膏不是廣西梧州第三制藥廠(梧州雙錢公司前身)飲料部於上世紀70年代研制的。可以說梧州雙錢牌龜苓膏是梧州最正宗的。2007年5月29日，國家質檢總局批準了梧州龜苓膏地理保護標誌，所有在梧州生產龜苓膏的企業都可以將其產品標註為“梧州正品”。龜苓膏能促進新陳代謝，清熱降火，潤肺止咳，還能美容養顏，滋陰補腎。患有咽喉腫痛、痔瘡、痱子、便秘等疾病，吃了還能起到壹定的改善作用。現代營養學研究發現，龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能調節血脂和血糖。
(龜苓膏的作用)
龜苓膏能滋陰補腎，潤燥護膚，消除粉刺，調理臟腑，清熱解毒，防止皮膚衰老和便秘，促進衰老，增強人體免疫力，是現代人不可缺少的養生聖品。龜苓膏的研究報告中指出；龜甲含有各種氨基酸，其中七種是人體無法控制的必需氨基酸，而這些必需氨基酸在總氨基酸中所占的比例非常高，約為20%。
(龜苓膏配方)
材料:龜板、土茯苓、蒼樹、苦參、女貞子、荊芥、北窖、生地、雞骨草等20多種中藥材。
做法:按照古法煉制，從藥材處理到煉制過程大概需要十個小時。
功效:解毒、解熱、潤肺、止咳、健胃、整腸、治青年、改善便秘。
龜苓膏的新吃法
主要原料:龜苓膏粉。
必要步驟:冷凍後味道更好。
做法:65438號+0桂苓膏飲料
用普通勺子舀3-4勺龜苓膏粉，先用溫水調勻，再用開水沖洗，放置壹段時間，直至凝固成糊狀備用。如果想更有嚼勁，攪拌的時候多放點龜苓膏粉。
將糊狀物切成小塊，與鮮奶、酸奶、紅豆湯、椰子汁等混合。隨意制作鮮奶龜苓膏、紅豆洋槐龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜂蜜椰子汁龜苓膏等飲品。
做法:2號龜苓膏甜品
水果沙拉龜醬:將各種水果洗凈，切成方塊或塊，加入小塊龜醬，與沙拉醬拌勻。芒果龜苓膏:將芒果切片，將小塊龜苓膏混合，與煉乳調勻；芝士龜醬:芝士加熱融化，直接澆在冷藏的龜醬上；冰淇淋龜苓膏:將龜苓膏切成小塊放在盤子裏，然後在上面放兩三個冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化後再吃；蘋果龜苓膏拉絲:將蘋果切塊，將1片龜苓膏放入兩片蘋果中，將紅糖加熱成液體，趁熱均勻地倒在蘋果和龜苓膏上，趁熱將線拔出。
做法:3號龜苓膏湯
將準備好的龜苓膏切成小塊，與西米湯、銀耳蓮藕湯或綠豆沙混合，制成營養、健康、美味的龜苓膏西米湯、銀耳蓮藕湯、龜苓膏綠豆沙。
壹種清熱解毒的龜苓膏
蘋果龜苓膏拉絲
配料:龜苓膏、蘋果、紅糖。
做法:將蘋果和龜苓膏切片，將1片龜苓膏夾在2片蘋果中，將紅糖加熱成液體，趁熱均勻地倒在蘋果和龜苓膏上，趁熱將絲拉出。
特色:甜蘋果、苦龜苓膏、拉絲好吃好玩。
銀耳蓮子龜苓膏
成分:龜苓膏、銀耳湯。
做法:將龜苓膏切成小塊，拌入銀耳蓮子湯中食用。
特點:龜苓膏、銀耳、蓮子是最好的潤肺清肺補品。當混合在壹起時，它們可以使整個家庭健康！
技巧
1龜苓膏其實是用龜板和土茯苓制成的，所以叫龜苓膏。
龜苓膏有清熱燥濕解毒的作用，能清除體內的濕毒，對敏感性濕疹、痤瘡、癬有幫助。
靈芝味道溫和，具有滋補強身、增強免疫力的作用。
家裏做龜苓膏比較麻煩，現在超市和甜品店都有賣，比較方便。
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(吃龜苓膏有什麽禁忌-)
因為龜苓膏能促進血液循環，是壹種清涼解毒的食物，所以不適合經期女性和孕婦，也不適合體質較弱的人經常食用。
如何辨別龜苓膏的好壞
龜苓膏的制作必須經過長時間的浸泡和熬煮，龜板及其中藥的有效成分被提取出來，所以產品呈現出濃濃的黑褐色，但從其薄片成品中可以清楚地看出其滋潤性和滲透性，說明不含雜質。龜苓膏的味道應該是微苦，吃了之後有甜味。滑嫩，入口易化，清香可口。
龜甲、土茯苓性寒，易引起腹痛、腹瀉。
現在在超市的冰櫃裏經常可以看到壹種類似黑色果凍的食品，叫做龜苓膏。據超市工作人員介紹，龜苓膏銷量挺好的，很多人會買它當保健零食。但是，龜苓膏畢竟含有多種中藥成分。當它進入超市，是否可以說它屬於食品，是否適合所有人？
相傳龜苓膏是從清朝宮廷流傳到民間的。它曾經在藥店裏作為藥品出售。但由於生產廠家和調制口味的不同，按照食品衛生標準生產的龜苓膏藥用成分與原配方不同。如有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、地黃等組成。有的由龜板、土茯苓、仙草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成。其他的由烏龜、茯苓、仙草、蜂蜜、金銀花和蒲公英組成。
具體藥方雖不同，但都含有龜板(或龜)、土茯苓(或茯苓)，故稱龜苓膏。
龜甲，也叫龜甲，是烏龜的殼。性質甘寒。具有滋陰潛陽、補腎壯骨、養血強心、止血的功效。可用於治療頭痛、頭暈、盜汗、遺精、手足震顫、腰膝酸軟、驚悸、失眠、健忘、崩漏、月經過多。如果熬成膠棒片，就叫龜板膠，滋補力比龜板強。由於龜板和龜板膠含有動物膠原蛋白、脂肪、角蛋白、18氨基酸，以及鈣、磷、鋅等多種微量元素，能增加白細胞數量，增強免疫力，具有補血、鎮靜、改善冠脈流量、提高耐缺氧能力的作用。
土茯苓性味甘、淡、平。有解毒、除濕、共濟的功效。從西醫的角度來看，還含有落新婦苷、異黃芪甲苷、胡蘿蔔素、多糖、澱粉等。，所以能起到利尿、止痛、抑菌、汞中毒等作用。
當然龜板和土茯苓對於龜苓膏來說是不夠的。在這兩種主要原料的基礎上，加入金銀花、蒲公英、菊花等具有清熱解毒、消暑利濕功能的藥材，可以更好地起到滋陰解毒、消暑解瘡毒的作用。
壹般來說，夏天吃龜苓膏比較合適。因為它能對付天氣炎熱引起的口幹舌燥、咽喉腫痛、小便短澀，皮膚生瘡、癤子、痱子的人也可以壹定程度上食用。
但由於食品龜苓膏所含的藥物成分有限，雖然理論上可以起到上述作用，但作為治療藥物顯然不足。只能在壹定程度上調節人體的陰陽平衡，防止熱毒、暑熱、陰虛的產生。
由於龜苓膏性寒，脾胃虛弱、食欲不振、便溏者不宜食用；龜甲有興奮子宮的作用，可能導致流產，不適合孕婦。所以，並不是所有人都可以食用含有藥物成分的食品龜苓膏。壹旦出現腹痛、沒有食欲、腹瀉等。，應該立即停止。看自己的情況，把握壹個度就好。